Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Самоса від перс سنبوساگ sanbosag смажене або печене тісто з начинкою пряна картопля цибуля горох сочевиця м ясо курка Ро

Самоса

Самоса

Самоса (від перс. سنبوساگ‎; sanbosag) — смажене або печене тісто з начинкою (пряна картопля, цибуля, горох, сочевиця, м'ясо, курка). Розмір і форма різні, але найбільш поширена у вигляді трикутника. Часто подається з соусами. Самоса популярна на індійському субконтиненті, на південному сході, в Центральній і Південно-Західної Азії, на Аравійському півострові, на Середземноморському узбережжі, в північній і південній частинах Африки.

Самоса
image
ПоходженняСередній Схід
Необхідні компонентиборошно пшеничне, картопля, морква, P. sativum і м’ясо

Імовірно страва з'явилася в Центральній Азії (де вона відома як самса) десь в X столітті. Самоса згадується в роботах іранського історика Абу-ль-Фадль Байхакі (995—1077). Самоса набула популярності в Індії починаючи з XIII століття і була завезена торговцями в сусідні регіони. Існує безліч регіональних версій тієї ж страви під різними назвами.

Див. також

Примітки

  1. . Hindustan Times. 23 серпня 2008. Архів оригіналу за 8 січня 2009.
  2. Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food. — Oxford University Press, 1999.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Samosa vid pers سنبوساگ sanbosag smazhene abo pechene tisto z nachinkoyu pryana kartoplya cibulya goroh sochevicya m yaso kurka Rozmir i forma rizni ale najbilsh poshirena u viglyadi trikutnika Chasto podayetsya z sousami Samosa populyarna na indijskomu subkontinenti na pivdennomu shodi v Centralnij i Pivdenno Zahidnoyi Aziyi na Aravijskomu pivostrovi na Seredzemnomorskomu uzberezhzhi v pivnichnij i pivdennij chastinah Afriki SamosaPohodzhennyaSerednij ShidNeobhidni komponentiboroshno pshenichne kartoplya morkva P sativum i m yaso Mediafajli u Vikishovishi Imovirno strava z yavilasya v Centralnij Aziyi de vona vidoma yak samsa des v X stolitti Samosa zgaduyetsya v robotah iranskogo istorika Abu l Fadl Bajhaki 995 1077 Samosa nabula populyarnosti v Indiyi pochinayuchi z XIII stolittya i bula zavezena torgovcyami v susidni regioni Isnuye bezlich regionalnih versij tiyeyi zh stravi pid riznimi nazvami Div takozhPosikunchikiPrimitki Hindustan Times 23 serpnya 2008 Arhiv originalu za 8 sichnya 2009 Davidson Alan The Oxford Companion to Food Oxford University Press 1999

Дата публікації:
Топ