Чапчхе, в просторіччі чапче (잡채, «овочева суміш») — корейська святкова закуска на основі крохмальної локшини (куксу).
Бататову чи іншу східну локшину (фунчозу) смажать з овочами, грибами і (або) м'ясом в розпеченій кунжутовій олії, заправляють соєвим соусом і посипають насінням кунжуту. Закуска може подаватися до столу як гарячою, так і холодною. Часто супроводжує страви з рису.
Чапчхе — класична страва з часу імператора , що правив у 1608—1623 роках.
Посилання
- Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Чапчхе
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Chapchhe v prostorichchi chapche 잡채 ovocheva sumish korejska svyatkova zakuska na osnovi krohmalnoyi lokshini kuksu Batatovu chi inshu shidnu lokshinu funchozu smazhat z ovochami gribami i abo m yasom v rozpechenij kunzhutovij oliyi zapravlyayut soyevim sousom i posipayut nasinnyam kunzhutu Zakuska mozhe podavatisya do stolu yak garyachoyu tak i holodnoyu Chasto suprovodzhuye stravi z risu Chapchhe klasichna strava z chasu imperatora sho praviv u 1608 1623 rokah PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Chapchhe