Ацета́ти (англ. acetates, нім. Azetate n pl) — солі та естери оцтової кислоти CH3COOH.
Загальне позначення ацетатів-естерів CH3COOR, де R — , та n — кількість карбоксильних груп, а ацетатів-солей — (CH3COO)nMe, де Me — металічний елемент, або катіон амонію. Також можуть позначатися AcOR та (AcO)nMe, де Ac — ацетильна група, відповідно.
Отримання
Утворюються при взаємодії оцтової кислоти та лугів:
Також утворюється під час обміну між іншим ацетатом і сіллю:
Естери отримують під час взаємодії між оцтовою кислотою та спиртами:
У спрощеному, за допомогою скорочень позначенні, реакції набувають вигляду:
- де Ac — ацетильна група, Et — етильна група C2H5, Me — метильна група CH3.
Фізичні властивості
Неорганічні ацетати є кристалічними речовинами, здебільшого добре розчинними у воді. Ацетати мінерального походження слабко вивчені.
Хімічні властивості
Ацетати здатні взаємодіяти з іншими солями, утворюючи нові:
Також вони взаємодіють з сильнішими кислотами. При цьому відбувається реакція обміну, в результаті чого отримують сіль сильнішої кислоти та оцтову кислоту:
Застосування
Ацетати , , вживаються при протравному фарбуванні тканин. Ацетат свинцю(II) (свинцевий цукор) — отруйна речовина, — зелена фарба.
Див. також
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Ацетати |
Джерела
- Мала гірнича енциклопедія : у 3 т. / за ред. В. С. Білецького. — Д. : Донбас, 2004. — Т. 1 : А — К. — 640 с. — .
- Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.
![]() | Це незавершена стаття з органічної хімії. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Aceta ti angl acetates nim Azetate n pl soli ta esteri octovoyi kisloti CH3COOH Zagalne poznachennya acetativ esteriv CH3COOR de R ta n kilkist karboksilnih grup a acetativ solej CH3COO nMe de Me metalichnij element abo kation amoniyu Takozh mozhut poznachatisya AcOR ta AcO nMe de Ac acetilna grupa vidpovidno OtrimannyaUtvoryuyutsya pri vzayemodiyi octovoyi kisloti ta lugiv CH 3 COOH NaOH CH 3 COONa H 2 O displaystyle ce CH 3COOH NaOH gt CH 3COONa H 2O CH 3 COOH Ca OH 2 Ca CH 3 COO 2 H 2 O displaystyle ce CH 3COOH Ca OH 2 gt Ca CH 3COO 2 H 2O Takozh utvoryuyetsya pid chas obminu mizh inshim acetatom i sillyu Pb CH 3 COO 2 2 KI PbI 2 2 CH 3 COOK displaystyle ce Pb CH 3COO 2 2KI gt PbI 2 2CH 3COOK Esteri otrimuyut pid chas vzayemodiyi mizh octovoyu kislotoyu ta spirtami CH 3 COOH CH 3 OH CH 3 COOCH 3 H 2 O displaystyle ce CH 3COOH CH 3OH gt CH 3COOCH 3 H 2O CH 3 COOH C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 H 2 O displaystyle ce CH 3COOH C 2H 5OH gt CH 3COOC 2H 5 H 2O U sproshenomu za dopomogoyu skorochen poznachenni reakciyi nabuvayut viglyadu AcOH MeOH AcOMe H 2 O displaystyle ce AcOH MeOH gt AcOMe H 2O AcOH EtOH AcOEt H 2 O displaystyle ce AcOH EtOH gt AcOEt H 2O de Ac acetilna grupa Et etilna grupa C2H5 Me metilna grupa CH3 Fizichni vlastivostiNeorganichni acetati ye kristalichnimi rechovinami zdebilshogo dobre rozchinnimi u vodi Acetati mineralnogo pohodzhennya slabko vivcheni Himichni vlastivostiAcetati zdatni vzayemodiyati z inshimi solyami utvoryuyuchi novi Fe CH 3 COO 2 MgCl 2 Mg CH 3 COO 2 FeCl 2 displaystyle ce Fe CH 3COO 2 MgCl 2 gt Mg CH 3COO 2 FeCl 2 Takozh voni vzayemodiyut z silnishimi kislotami Pri comu vidbuvayetsya reakciya obminu v rezultati chogo otrimuyut sil silnishoyi kisloti ta octovu kislotu H 2 SO 4 2 CH 3 COONa 2 CH 3 COOH Na 2 SO 4 displaystyle ce H 2SO 4 2CH 3COONa gt 2CH 3COOH Na 2SO 4 ZastosuvannyaAcetati vzhivayutsya pri protravnomu farbuvanni tkanin Acetat svincyu II svincevij cukor otrujna rechovina zelena farba Div takozhVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Acetati Izoamilacetat Etilacetat Acetat kalciyuDzherelaMala girnicha enciklopediya u 3 t za red V S Bileckogo D Donbas 2004 T 1 A K 640 s ISBN 966 7804 14 3 Ukrayinska radyanska enciklopediya u 12 t gol red M P Bazhan redkol O K Antonov ta in 2 ge vid K Golovna redakciya URE 1974 1985 Ce nezavershena stattya z organichnoyi himiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi