Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Чабе р Satureja рід ароматичних одно та багаторічних трав чи напівкущів родини глухокропивових Населяють Середземномор я

Чабер

Чабе́р (Satureja) — рід ароматичних одно- та багаторічних трав чи напівкущів родини глухокропивових. Населяють Середземномор'я, західну й центральну Азію. Відомо понад 40 видів, з них в Україні два: і (чабер садовий). Деякі види культивують як декоративні, пряні, ефіроолійні, лікарські рослини.

Чабер
image
(Чабер садовий) (Satureja hortensis)
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Глухокропивові (Lamiaceae)
Підродина: Nepetoideae
Триба: Mentheae
Рід: Чабер (Satureja)
L., 1753
Типовий вид
(Satureja hortensis)
(L., 1753)
Синоніми
  • Thymbra Mill. 1754 not L. 1753
  • Saturiastrum Fourr.
  • Euhesperida Brullo & Furnari
  • Argantoniella G.López & R.Morales
image Вікісховище: Satureja

Чабер садовий

Ботанічні характеристики

  • Коренева система — дуже розвинена.
  • Стебло прямовисне, при основі часто здерев'яніле, запушене короткими волосками, до 65 см заввишки.
  • Листки супротивні, майже сидячі, ланцетні, цілокраї, крапчастозалозисті.
  • Квітки двостатеві, неправильні, дрібні, світло-фіолетові чи лілового кольору.
  • Плід — горішок, що складається з чотирьох однонасінних часток.
  • Насіння дрібне, темно-коричневого забарвлення, маса 1000 насінин — 0,35–0,40г.

Активні речовини

Трава містить ефірну олію (до 2 %), дубильні (до 9 %) і слизисті речовини, смолу тощо. В олії найбільше карвакролу, тимолу.

Напрями використання

В медицині надземну частину застосовують як бактерицидний, спазмолітичний, потогінний, протигнильний, глистогінний засіб. Зовнішньо ефективний при дерматитах, від укусів комах (місця змащують свіжим соком). Великі дози чеберу діють абортивно.

В харчовій промисловості застосовують при солінні огірків і томатів, як приправу до супів, м'ясних, грибних, рибних страв та салатів, що ароматизує страву. У Болгарії як пряність використовується у формі суміші з солі, паприки, чорного перцю та сінної гуньби.

В парфумерно-косметичній промисловості використовують олію, яка входить до композицій одеколонів і духів.

У бджільництві вважається добрим медоносом.

Біологічні особливості

Однорічна, рідше дворічна, трав'яниста теплолюбна і світлолюбна рослина. Цвіте в липні–серпні. Розмножується насінням.

Технічні параметри вирощування

  • Загальні особливості й місце в сівозміні. Площу під посіви культури вибирають в овочево-лікарських сівозмінах із легкими супіщаними ґрунтами.
  • Основний і передпосівний період. Основний обробіток, ґрунту, залежно від його типу, стану та забур'яненості, передбачає звичайну, напівпарову або поліпшену систему. Передпосівний обробіток полягає в подрібненні грудок, вирівнюванні, передпосівній культивації та боронуванні площі.
  • Посівний період.
    • Строки посіву — ранньовесняні при прогріванні ґрунту до 10 °С.
    • Спосіб посіву — широкорядний із шириною міжрядь 45 см.
    • Норма висіву насіння — 3–4 кг/га.
    • Глибина загортання насіння — 1,0–1,5 см.
    • Період проростання насіння — 15–20 днів.
  • Догляд за посівами передбачає регулярні міжрядні культивації з метою поліпшення аерації ґрунту та знищення бур'янів, прополювання їх. У рядках після появи сходів та формування густоти травостою з розрахунку 10–15 рослин на 1 пог. м (120–140 тис./га).
  • Збирання врожаю.
    • Заготовлювана сировина — надземна маса.
    • Строки збирання — фаза цвітіння рослин та в суху погоду.
    • Спосіб збирання — косарками або зрізування ножицями, серпами на висоті 15–20 см від поверхні ґрунту.
    • Урожайність зеленої маси — 80–120 ц/га.

Переробка

  • Сушіння сировини проводять у затінених, провітрюваних місцях, не допускаючи зіпрівання. Для отримання ефірної олії зелену масу зразу ж переробляють.
  • Зберігають готову сировину в сухих, добре провітрюваних приміщеннях у мішкотарі або зв'язаною в тюки.

Види

Рід містить 42 види:

  1. [d] Šilić
  2. [tr] P.H.Davis
  3. [tr] P.H.Davis
  4. [d] Bunge
  5. [d] Maroofi
  6. [d] Bunge
  7. [d] Hausskn. ex Boiss.
  8. [d] Woronow
  9. [d] P.H.Davis
  10. [en] Janka
  11. [d] Ten.
  12. [d] Briq.
  13. [d] Šilić
  14. [d] Halácsy
  15. (Satureja hortensis) L.
  16. [bs] Šilić
  17. [d] P.H.Davis
  18. [d] (Pau) Font Quer
  19. [d] C.A.Mey.
  20. [d] Lange
  21. [d] Rech.f.
  22. [d] Jamzad
  23. [d] Jamzad
  24. [d] Wierzb. ex Heuff.
  25. [ru] K.Koch
  26. [d] C.A.Mey.
  27. [d] Rech.f.
  28. (Satureja montana) L.
  29. [ru] Fisch. & C.A.Mey.
  30. [d] J.Thiébaut
  31. [d] Heldr. & Sart. ex Boiss.
  32. [d] Velen.
  33. [d] Velen.
  34. [d] Bornm.
  35. [d] (Kuntze) P.W.Ball
  36. [en] (K.Koch) Boiss.
  37. [d] L.
  38. [fr] Bartl. ex Vis.
  39. (Satureja taurica) Velen.
  40. [en] L.
  41. [d] Šilić
  42. [d] (Avé-Lall.) Velen.

Примітки

  1. Kew World Checklist of Selected Plant Families.
  2. . Plants of the World Online. Kew Science. Архів оригіналу за 6 серпня 2020. Процитовано 01.07.2021. (англ.)

