Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Премікс (від лат. Prae — вперед, попередньо і лат. Misceo — змішую) — технологічне поняття, що означає попередньо змішані сухі компоненти, дозовані в мікрокількостях. Премікси застосовуються в технологічних процесах, де використовується попереднє сухе змішування компонентів для вирішення проблеми нерівномірності змішування. Області використання преміксів — комбікормова, харчова, гумотехнічна, полімерна та ін. промисловість.
У технології виготовлення кормів, премікс — це однорідна суміш подрібнених до необхідної крупності біологічно активних речовин (вітамінів, кормових форм мікроелементів, амінокислот, ферментів та інших препаратів біологічно активних речовин) та наповнювача, яка виробляється за науково обґрунтованими рецептами і застосовується для збагачення кормів, кормосумішей, білково-вітамінних добавок та інших кормових добавок.
Розрізняють: вітамінні, мінеральні, вітамінно-терапевтичні, вітамінно-мінеральні премікси та інші.
Премікси в комбікормовій промисловості
Одним з головних завдань сільського господарства є збільшення виробництва продуктів тваринництва. Успішне виконання його пов'язане з організацією науково обґрунтованої годівлі сільськогосподарських тварин шляхом застосування комбікормів, які забезпечують найбільшу ефективність використання наявних в них поживних речовин. Практика останніх років довела економічну доцільність промислового виробництва білково-вітамінно-мінеральних добавок (БВМД), призначених для приготування комбікормів в господарствах з різними формами власності на власному зерні фуражних культур. Найраціональнішим засобом збагачення комбікормів і БВМД біологічно активними речовинами є використання преміксів. Премікси виробляють на спеціалізованих підприємствах (в цехах), що обумовлено специфічністю фізичних і хімічних властивостей біологічно активних речовин, високою точністю їх дозування і отриманням гомогенної суміші. Вони вводяться до складу комбікормів в кількості 1% (для преміксів з наповнювачем кормолізіном — до 1,5%), а до складу зернових сумішей — 1-5% за вагою.
Призначення преміксів
Премікси призначені для забезпечення сільськогосподарських тварин і птиці через комбікорми та БВМД біологічно активними речовинами, необхідними для їх росту, підвищення продуктивності та збереження поголів'я. Вони набувають ще більшого значення у зв'язку з промисловим веденням тваринництва, так як ізольовані від зовнішнього середовища тварини особливо потребують повноцінного годування. Як показує досвід, комбікорми, збалансовані за поживними речовинами і збагачені вітамінами, мікроелементів та іншими стимулюючими засобами, збільшують продуктивність худоби та птиці на 20-30% і більше.
Склад та асортимент преміксів
Премікси виробляють за науково обґрунтованими рецептами, складеними з урахуванням вмісту біологічно-активних речовин у сировині, що використовується в комбікормах, зональних особливостей годівлі та природно-економічних умов сільськогосподарського виробництва. В наш час[] відомо понад 100 найменувань різних за хімічною природою та властивостями біологічно активних речовин (БАР), які застосовують для виробництва преміксів. До складу преміксів можуть входити такі компоненти:
• Наповнювач — це продукт, здатний утримувати та «розчиняти» активні речовини. Є основою всіх преміксів. Як наповнювач можуть використовуватися висівки, трав'яне борошно, макухи, дріжджі та ін.;
• Вітаміни — підвищують загальний тонус тварин, активізують діяльність ряду фізіологічних систем. Є біологічно активним компонентом вітамінних та вітамінно-мінеральних преміксів.
• Мінеральні речовини — слугують як структурний матеріал в побудові скелета тварини, беруть участь у синтезі клітин і тканин (кальцій, магній, фосфор, марганець, цинк,мідь,йод, кобальт, селен і т. д.). Є біологічно активним компонентом мінеральних і вітамінно-мінеральних преміксів.
• допоміжні речовини: антиоксиданти і консерванти, які забезпечують кращу збереженість біологічно активних речовин преміксу і запобігають розвитку плісняви; ароматизатори додають привабливий для тварин запах і сприяють кращому поїданню корму.
Примітки
- Єгоров Б. В., Шаповаленко О. І., Макаринська А. В. Технологія виробництва преміксів. Підручник. — К.: Центр учбової літератури, 2007. — 288 с.
Література
- Виробництво і застосування преміксів: навч. посібник для викладачів і студ. зооінж. фак. вищ. навч. с.-г. закладів III і IV рівнів акредитації / І. Т. Кіщак. - К. : Урожай, 1995. - 271 с., рис. - ISBN 5-337-01627-Х
Посилання
- ПРЕМІКСИ (Premices) //Фармацевтична енциклопедія
- «Єврокорм сучасна годівля»
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Premiks vid lat Prae vpered poperedno i lat Misceo zmishuyu tehnologichne ponyattya sho oznachaye poperedno zmishani suhi komponenti dozovani v mikrokilkostyah Premiksi zastosovuyutsya v tehnologichnih procesah de vikoristovuyetsya poperednye suhe zmishuvannya komponentiv dlya virishennya problemi nerivnomirnosti zmishuvannya Oblasti vikoristannya premiksiv kombikormova harchova gumotehnichna polimerna ta in promislovist U tehnologiyi vigotovlennya kormiv premiks ce odnoridna sumish podribnenih do neobhidnoyi krupnosti biologichno aktivnih rechovin vitaminiv kormovih form mikroelementiv aminokislot fermentiv ta inshih preparativ biologichno aktivnih rechovin ta napovnyuvacha yaka viroblyayetsya za naukovo obgruntovanimi receptami i zastosovuyetsya dlya zbagachennya kormiv kormosumishej bilkovo vitaminnih dobavok ta inshih kormovih dobavok Rozriznyayut vitaminni mineralni vitaminno terapevtichni vitaminno mineralni premiksi ta inshi Premiksi v kombikormovij promislovostiOdnim z golovnih zavdan silskogo gospodarstva ye zbilshennya virobnictva produktiv tvarinnictva Uspishne vikonannya jogo pov yazane z organizaciyeyu naukovo obgruntovanoyi godivli silskogospodarskih tvarin shlyahom zastosuvannya kombikormiv yaki zabezpechuyut najbilshu efektivnist vikoristannya nayavnih v nih pozhivnih rechovin Praktika ostannih rokiv dovela ekonomichnu docilnist promislovogo virobnictva bilkovo vitaminno mineralnih dobavok BVMD priznachenih dlya prigotuvannya kombikormiv v gospodarstvah z riznimi formami vlasnosti na vlasnomu zerni furazhnih kultur Najracionalnishim zasobom zbagachennya kombikormiv i BVMD biologichno aktivnimi rechovinami ye vikoristannya premiksiv Premiksi viroblyayut na specializovanih pidpriyemstvah v cehah sho obumovleno specifichnistyu fizichnih i himichnih vlastivostej biologichno aktivnih rechovin visokoyu tochnistyu yih dozuvannya i otrimannyam gomogennoyi sumishi Voni vvodyatsya do skladu kombikormiv v kilkosti 1 dlya premiksiv z napovnyuvachem kormolizinom do 1 5 a do skladu zernovih sumishej 1 5 za vagoyu Priznachennya premiksivPremiksi priznacheni dlya zabezpechennya silskogospodarskih tvarin i ptici cherez kombikormi ta BVMD biologichno aktivnimi rechovinami neobhidnimi dlya yih rostu pidvishennya produktivnosti ta zberezhennya pogoliv ya Voni nabuvayut she bilshogo znachennya u zv yazku z promislovim vedennyam tvarinnictva tak yak izolovani vid zovnishnogo seredovisha tvarini osoblivo potrebuyut povnocinnogo goduvannya Yak pokazuye dosvid kombikormi zbalansovani za pozhivnimi rechovinami i zbagacheni vitaminami mikroelementiv ta inshimi stimulyuyuchimi zasobami zbilshuyut produktivnist hudobi ta ptici na 20 30 i bilshe Sklad ta asortiment premiksivPremiksi viroblyayut za naukovo obgruntovanimi receptami skladenimi z urahuvannyam vmistu biologichno aktivnih rechovin u sirovini sho vikoristovuyetsya v kombikormah zonalnih osoblivostej godivli ta prirodno ekonomichnih umov silskogospodarskogo virobnictva V nash chas koli vidomo ponad 100 najmenuvan riznih za himichnoyu prirodoyu ta vlastivostyami biologichno aktivnih rechovin BAR yaki zastosovuyut dlya virobnictva premiksiv Do skladu premiksiv mozhut vhoditi taki komponenti Napovnyuvach ce produkt zdatnij utrimuvati ta rozchinyati aktivni rechovini Ye osnovoyu vsih premiksiv Yak napovnyuvach mozhut vikoristovuvatisya visivki trav yane boroshno makuhi drizhdzhi ta in Vitamini pidvishuyut zagalnij tonus tvarin aktivizuyut diyalnist ryadu fiziologichnih sistem Ye biologichno aktivnim komponentom vitaminnih ta vitaminno mineralnih premiksiv Mineralni rechovini sluguyut yak strukturnij material v pobudovi skeleta tvarini berut uchast u sintezi klitin i tkanin kalcij magnij fosfor marganec cink mid jod kobalt selen i t d Ye biologichno aktivnim komponentom mineralnih i vitaminno mineralnih premiksiv dopomizhni rechovini antioksidanti i konservanti yaki zabezpechuyut krashu zberezhenist biologichno aktivnih rechovin premiksu i zapobigayut rozvitku plisnyavi aromatizatori dodayut privablivij dlya tvarin zapah i spriyayut krashomu poyidannyu kormu PrimitkiYegorov B V Shapovalenko O I Makarinska A V Tehnologiya virobnictva premiksiv Pidruchnik K Centr uchbovoyi literaturi 2007 288 s LiteraturaVirobnictvo i zastosuvannya premiksiv navch posibnik dlya vikladachiv i stud zooinzh fak vish navch s g zakladiv III i IV rivniv akreditaciyi I T Kishak K Urozhaj 1995 271 s ris ISBN 5 337 01627 HPosilannyaPREMIKSI Premices Farmacevtichna enciklopediya Yevrokorm suchasna godivlya