Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Жатецький хміль різновид хмелю що активно використовується в броварстві Названий за чеським містом Жатець що є центром і

Жатецький хміль

Жатецький хміль

Жатецький хміль — різновид хмелю, що активно використовується в броварстві. Названий за чеським містом Жатець, що є центром історичного регіону його вирощування. Також усталеною є назва заацький хміль, похідна від німецької назви Жатеця — Заац (нім. Saaz).

Жатецький хміль
Походженняimage Чехія

Жатецький хміль був ключовим інгредієнтом для створення в 1840-х роках у Богемії виду пива пільзнер, який на сьогодні є найпоширенішим видом пива низового бродіння. По сьогодні лишається невід'ємною складовою виробництва класичного пільзнера.

Історія

Хмелярство в Чехії почало активно розвиватися в XV–XVI століттях, вже на той час регіон навколо Житеця з його червоною, насиченою залізом землею відігравав ключову роль у цій галузі сільського господарства. Жатецький різновид хмелю, отриманий приблизно в цей період чеськими хмелярами шляхом складної селекційної роботи, і досі лишається найпопулярнішим серед броварів Чехії та інших країн. Більшість інших різновидів хмелю, що вирощуються в Чехії, створені саме на основі жатецького.

На сьогодні на жатецький хміль припадає понад 80 % сукупного виробництва хмелю в Чехії.

Маркетингове значення

Жатецький хміль має загальновизнаний статус ключового інгредієнта високоякісного пива низового бродіння та обов'язкової складової класичного пільзнера. Тому виробники пива, що використовують його для виробництва своєї продукції, іноді вказують у рекламних матеріалах інформацію про застосування саме цього виду хмелю.

Приміром, 2006 року один з провідних українських виробників пива ЗАТ «Оболонь» при виведенні на ринок свого нового саббренду «Pils» робив у рекламі окремий наголос на використанні при його виробництві саме жатецького хмелю.

Див. також

Примітки

  1. . www.czhops.cz. Архів оригіналу за 15 грудня 2009. Процитовано 23 січня 2010. (англ.)
  2. Стартувала нова рекламна кампанія пива «Pils»[недоступне посилання з липня 2019], офіційний сайт ЗАТ «Оболонь»

Посилання

  • Юрій Губені «Хмелярство як національна гордість», Львівська газета, № 9, 2009.
  • Хміль [ 25 березня 2009 у Wayback Machine.] на morepiva.com
  • Saaz fine aroma hops [ 16 грудня 2009 у Wayback Machine.] — Hops Growers Union of the Czech Republic. (англ.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Zhateckij hmil riznovid hmelyu sho aktivno vikoristovuyetsya v brovarstvi Nazvanij za cheskim mistom Zhatec sho ye centrom istorichnogo regionu jogo viroshuvannya Takozh ustalenoyu ye nazva zaackij hmil pohidna vid nimeckoyi nazvi Zhatecya Zaac nim Saaz Zhateckij hmilPohodzhennya Chehiya Zhateckij hmil buv klyuchovim ingrediyentom dlya stvorennya v 1840 h rokah u Bogemiyi vidu piva pilzner yakij na sogodni ye najposhirenishim vidom piva nizovogo brodinnya Po sogodni lishayetsya nevid yemnoyu skladovoyu virobnictva klasichnogo pilznera IstoriyaHmelyarstvo v Chehiyi pochalo aktivno rozvivatisya v XV XVI stolittyah vzhe na toj chas region navkolo Zhitecya z jogo chervonoyu nasichenoyu zalizom zemleyu vidigravav klyuchovu rol u cij galuzi silskogo gospodarstva Zhateckij riznovid hmelyu otrimanij priblizno v cej period cheskimi hmelyarami shlyahom skladnoyi selekcijnoyi roboti i dosi lishayetsya najpopulyarnishim sered brovariv Chehiyi ta inshih krayin Bilshist inshih riznovidiv hmelyu sho viroshuyutsya v Chehiyi stvoreni same na osnovi zhateckogo Na sogodni na zhateckij hmil pripadaye ponad 80 sukupnogo virobnictva hmelyu v Chehiyi Marketingove znachennyaZhateckij hmil maye zagalnoviznanij status klyuchovogo ingrediyenta visokoyakisnogo piva nizovogo brodinnya ta obov yazkovoyi skladovoyi klasichnogo pilznera Tomu virobniki piva sho vikoristovuyut jogo dlya virobnictva svoyeyi produkciyi inodi vkazuyut u reklamnih materialah informaciyu pro zastosuvannya same cogo vidu hmelyu Primirom 2006 roku odin z providnih ukrayinskih virobnikiv piva ZAT Obolon pri vivedenni na rinok svogo novogo sabbrendu Pils robiv u reklami okremij nagolos na vikoristanni pri jogo virobnictvi same zhateckogo hmelyu Div takozhPortal Pivo BrovarstvoPrimitki www czhops cz Arhiv originalu za 15 grudnya 2009 Procitovano 23 sichnya 2010 angl Startuvala nova reklamna kampaniya piva Pils nedostupne posilannya z lipnya 2019 oficijnij sajt ZAT Obolon PosilannyaYurij Gubeni Hmelyarstvo yak nacionalna gordist Lvivska gazeta 9 2009 Hmil 25 bereznya 2009 u Wayback Machine na morepiva com Saaz fine aroma hops 16 grudnya 2009 u Wayback Machine Hops Growers Union of the Czech Republic angl

Дата публікації:
Топ