Чевапчичі

Чевапчичі (серб. ћевапчићи) або к'ебапі (мак. ќебапи) — страва народів Балканського півострова. Це смажені ковбаски з перемолотої яловичини чи свинини із цибулею і приправами.

Чевапчичі

Походження	Північна Македонія і  Туреччина
Час появи	Османське правління, приблизно XVII століття
Необхідні компоненти	яловичина, свинина, баранина, ріпчаста цибуля, приправи
Медіафайли у Вікісховищі

Чевапчичі з картоплею фрі (Будва, Чорногорія)

Чевапчичі подають із великою кількістю нарізаної кільцями цибулі та свіжим білим хлібом пітою. Додатково подають порізаний кільцями салатний перець, нарізані помідори або смажену картоплю.

Згідно з інтерактивною мапою кулінарних уподобань, чевапчичі — друга за популярністю традиційна страва світу (після хачапурі — грузинської хлібної страви з сиром).

Примітки

1. . ТСН.ua (укр.). 14 січня 2019. Архів оригіналу за 14 січня 2019. Процитовано 14 січня 2019.

Див. також

• Мітітей

Посилання

• Рецепт чевапчичей [ 23 травня 2017 у Wayback Machine.] (рос.)