Література

Ця стаття потребує додаткових для поліпшення її . Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на . Зверніться на за поясненнями та допоможіть виправити недоліки.
Матеріал без джерел може бути та вилучено. (лютий 2018)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Дата публікації:
Chabe r Satureja rid aromatichnih odno ta bagatorichnih trav chi napivkushiv rodini gluhokropivovih Naselyayut Seredzemnomor ya zahidnu j centralnu Aziyu Vidomo ponad 40 vidiv z nih v Ukrayini dva chaber krimskij i chaber sadovij Deyaki vidi kultivuyut yak dekorativni pryani efiroolijni likarski roslini Chaber Chaber sadovij Satureja hortensis Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Gluhokropivovi Lamiaceae Pidrodina Nepetoideae Triba Mentheae Rid Chaber Satureja L 1753 Tipovij vid Satureja hortensis L 1753 Sinonimi Thymbra Mill 1754 not L 1753 Saturiastrum Fourr Euhesperida Brullo amp Furnari Argantoniella G Lopez amp R Morales Vikishovishe SaturejaChaber sadovijBotanichni harakteristiki Koreneva sistema duzhe rozvinena Steblo pryamovisne pri osnovi chasto zderev yanile zapushene korotkimi voloskami do 65 sm zavvishki Listki suprotivni majzhe sidyachi lancetni cilokrayi krapchastozalozisti Kvitki dvostatevi nepravilni dribni svitlo fioletovi chi lilovogo koloru Plid gorishok sho skladayetsya z chotiroh odnonasinnih chastok Nasinnya dribne temno korichnevogo zabarvlennya masa 1000 nasinin 0 35 0 40g Aktivni rechovini Trava mistit efirnu oliyu do 2 dubilni do 9 i slizisti rechovini smolu tosho V oliyi najbilshe karvakrolu timolu Napryami vikoristannya V medicini nadzemnu chastinu zastosovuyut yak baktericidnij spazmolitichnij potoginnij protignilnij glistoginnij zasib Zovnishno efektivnij pri dermatitah vid ukusiv komah miscya zmashuyut svizhim sokom Veliki dozi cheberu diyut abortivno V harchovij promislovosti zastosovuyut pri solinni ogirkiv i tomativ yak pripravu do supiv m yasnih gribnih ribnih strav ta salativ sho aromatizuye stravu U Bolgariyi yak pryanist vikoristovuyetsya u formi sumishi z soli papriki chornogo percyu ta sinnoyi gunbi V parfumerno kosmetichnij promislovosti vikoristovuyut oliyu yaka vhodit do kompozicij odekoloniv i duhiv U bdzhilnictvi vvazhayetsya dobrim medonosom Biologichni osoblivosti Odnorichna ridshe dvorichna trav yanista teplolyubna i svitlolyubna roslina Cvite v lipni serpni Rozmnozhuyetsya nasinnyam Tehnichni parametri viroshuvannya Zagalni osoblivosti j misce v sivozmini Ploshu pid posivi kulturi vibirayut v ovochevo likarskih sivozminah iz legkimi supishanimi gruntami Osnovnij i peredposivnij period Osnovnij obrobitok gruntu zalezhno vid jogo tipu stanu ta zabur yanenosti peredbachaye zvichajnu napivparovu abo polipshenu sistemu Peredposivnij obrobitok polyagaye v podribnenni grudok virivnyuvanni peredposivnij kultivaciyi ta boronuvanni ploshi Posivnij period Stroki posivu rannovesnyani pri progrivanni gruntu do 10 S Sposib posivu shirokoryadnij iz shirinoyu mizhryad 45 sm Norma visivu nasinnya 3 4 kg ga Glibina zagortannya nasinnya 1 0 1 5 sm Period prorostannya nasinnya 15 20 dniv Doglyad za posivami peredbachaye regulyarni mizhryadni kultivaciyi z metoyu polipshennya aeraciyi gruntu ta znishennya bur yaniv propolyuvannya yih U ryadkah pislya poyavi shodiv ta formuvannya gustoti travostoyu z rozrahunku 10 15 roslin na 1 pog m 120 140 tis ga Zbirannya vrozhayu Zagotovlyuvana sirovina nadzemna masa Stroki zbirannya faza cvitinnya roslin ta v suhu pogodu Sposib zbirannya kosarkami abo zrizuvannya nozhicyami serpami na visoti 15 20 sm vid poverhni gruntu Urozhajnist zelenoyi masi 80 120 c ga Pererobka Sushinnya sirovini provodyat u zatinenih provitryuvanih miscyah ne dopuskayuchi ziprivannya Dlya otrimannya efirnoyi oliyi zelenu masu zrazu zh pereroblyayut Zberigayut gotovu sirovinu v suhih dobre provitryuvanih primishennyah u mishkotari abo zv yazanoyu v tyuki VidiRid mistit 42 vidi d Silic tr P H Davis tr P H Davis d Bunge d Maroofi d Bunge d Hausskn ex Boiss d Woronow d P H Davis en Janka d Ten d Briq d Silic d Halacsy Satureja hortensis L bs Silic d P H Davis d Pau Font Quer d C A Mey d Lange d Rech f d Jamzad d Jamzad d Wierzb ex Heuff ru K Koch d C A Mey d Rech f Satureja montana L ru Fisch amp C A Mey d J Thiebaut d Heldr amp Sart ex Boiss d Velen d Velen d Bornm d Kuntze P W Ball en K Koch Boiss d L fr Bartl ex Vis Satureja taurica Velen en L d Silic d Ave Lall Velen PrimitkiKew World Checklist of Selected Plant Families Plants of the World Online Kew Science Arhiv originalu za 6 serpnya 2020 Procitovano 01 07 2021 angl Literatura Enciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina v 11 t Naukove tovaristvo imeni Shevchenka gol red prof d r Volodimir Kubijovich Parizh Nyu Jork Molode zhittya 1955 1995 ISBN 5 7707 4049 3 Cya stattya potrebuye dodatkovih posilan na dzherela dlya polipshennya yiyi perevirnosti Bud laska dopomozhit udoskonaliti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Zvernitsya na storinku obgovorennya za poyasnennyami ta dopomozhit vipraviti nedoliki Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno lyutij 2018
Топ