Караї (karahi, karai) — товста глибока пательня, що використовується в індійській та пакистанській кухні для приготування м'яса, риби, картоплі, солодощів, жаркого. Традиційно виготовлялася з чавуна, хоча зараз існують варіанти із нержавіючої сталі, міді, з непригарним покриттям.
Страви, що готуються на цій пательні, називаються кадаї (kadai, kadhi, kadahi, kadhai).
Джерела
- Karahi de cordero [ 7 вересня 2007 у Wayback Machine.]
Це незавершена стаття про Індію. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Karayi karahi karai tovsta gliboka patelnya sho vikoristovuyetsya v indijskij ta pakistanskij kuhni dlya prigotuvannya m yasa ribi kartopli solodoshiv zharkogo Tradicijno vigotovlyalasya z chavuna hocha zaraz isnuyut varianti iz nerzhaviyuchoyi stali midi z neprigarnim pokrittyam Karayi v pakistanskij kuhni Ris z kurkoyu kadayi z DeliGandi pravoruch i male karayi livoruch Stravi sho gotuyutsya na cij patelni nazivayutsya kadayi kadai kadhi kadahi kadhai DzherelaKarahi de cordero 7 veresnya 2007 u Wayback Machine Ce nezavershena stattya pro Indiyu Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi