Міяр кука або міян кука також відомий як суп Луру Це тип супу популярний серед етнічних груп Західної Африки Сахелі Суп

Міяр кука або міян кука, також відомий як суп Луру. Це тип супу, популярний серед етнічних груп Західної Африки Сахелі. Суп готується з подрібненого в порошок листя баобаба. Зазвичай його подають з або Фуфу. Сезонний варіант цього супу готується із свіжого розтертого листя баобаба. Цей варіант доступний лише в сезон дощів, коли доступні свіжі листя баобаба.

Міяр кука

Культура	Хауса
Країна	Нігерія^[1]
Місце розташування	^d
Країна походження	Нігерія^[1] і ^d
Підтримується Вікіпроєктом	^d
Міяр кука у Вікісховищі

Підготовка

Вода додається в каструлю після закипання яловичини. Кайенський перець, давадава, раки, нарізану цибулю та пальмову олію додають разом з кукою (порошок з листя баобаба), посипаючи суп поступово, необхідно постійно помішувати, щоб він став однорідним і без грудок.

Міяр кука найкраще подавати з .

Користь для здоров'я

Залежно від інгредієнтів, суп може бути хорошим джерелом необхідного білка та різних мінералів, таких як кальцій, калій, фосфор.

Примітки

https://www.thepretendchef.com/miyan-kuka/
. Online Nigeria. 19 лютого 2003. Архів оригіналу за 24 вересня 2015. Процитовано 6 липня 2015.
Miyan Kuka, Luru Soup, Baobab leaf soup. The Pretend Chef (en-gb) . 28 травня 2018. Процитовано 13 червня 2022.
Miyan Kuka Recipe: How To Make Miyan Kuka | Luru Soup| Baobab leaves Soup - Jotscroll. www.jotscroll.com (амер.). 29 квітня 2020. Процитовано 13 червня 2022.
Miyan Kuka (Baobab Leaf Soup). Terry Adido. Grated Nutmeg. 18 червня 2014. Процитовано 6 липня 2015.
. miczd.gov.gh. Архів оригіналу за 6 червня 2020. Процитовано 6 червня 2020.
Miyan kuka, the king of soup in the North!. Tribune Online (брит.). 18 березня 2017. Процитовано 14 червня 2022.
Miyan Kuka, Luru Soup, Baobab leaf soup. The Pretend Chef (en-gb) . 28 травня 2018. Процитовано 14 червня 2022.
Have You Tried The Legendary Kuka And Tuwo Soup?. The Guardian Nigeria News - Nigeria and World News (амер.). 10 березня 2019. Процитовано 14 червня 2022.
10 Easy and Testy Hausa/Fulani Delicious Soup You Should Eat Before You Die. Haskenews-All About Arewa. Процитовано 15 червня 2022.

[[https://www.thepretendchef.com/miyan-kuka/_https://www.thepretendchef.com/miyan-kuka/]<span_class="wef_low_priority_links"></span><div_style="display:none"></div>-1] ttps://www.thepretendchef.com/miyan-kuka/

[2] . Online Nigeria. 19 лютого 2003. Архів оригіналу за 24 вересня 2015. Процитовано 6 липня 2015.

[3] Miyan Kuka, Luru Soup, Baobab leaf soup. The Pretend Chef (en-gb) . 28 травня 2018. Процитовано 13 червня 2022.

[4] Miyan Kuka Recipe: How To Make Miyan Kuka | Luru Soup| Baobab leaves Soup - Jotscroll. www.jotscroll.com (амер.). 29 квітня 2020. Процитовано 13 червня 2022.

[5] Miyan Kuka (Baobab Leaf Soup). Terry Adido. Grated Nutmeg. 18 червня 2014. Процитовано 6 липня 2015.

[:01-6] . miczd.gov.gh. Архів оригіналу за 6 червня 2020. Процитовано 6 червня 2020.

[7] Miyan kuka, the king of soup in the North!. Tribune Online (брит.). 18 березня 2017. Процитовано 14 червня 2022.

[8] Miyan Kuka, Luru Soup, Baobab leaf soup. The Pretend Chef (en-gb) . 28 травня 2018. Процитовано 14 червня 2022.

[9] Have You Tried The Legendary Kuka And Tuwo Soup?. The Guardian Nigeria News - Nigeria and World News (амер.). 10 березня 2019. Процитовано 14 червня 2022.

[10] 10 Easy and Testy Hausa/Fulani Delicious Soup You Should Eat Before You Die. Haskenews-All About Arewa. Процитовано 15 червня 2022.

[1]