Соєва макуха продукт отриманий в результаті переробки соєвих бобів Розрізняють повножирову і напівзнежирену залишкова ол

Соєва макуха — продукт, отриманий в результаті переробки соєвих бобів.

Розрізняють повножирову і напівзнежирену (залишкова олійність 6-14 %) макуху:

Повножирова макуха отримують в результаті переробки соєвих бобів без відділення олії.
Напівзнежирена макуха — результат віджиму на механічному пресі повножирової макухи.

Використовується для приготування повноцінних комбікормів, кормосумішей як високоякісний білковий інгредієнт при відгодівлі с/г тварин і птиці, може використовуватися як самостійний корм.

Соєва макуха привернула до себе увагу завдяки високому вмісту білка в насінні культурної сої. Причому білок, що міститься в насінні, має високу біологічну цінність і засвоюваність, що робить його незамінним для тваринників. Крім високоякісного білка в соєвій макусі містяться мікроелементи — кальцій, залізо, фосфор, марганець та цинк.

Соєва макуха — один з продуктів основного раціону сільськогосподарських тварин і птиці. Його отримують після віджиму олії з соєвих бобів в процесі екструдування. (Не плутати з соєвим шротом, який виготовляється за іншою технологією і відрізняється від макухи вмістом жирів і протеїнів).

Соєва макуха використовується для приготування повноцінних комбікормів і кормосумішей. Це високоякісний білковий інгредієнт, що дозволяє досягти високих результатів вигодовування. Соєвий білок добре засвоюється організмом і біологічною цінністю наближається до білків тваринного походження.

Високий вміст енергії і протеїну в макусі дозволяє складати високопротеїнові і висоенергетичні раціони без застосування дорогих жирів. Включення соєвої макухи в раціон дійних корів (по 1-2 кг на голову на добу) збільшує надій на 1,5-2,0 літра.

Несучість курей-несучок зростає на 22-30 %, прирости у курчат збільшуються на 7 %, у підсвинків — на 5 %, а приріст живої маси бройлерів і свиней сягає на 25-30 % більше, ніж при звичайному вигодовуванні.

Основні показники макухи соєвої згідно ГОСТ 27149-95:

Рід	макуха
Вид	соєва
Спосіб отримання	пресовий
Запах	властивий соєвій макусі, без стороннього запаху
Колір	натуральний, від жовтого до світло-бурого
Масова частка сирого протеїну (в перерахунку на АСР), %	42,5
Масова частка жиру (в перерахунку на АСР), %	7-8
Суха речовина, г	900
Масова частка вологи і летких речовин, %	7-10
Масова частка золи нерозчинної в 10 % НСЛ (в перерахунку на АСР), %	4,5
Масова частка сирої клітковини (в перерахунку на АСР), %	6-7
Перетравний протеїн (ВРХ), г	400
Перетравний протеїн (вівці), г	356,4
Обмінна енергія (ВРХ), МДж	12,9
Обмінна енергія (свині), МДж	15,5
Обмінна енергія (вівці), МДж	11,72
Кормові одиниці	1,35
Крохмаль, г	20
Цукор, г	100
Метіонін+цистин, г	15,8
Біологічні екстрактивні речовини (БЕР), г	297
Сторонні домішки	відсутні
Активність уреази	0,1-0,3
Масова частка металодомішок, %	немає