Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Конняку (Amorphophallus konjac) — вид рослин роду Amorphophallus (Аморфофалюс).
| Amorphophallus konjac | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Порядок: | Частухоцвіті (Alismatales) |
| Родина: | Кліщинцеві (Araceae) |
| Рід: | Amorphophallus |
| Вид: | A. konjac |
| Біноміальна назва | |
| Amorphophallus konjac K.Koch, 1858 | |
| Синоніми | |
| |
Назва
Конняку (Amorphophallus konjac) — поширена світова назва, що походить з японської мови яп. こんにゃく; конняку; кор. 곤약; гоняк. Також рослину називають «диявольський язик», «лілія вуду», «зміїна пальма», «слонячий ям».
Будова
Висота конняку на відміну від її велетенського родича аморфофалюса велетенського не перевищує 1,3 м. Рослина має підземну бульбу. Стебло плямисте, імітує стовбур дерев для маскування від травоїдних тварин.
Життєвий цикл
З періоду спокою конняку виходить ранньою весною і зацвітає у квітні. Під час цвітіння навколо поширюється запах гниючої плоті, а на початку утворюються липкі краплі. Цим способом рослина приваблює комах, що переносять пилок з чоловічих квіток на розташовані тут же жіночі.
Поширення та середовище існування
Росте у тропічній східній Азії від Японії до Індонезії.
Практичне використання
Їстівні та лікувальні властивості відомі уже давно. У 1846 році в Японії вийшла книга «Konnyaku Hyakusen» (100 рецептів конняку), що свідчить про популярність цієї рослини.
Важливий інгредієнт японської кухні. З нього готують такі страви як «оден», «сукіякі» та інших страв, де конняку використовують у формі локшини.
В США конняку використовують для виготовлення желейних цукерок.
Наразі борошно з кореневища рослини використовують як замінник желатину у веганській кухні.
Желе конняку стало популярним інгредієнтом різноманітних дієт, оскільки містить переважно воду і рослинну клітковину.
З волокнистих бульб рослини у висушеному вигляді виготовляють косметичні губки.
Галерея
-
![image]()
Структура квітки -
![image]()
Бульба -
![image]()
Рослина у горщику -
![image]()
Стебло -
![image]()
Страва з конняку -
![image]()
Сашимі з конняку
Примітки
- . justhungry.com (англ.). Архів оригіналу за 19 лютого 2018. Процитовано 18 лютого 2018.
- . stm.net.ua (укр.). Архів оригіналу за 19 лютого 2018. Процитовано 18 лютого 2018.
Джерела
- AMORPHOPHALLUS KONJAC [ 19 лютого 2018 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Konnyaku Amorphophallus konjac vid roslin rodu Amorphophallus Amorfofalyus Amorphophallus konjacBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Odnodolni Monocotyledon Poryadok Chastuhocviti Alismatales Rodina Klishincevi Araceae Rid AmorphophallusVid A konjacBinomialna nazvaAmorphophallus konjac K Koch 1858SinonimiAmorphophallus mairei H Lev Amorphophallus nanus H Li amp C L Long Amorphophallus rivierei Durand ex Carriere Brachyspatha konjac K Koch K Koch Conophallus konjak Schott Hydrosme rivierei Durand ex Carriere Engl Proteinophallus rivierei Durand ex Carriere Hook f Tapeinophallus rivierei Durand ex Carriere Baill NazvaKonnyaku Amorphophallus konjac poshirena svitova nazva sho pohodit z yaponskoyi movi yap こんにゃく konnyaku kor 곤약 gonyak Takozh roslinu nazivayut diyavolskij yazik liliya vudu zmiyina palma slonyachij yam BudovaVisota konnyaku na vidminu vid yiyi veletenskogo rodicha amorfofalyusa veletenskogo ne perevishuye 1 3 m Roslina maye pidzemnu bulbu Steblo plyamiste imituye stovbur derev dlya maskuvannya vid travoyidnih tvarin Zhittyevij ciklZ periodu spokoyu konnyaku vihodit rannoyu vesnoyu i zacvitaye u kvitni Pid chas cvitinnya navkolo poshiryuyetsya zapah gniyuchoyi ploti a na pochatku utvoryuyutsya lipki krapli Cim sposobom roslina privablyuye komah sho perenosyat pilok z cholovichih kvitok na roztashovani tut zhe zhinochi Poshirennya ta seredovishe isnuvannyaRoste u tropichnij shidnij Aziyi vid Yaponiyi do Indoneziyi Praktichne vikoristannyaYistivni ta likuvalni vlastivosti vidomi uzhe davno U 1846 roci v Yaponiyi vijshla kniga Konnyaku Hyakusen 100 receptiv konnyaku sho svidchit pro populyarnist ciyeyi roslini Vazhlivij ingrediyent yaponskoyi kuhni Z nogo gotuyut taki stravi yak oden sukiyaki ta inshih strav de konnyaku vikoristovuyut u formi lokshini V SShA konnyaku vikoristovuyut dlya vigotovlennya zhelejnih cukerok Narazi boroshno z korenevisha roslini vikoristovuyut yak zaminnik zhelatinu u veganskij kuhni Zhele konnyaku stalo populyarnim ingrediyentom riznomanitnih diyet oskilki mistit perevazhno vodu i roslinnu klitkovinu Z voloknistih bulb roslini u visushenomu viglyadi vigotovlyayut kosmetichni gubki GalereyaStruktura kvitki Bulba Roslina u gorshiku Steblo Strava z konnyaku Sashimi z konnyakuPrimitki justhungry com angl Arhiv originalu za 19 lyutogo 2018 Procitovano 18 lyutogo 2018 stm net ua ukr Arhiv originalu za 19 lyutogo 2018 Procitovano 18 lyutogo 2018 DzherelaAMORPHOPHALLUS KONJAC 19 lyutogo 2018 u Wayback Machine