Принц Уельський англ Prince of Wales це коктейль створений Альбертом Едвардом принцом Уельським що став королем Едвардом

Принц Уельський (англ. Prince of Wales) — це коктейль, створений Альбертом Едвардом, принцом Уельським, що став королем Едвардом VII. Існують кілька варіацій напою, проте спільним складником зазвичай є шампанське, ангостура, рисове віскі чи коньяк, та лікер.

В анонімній біографії короля Едварда, Особисте життя короля Едварда VII, авторство напою приписують принцу. Коктейль складався з «невеликої кількості рисового віскі та ангостури, товченого льоду, маленького кубика ананасу, шматочка лимонної цедри, кількох крапель мараскіно, невеликої кількості шампанського та цукрової пудри за смаком».

Сем Меєр з cocktailians.com [Архівовано 14 вересня 2017 у Wayback Machine.] визначає складники у такій кількості:

45 мл рисового віскі
30 мл шампанського
1 шматочок ананасу
трохи ангостури
1/4 ст. ложки (1.25 мл) мараскіно
1 ст. ложка (5 мл) цукру чи просто сиропу

Напій готують шляхом перемішування цукру з бітером, додаючи віскі та лікер, а потім ананас. Все це струшують з товченим льодом, зціджують в коктейльний келих і додають шампанське. В деяких рецептах замість рисового віскі використовують коньяк або бренді, замість мараскіно — бенедиктин чи інший лікер, та апельсин замість ананасу. Методи приготування також різняться.

Сем Меєр вихваляє коктейль, говорячи, що це є «дивовижний напій з пряним рисом … солодким мараскіно й ананасом, що доповнюють один одного, та бульбашками, що все це об'єднують». Згідно з Андре Доміне, принц уельський гармонійно поєднує гіркий, солодкий та кислий смаки.

Див. також

Примітки

Архівована копія. Архів оригіналу за 29 жовтня 2017. Процитовано 18 вересня 2017.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
Dominé, André; Euler, Barbara; Fassbender, Wolfgang; Stelzig, Matthias (2009). Le livre du bar et des cocktails. Ullman. ISBN .
Архівована копія. Архів оригіналу за 30 грудня 2017. Процитовано 18 вересня 2017.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
Архівована копія. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 18 вересня 2017.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()

[reeselloyd-1] Архівована копія. Архів оригіналу за 29 жовтня 2017. Процитовано 18 вересня 2017.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()

[domine-2] Dominé, André; Euler, Barbara; Fassbender, Wolfgang; Stelzig, Matthias (2009). Le livre du bar et des cocktails. Ullman. ISBN .

[drinksmixer-3] Архівована копія. Архів оригіналу за 30 грудня 2017. Процитовано 18 вересня 2017.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()

[cocktaildb-4] Архівована копія. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 18 вересня 2017.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()