Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Хрящ-молочник осиковий | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Хрящ-молочник осиковий (L. controversus) | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Lactarius controversus (Pers.) (1800) | ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
|
Хрящ-молочник осиковий, хрящ-молочник тополевий (Lactarius controversus (Pers.) — вид умовно їстівних грибів роду хрящ-молочник (Lactarius) родини сироїжкові (Russulaceae). Гриб класифіковано в 1800 році.
Будова
Шапка 5-15 (30) см у діаметрі, товста, щільна, м'ясиста, спочатку подушковидно-опукла, згодом увігнуто-розпростерта, світло-кремова, з розпливчастими рожевими або червонуватими плямками, іноді вся брудно-рожевувата; гола, клейкувата, часто по краю з водянистими концентричними смугами.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки кремуваті, з рожевим відтінком, з віком брудно-рожевуваті, червонуваті.
Спори 6-8х5-5 мкм.
Ніжка 2-5х1,5-4 (а) см, щільна, кольору шапинки.
М'якоть дуже щільна, білувата, з часом у шапинці рожевувата, у ніжці жовта, при розрізуванні на повітрі не змінюється, пекуче-їдка, з приємним запахом. Молочний сік білий, їдкий або гіркий (у молодих плодових тіл не дуже їдкий), на повітрі не змінюється.
Поширення та середовище існування
Росте у листяних та мішаних лісах, переважно під осикою, тополею, осокором, вербою. В Україні росте на Поліссі та в Лісостепу. Плодові тіла утворює в серпні — листопаді.
Практичне використання
Умовно їстівний гриб. Перед використанням вимочують протягом доби, двох або відварюють 15-20 хвилин, після того засолюють, смажать.
Див. також
Джерела
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, Г. Г. Радзієвський, С. В. Шевченко // Базидіоміцети. — Т. 5, кн. 1. — К. : Наук. думка, 1972. — с. 56
 | Це незавершена стаття з мікології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Hryash molochnik osikovij Hryash molochnik osikovij L controversus Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Viddil Bazidiomikotovi Basidiomycota Pidviddil Agaricomycotina Klas Agarikomiceti Agaricomycetes Pidklas Hymenomycetidae Poryadok Rusulalni Russulales Rodina Siroyizhkovi Russulaceae Rid Hryash molochnik Lactarius Vid Hryash molochnik osikovij Binomialna nazva Lactarius controversus Pers 1800 Posilannya Vikishovishe Lactarius controversus EOL 187940 NCBI 116075 MB 216723 IF 216723 Hryash molochnik osikovij hryash molochnik topolevij Lactarius controversus Pers vid umovno yistivnih gribiv rodu hryash molochnik Lactarius rodini siroyizhkovi Russulaceae Grib klasifikovano v 1800 roci Zmist 1 Budova 2 Poshirennya ta seredovishe isnuvannya 3 Praktichne vikoristannya 4 Div takozh 5 DzherelaBudovared Shapka 5 15 30 sm u diametri tovsta shilna m yasista spochatku podushkovidno opukla zgodom uvignuto rozprosterta svitlo kremova z rozplivchastimi rozhevimi abo chervonuvatimi plyamkami inodi vsya brudno rozhevuvata gola klejkuvata chasto po krayu z vodyanistimi koncentrichnimi smugami Gimenofor plastinchastij Plastinki kremuvati z rozhevim vidtinkom z vikom brudno rozhevuvati chervonuvati Spori 6 8h5 5 mkm Nizhka 2 5h1 5 4 a sm shilna koloru shapinki M yakot duzhe shilna biluvata z chasom u shapinci rozhevuvata u nizhci zhovta pri rozrizuvanni na povitri ne zminyuyetsya pekuche yidka z priyemnim zapahom Molochnij sik bilij yidkij abo girkij u molodih plodovih til ne duzhe yidkij na povitri ne zminyuyetsya Poshirennya ta seredovishe isnuvannyared Roste u listyanih ta mishanih lisah perevazhno pid osikoyu topoleyu osokorom verboyu V Ukrayini roste na Polissi ta v Lisostepu Plodovi tila utvoryuye v serpni listopadi Praktichne vikoristannyared Umovno yistivnij grib Pered vikoristannyam vimochuyut protyagom dobi dvoh abo vidvaryuyut 15 20 hvilin pislya togo zasolyuyut smazhat Div takozhred Hryash molochnik olivkovo chornij Hryash molochnik percevij Hryash molochnik spravzhnij Hryash molochnik grupovijDzherelared Zerova M Ya Viznachnik gribiv Ukrayini M Ya Zerova G G Radziyevskij S V Shevchenko Bazidiomiceti T 5 kn 1 K Nauk dumka 1972 s 56 nbsp Ce nezavershena stattya z mikologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Hryash molochnik osikovij amp oldid 43611447