Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Акорн | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Cucurbita pepo var. turbinata | ||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||
|
Акорн (Cucurbita pepo var. turbinata) — різновид гарбуза, що культивується в Північній та Центральній Америці. Вирощувався корінними індіанцями ще до прибуття європейців.
Опис
Стебло колюче, чагарникове або повзуче. Плід невеликий, яйцеподібної або конічної форми з поздовжніми глибокими канавками, завдовжки 20 см, вагою близько 1 кг. Зовні плід темно-зелений, часто з помаранчевою плямою збоку або зверху. Виведені сучасні сорти жовтого, золотистого або білого кольору. М'якоть солодка, жовто-помаранчева. Плоди швидко псуються, зберігаються лише декілька тижнів. Квіти жовтого кольору.
Використання
Гарбуз Акорн найчастіше запікають, але також можна готувати в мікрохвильовій печі, обсмажувати або готувати на пару. Для солоних рецептів може бути з начинкою з рису, м'яса або суміші овочів. Для солодких страв часто використовують кленовий сироп для заповнення половинок перед випіканням або гарбуз готують в соусі або глазурі для посилення смаку. Насіння гарбуза також можна їсти, як правило, після того, як спочатку їх підсмажити. Гарбуз Акорн можна використовувати для приготування супу з гарбуза. Цей гарбуз не такий багатий на бета-каротин, як інші зимові гарбузи, але є хорошим джерелом харчових волокон та калію, а також в меншій кількості вітамінів С і В, магнію та марганцю.
Примітки
- (20 жовтня 2010). . Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Архів оригіналу за 30 грудня 2010. Процитовано 17 листопада 2010.
- Soup. DK Publishing. 2009. с. 176. ISBN .
Посилання
- Stuffed acorn squash recipe [ 30 грудня 2010 у Wayback Machine.]
 | Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
AkornBiologichna klasifikaciyaDomen Yaderni Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil StreptophytaPidklas Rozidi Rosids Poryadok Garbuzocviti Cucurbitales Rodina Garbuzovi Cucurbitaceae Rid Garbuz Cucurbita Vid Garbuz zvichajnij Cucurbita pepo Pidvid AkornTrinomialna nazvaCucurbita pepo var turbinataPosilannyaVikishovishe Cucurbita pepo acorn group Akorn Cucurbita pepo var turbinata riznovid garbuza sho kultivuyetsya v Pivnichnij ta Centralnij Americi Viroshuvavsya korinnimi indiancyami she do pributtya yevropejciv OpisSteblo kolyuche chagarnikove abo povzuche Plid nevelikij yajcepodibnoyi abo konichnoyi formi z pozdovzhnimi glibokimi kanavkami zavdovzhki 20 sm vagoyu blizko 1 kg Zovni plid temno zelenij chasto z pomaranchevoyu plyamoyu zboku abo zverhu Vivedeni suchasni sorti zhovtogo zolotistogo abo bilogo koloru M yakot solodka zhovto pomarancheva Plodi shvidko psuyutsya zberigayutsya lishe dekilka tizhniv Kviti zhovtogo koloru VikoristannyaGarbuz Akorn najchastishe zapikayut ale takozh mozhna gotuvati v mikrohvilovij pechi obsmazhuvati abo gotuvati na paru Dlya solonih receptiv mozhe buti z nachinkoyu z risu m yasa abo sumishi ovochiv Dlya solodkih strav chasto vikoristovuyut klenovij sirop dlya zapovnennya polovinok pered vipikannyam abo garbuz gotuyut v sousi abo glazuri dlya posilennya smaku Nasinnya garbuza takozh mozhna yisti yak pravilo pislya togo yak spochatku yih pidsmazhiti Garbuz Akorn mozhna vikoristovuvati dlya prigotuvannya supu z garbuza Cej garbuz ne takij bagatij na beta karotin yak inshi zimovi garbuzi ale ye horoshim dzherelom harchovih volokon ta kaliyu a takozh v menshij kilkosti vitaminiv S i V magniyu ta margancyu Primitki 20 zhovtnya 2010 Dining Chicago Chicago s Restaurant amp Entertainment Guide Inc Arhiv originalu za 30 grudnya 2010 Procitovano 17 listopada 2010 Soup DK Publishing 2009 s 176 ISBN 978 0 7566 6549 4 PosilannyaStuffed acorn squash recipe 30 grudnya 2010 u Wayback Machine Ce nezavershena stattya pro kvitkovi roslini Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi