Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Буке т гарні також пучо к запашни х трав або пучо к пря нощів фр bouquet garni букетик із сухих запашних трав загорнутих

Букет гарні

Букет гарні

Буке́т гарні́, також пучо́к запашни́х трав або пучо́к пря́нощів (фр. bouquet garni) — букетик із сухих запашних трав, загорнутих у лаврове листя, перев'язаний кулінарною ниткою або загорнутий у мішечок з бавовняної тканини.

Букет гарні
image
Походженняimage Франція
Необхідні компонентичебрець і Лавровий лист

Використовується як приправа при приготуванні супів, бульйонів, , соусів з метою поліпшення їх аромату та смаку. Обов'язково виймається зі страви перед її подачею на стіл.

Традиційно включає петрушку, чебрець та лавровий лист.
Необов'язкові компоненти: базилік, , листя селери, кервель, розмарин, перець, чабер та естрагон.
Іноді додають кореневі овочі: морква, селера, зелена цибуля, ріпчасту цибулю, коріння петрушки.

У Франції

Поширений на Півдні Франції, особливо у Провансі. Французький пучок запашних трав в'яжеться з гілочок чебрецю та лаврового листу — це базові інгредієнти; до них додають стебла петрушки та зелень цибулі порею. У деяких регіонах додаються також шавлія, селера або розмарин. Часто такий трав'яний букетик обгортають ще скибочкою сала.

Див. також

Посилання

    Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

    Buke t garni takozh pucho k zapashni h trav abo pucho k prya noshiv fr bouquet garni buketik iz suhih zapashnih trav zagornutih u lavrove listya perev yazanij kulinarnoyu nitkoyu abo zagornutij u mishechok z bavovnyanoyi tkanini Buket garniPohodzhennya FranciyaNeobhidni komponentichebrec i Lavrovij list Mediafajli u Vikishovishi Vikoristovuyetsya yak priprava pri prigotuvanni supiv buljoniv sousiv z metoyu polipshennya yih aromatu ta smaku Obov yazkovo vijmayetsya zi stravi pered yiyi podacheyu na stil Tradicijno vklyuchaye petrushku chebrec ta lavrovij list Neobov yazkovi komponenti bazilik listya seleri kervel rozmarin perec chaber ta estragon Inodi dodayut korenevi ovochi morkva selera zelena cibulya ripchastu cibulyu korinnya petrushki U FranciyiPoshirenij na Pivdni Franciyi osoblivo u Provansi Francuzkij puchok zapashnih trav v yazhetsya z gilochok chebrecyu ta lavrovogo listu ce bazovi ingrediyenti do nih dodayut stebla petrushki ta zelen cibuli poreyu U deyakih regionah dodayutsya takozh shavliya selera abo rozmarin Chasto takij trav yanij buketik obgortayut she skibochkoyu sala Div takozhSpeciyi Pripravi Hmeli suneliPosilannya

    Дата публікації:
    Топ