Ма́рочні ви́на — витримані високоякісні вина міжнародно визнаних виробників (марок, брендів), що виробляються з найкращих сортів винограду в окремих виноробницьких районах або мікрорайонах за спеціальною технологією, встановленою для кожної марки вина.
Тривалість витримки марочних вин залежить від типу і становить 1,5—4 роки, за винятком , які витримуються не менше року і — 5 років. Для сухих столових тривалість витримки не менш 1,5 роки, для міцних і десертних — не менше двох років. Ці вина володіють високими смаковими якостями.
На території СРСР випускалось понад 280 видів вин, що вважалися «марочними», їх питома вага становила близько 6%. Далеко не всі з них за міжнародними законами та стандартами могли вважатися визнаними «марочними» — особливо такі вина та напої, як наприклад «Советское шампанське», радянські «коньяки» та «портвейни», «мадери», «кагори», тощо. Найвідомішими були такі вина: , Цінандалі, , , , Теліані, Негру де Пуркарь; : Кюрдамир, , Чумай, мускати, токаї, та інші.
У Франції до марочних вин відносять вина категорій і .
Література
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)
Це незавершена стаття про вино або виноробство. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ma rochni vi na vitrimani visokoyakisni vina mizhnarodno viznanih virobnikiv marok brendiv sho viroblyayutsya z najkrashih sortiv vinogradu v okremih vinorobnickih rajonah abo mikrorajonah za specialnoyu tehnologiyeyu vstanovlenoyu dlya kozhnoyi marki vina Trivalist vitrimki marochnih vin zalezhit vid tipu i stanovit 1 5 4 roki za vinyatkom yaki vitrimuyutsya ne menshe roku i 5 rokiv Dlya suhih stolovih trivalist vitrimki ne mensh 1 5 roki dlya micnih i desertnih ne menshe dvoh rokiv Ci vina volodiyut visokimi smakovimi yakostyami Na teritoriyi SRSR vipuskalos ponad 280 vidiv vin sho vvazhalisya marochnimi yih pitoma vaga stanovila blizko 6 Daleko ne vsi z nih za mizhnarodnimi zakonami ta standartami mogli vvazhatisya viznanimi marochnimi osoblivo taki vina ta napoyi yak napriklad Sovetskoe shampanske radyanski konyaki ta portvejni maderi kagori tosho Najvidomishimi buli taki vina Cinandali Teliani Negru de Purkar Kyurdamir Chumaj muskati tokayi ta inshi U Franciyi do marochnih vin vidnosyat vina kategorij i LiteraturaEnciklopediya vinogradarstva gl red A I Timush Kishinev Gl red Moldavskoj Sovetskoj Enciklopedii 1986 ros Ce nezavershena stattya pro vino abo vinorobstvo Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi