Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Пропіо́нова кислота́ (також пропанова кислота, метилоцтова кислота, консервант E280; від грец. προτος — «перший», πιον — «жир») — їдка рідина без кольору з різким запахом, з хімічною формулою — С2Н5-СООН.
| Пропіонова кислота | |
|---|---|
 Структурна формула |  Повна структурна формула |
 Ball-and-stick model |  Кулькова модель |
| Назва за IUPAC | propanoic acid |
| Інші назви | ethanecarboxylic acid, propionic acid |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 79-09-4 |
| PubChem | 1032 |
| Номер EINECS | 201-176-3 |
| DrugBank | DB03766 |
| KEGG | D02310 і C00163 |
| ChEBI | 30768 |
| RTECS | UE5950000 |
| SMILES | CCC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5) |
| Номер Бельштейна | 506071 |
| Номер Гмеліна | 1821 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C3H6O2 |
| Молярна маса | 74,08 г/моль |
| Зовнішній вигляд | безбарвна рідина |
| Запах | гіркуватий |
| Густина | 0,99 г/см³ |
| Тпл | −21 °C |
| Кислотність (pKa) | 4,87 |
| В'язкість | 10 мПа·с |
| Структура | |
| Дипольний момент | 0,63 D |
| Небезпеки | |
| MSDS | |
| R-фрази | R34 |
| S-фрази | (S1/2) S23 S36 S45 |
| Головні небезпеки | Corrosive |
| NFPA 704 |  2 3 0 |
| Температура спалаху | 54 °C (129 °F) |
| Температура самозаймання | 512 °C (954 °F) |
| Пов'язані речовини | |
| Інші аніони | Пропіонати |
| Інші (карбонові кислоти) | Оцтова кислота Молочна кислота акрилова кислота масляна кислота |
| Пов'язані речовини | 1-пропанол пропіоновий альдегід |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Примітки картки | |
Пропіонова кислота названа так, тому що вона є найменшою H(CH2)nCOOH кислотою, яка проявляє властивості жирних кислот.
Кислоту та її похідні застосовують у виробництві гербіцидів (пропанол), лікарських речовин (ібупрофен), ароматичних речовин, розчинників (), поверхнево-активних речовин. Завдяки здатності стримувати розвиток бактерій та плісняви найчастіше її застосовують як консервант у продуктах для людини та тварин.
У природі пропіонова кислота зустрічається у нафті, також може утворюватись внаслідок ферментації (пропіоновокисле бродіння). У промисловості її отримують окисненням вуглеводнів C4—C10 або пропіонового альдегіду, а також введенням карбонільної групи у молекулу етилену.
Посилання
- КИСЛОТА ПРОПІОНОВА //Фармацевтична енциклопедія
 | Це незавершена стаття про органічну сполуку. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
| Ця стаття потребує додаткових для поліпшення її . (березень 2016) |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Propio nova kislota takozh propanova kislota metiloctova kislota konservant E280 vid grec protos pershij pion zhir yidka ridina bez koloru z rizkim zapahom z himichnoyu formuloyu S2N5 SOON Propionova kislota Strukturna formula Povna strukturna formula ImageAltL2 Ball and stick model Kulkova model Nazva za IUPAC propanoic acid Inshi nazvi ethanecarboxylic acid propionic acid Identifikatori Nomer CAS 79 09 4PubChem 1032Nomer EINECS 201 176 3DrugBank DB03766KEGG D02310 i C00163ChEBI 30768RTECS UE5950000SMILES CCC O OInChI InChI 1S C3H6O2 c1 2 3 4 5 h2H2 1H3 H 4 5 Nomer Belshtejna 506071Nomer Gmelina 1821 Vlastivosti Molekulyarna formula C3H6O2 Molyarna masa 74 08 g mol Zovnishnij viglyad bezbarvna ridina Zapah girkuvatij Gustina 0 99 g sm Tpl 21 C Kislotnist pKa 4 87 V yazkist 10 mPa s Struktura Dipolnij moment 0 63 D Nebezpeki MSDS R frazi R34 S frazi S1 2 S23 S36 S45 Golovni nebezpeki Corrosive NFPA 704 2 3 0 Temperatura spalahu 54 C 129 F Temperatura samozajmannya 512 C 954 F Pov yazani rechovini Inshi anioni Propionati Inshi karbonovi kisloti Octova kislota Molochna kislota akrilova kislota maslyana kislota Pov yazani rechovini 1 propanol propionovij aldegid Yaksho ne zaznacheno inshe dani navedeno dlya rechovin u standartnomu stani za 25 C 100 kPa Instrukciya z vikoristannya shablonu Primitki kartki Propionova kislota nazvana tak tomu sho vona ye najmenshoyu H CH2 nCOOH kislotoyu yaka proyavlyaye vlastivosti zhirnih kislot Kislotu ta yiyi pohidni zastosovuyut u virobnictvi gerbicidiv propanol likarskih rechovin ibuprofen aromatichnih rechovin rozchinnikiv poverhnevo aktivnih rechovin Zavdyaki zdatnosti strimuvati rozvitok bakterij ta plisnyavi najchastishe yiyi zastosovuyut yak konservant u produktah dlya lyudini ta tvarin U prirodi propionova kislota zustrichayetsya u nafti takozh mozhe utvoryuvatis vnaslidok fermentaciyi propionovokisle brodinnya U promislovosti yiyi otrimuyut okisnennyam vuglevodniv C4 C10 abo propionovogo aldegidu a takozh vvedennyam karbonilnoyi grupi u molekulu etilenu PosilannyaKISLOTA PROPIONOVA Farmacevtichna enciklopediya Ce nezavershena stattya pro organichnu spoluku Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Cya stattya potrebuye dodatkovih posilan na dzherela dlya polipshennya yiyi perevirnosti Bud laska dopomozhit udoskonaliti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Zvernitsya na storinku obgovorennya za poyasnennyami ta dopomozhit vipraviti nedoliki Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno berezen 2016