Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Паста з бобами італ Pasta e fagioli вимовляється як ˈpasta e ffaˈdʒɔːli що означає паста та боби традиційний італійський

Паста з бобами

Паста з бобами

Паста з бобами (італ. Pasta e fagioli) (вимовляється як [ˈpasta e ffaˈdʒɔːli]), що означає «паста та боби», - традиційний італійський суп . У США його часто називають англ. pasta fasul (fazool), що походить від його неаполітанської назви неап. pasta e fasule, тобто паста з квасолею.

Паста з бобами
image
Походженняimage Італія
Необхідні компонентимакаронні вироби і d

Як і багато інших італійських фаворитів, включаючи піцу та поленту, починалося як селянська страва, що складалася з недорогих інгредієнтів.

Приготування

Рецепти італ. pasta e fagioli різняться, єдиною справжньою вимогою є включення квасолі (бобів) та макаронних виробів. Хоча страва варіюється в залежності від регіону до регіону, воно найчастіше готується з використанням квасолі каннеліні, великої північної квасолі або квасолі борлотті та невеликої різноманітності макаронних виробів, таких як макарони (довгі трубочки) або диталіні (дрібні короткі трубочки). Основа зазвичай включає оливкову олію, часник, дрібно січену цибулю, селеру, моркву і часто тушковані помідори або томатну пасту . Деякі варіанти не використовують помідори і замість цього використовують бульйону основу. Рецепти можуть бути вегетаріанськими, або містити м'ясо (найчастіше бекон, фарш або панчету ) або м'ясну основу.[]

Варіації

image
Pasta e fagioli

Рецепти сильно різняться залежно від регіону чи міста, в якому вони готуються, залежно від доступних інгредієнтів. Консистенція страви може змінюватись, деякі з них суписті, а інші набагато густіші. Наприклад, у Барі страва має більш густу консистенцію і використовує змішані форми макаронних виробів. Він також використовує панчетту в основі соусу. Інші варіації закликають пропустити квасолю через харчовий млин, надаючи їй тушковану консистенцію.  

Слово "квасоля" варіюється в різних мовах Італії, наприклад, fagioli вимовляється як [faˈdʒɔːli] стандартною італійською мовою, fasule в неаполітанській та fasola на сицилійській .

Дивись також

Примітки

  1. Tony, Morinelli. . The Food Table. Архів оригіналу за 14 липня 2015. Процитовано 14 липня 2015.
  2. . Архів оригіналу за July 2016.
  3. Scott, Liz (2 грудня 2008). The Complete Idiot's Guide to High-Fiber Cooking. с. 195. ISBN .
На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії.
Будь ласка розставте посилання відповідно до .

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Pasta z bobami ital Pasta e fagioli vimovlyayetsya yak ˈpasta e ffaˈdʒɔːli sho oznachaye pasta ta bobi tradicijnij italijskij sup U SShA jogo chasto nazivayut angl pasta fasul fazool sho pohodit vid jogo neapolitanskoyi nazvi neap pasta e fasule tobto pasta z kvasoleyu Pasta z bobamiPohodzhennya ItaliyaNeobhidni komponentimakaronni virobi i d Mediafajli u Vikishovishi Yak i bagato inshih italijskih favoritiv vklyuchayuchi picu ta polentu pochinalosya yak selyanska strava sho skladalasya z nedorogih ingrediyentiv PrigotuvannyaRecepti ital pasta e fagioli riznyatsya yedinoyu spravzhnoyu vimogoyu ye vklyuchennya kvasoli bobiv ta makaronnih virobiv Hocha strava variyuyetsya v zalezhnosti vid regionu do regionu vono najchastishe gotuyetsya z vikoristannyam kvasoli kannelini velikoyi pivnichnoyi kvasoli abo kvasoli borlotti ta nevelikoyi riznomanitnosti makaronnih virobiv takih yak makaroni dovgi trubochki abo ditalini dribni korotki trubochki Osnova zazvichaj vklyuchaye olivkovu oliyu chasnik dribno sichenu cibulyu seleru morkvu i chasto tushkovani pomidori abo tomatnu pastu Deyaki varianti ne vikoristovuyut pomidori i zamist cogo vikoristovuyut buljonu osnovu Recepti mozhut buti vegetarianskimi abo mistiti m yaso najchastishe bekon farsh abo panchetu abo m yasnu osnovu dzherelo VariaciyiPasta e fagioli Recepti silno riznyatsya zalezhno vid regionu chi mista v yakomu voni gotuyutsya zalezhno vid dostupnih ingrediyentiv Konsistenciya stravi mozhe zminyuvatis deyaki z nih supisti a inshi nabagato gustishi Napriklad u Bari strava maye bilsh gustu konsistenciyu i vikoristovuye zmishani formi makaronnih virobiv Vin takozh vikoristovuye panchettu v osnovi sousu Inshi variaciyi zaklikayut propustiti kvasolyu cherez harchovij mlin nadayuchi yij tushkovanu konsistenciyu Slovo kvasolya variyuyetsya v riznih movah Italiyi napriklad fagioli vimovlyayetsya yak faˈdʒɔːli standartnoyu italijskoyu movoyu fasule v neapolitanskij ta fasola na sicilijskij Divis takozhMinestrone Makaronni virobi Italijska kuhnyaPrimitkiTony Morinelli The Food Table Arhiv originalu za 14 lipnya 2015 Procitovano 14 lipnya 2015 Arhiv originalu za July 2016 Scott Liz 2 grudnya 2008 The Complete Idiot s Guide to High Fiber Cooking s 195 ISBN 9781440697487 Na cyu stattyu ne posilayutsya inshi statti Vikipediyi Bud laska rozstavte posilannya vidpovidno do prijnyatih rekomendacij

Дата публікації:
Топ