Банановий хліб

Банановий хліб є одним з видів хліба, що виробляється з пюре з бананів. Дуже часто це вологий, солодкий пиріг, що схожий на швидкий хліб; однак, Є деякі рецепти бананового хліба, традиційним стилем яких є дріжджі.

Банановий хліб

Походження	США
Необхідні компоненти	банан, борошно і цукор
Медіафайли у Вікісховищі

Історія

Банановий хліб вперше став стандартним рецептом американських кулінарних книг з популяризацією випічки із соди в 1930-х роках, рецепт з'являється в 1933 році в Пілсберській кулінарній книжці Balanced Recipes, а потім отримав більше визнання з виходом книги для рецептів Chiquita Banana's в 1950. Походження першого рецепту бананового хліба невідоме, хоча деякі припускають, що він був вигаданий у 18 столітті домогосподарками. Будинки випічки відроджені в 1960-х і простота рецепту привели до вибуху популярності бананового хліба.

Варіанти

• Бананово-горіховий хліб — в рецепт додають подрібнені горіхи, часто волоські.
• Бананово-шоколадний хліб — в рецепт додають шоколад.

Рецепт

Інгредієнти:

• 2 великих банани, або 4 малих
• 1 склянка цукру
• 100 г. домашнього сиру
• 2 яйця
• 2 склянки борошна
• 1 чайна ложка соди
• 1 чайна ложка порошку до печива
• 1 склянка подрібнених горіхів (не обов'язково)

Приготування:

• Змішати цукор і сир, потім яйця.
• Окремо пом'яти банани.
• Змішати їх з усім, потім змішати з борошном.
• Розігріти духовку до 180°С
• Пекти 50 хв.

Див. також

• Банановий торт

Посилання