Фітохі́мія (англ. phytochemistry, рос. фитохимия) — розділ хімії, де вивчаються речовини, які знаходяться в рослинах. Прикладом, фітохімічними є речовини, екстраговані з рослинних тканин. Завданням фітохімії є створення високоефективних лікарських препаратів на основі речовин рослинного походження і екологічно чистих засобів захисту рослин.
Фітохімія часто як наука нерозривно пов'язана з фармакогнозією, однак, за кількістю та обсягом завдань і цілей ця наука безсумнівно самостійна.
Існує поняття «фітохімічні групи речовин». Це групи хімічних сполук, які є основними хімічними компонентами рослин. Залежно від них рослини поділяють на групи, які містять:
- (слизи) (алтей, подорожник);
- ефірні олії (ромашка, аніс);
- гіркоти (полин, аїр);
- кардіотонічні глікозиди (наперстянка, строфант);
- сапоніни (женьшень, каштан);
- флавоноїди (глід, липа);
- дубильні речовини (чорниця, дуб);
- алкалоїди (гармала, мак);
- вітаміни (шипшина, суниця);
- інші біологічно активні речовини (гарбуз, цибуля).
Див. також
- Лікарські рослини
- Фармакогнозія
- (Хімія ліків)
Джерела
- Глосарій термінів з хімії / уклад. Й. Опейда, О. Швайка ; Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Дон. : Вебер, 2008. — 738 с. — .
![]() | Це незавершена стаття з хімії. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет