Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Нерелло капуччо (італ. Nerello Cappuccio) — італійський технічний сорт червоного винограду.
| Нерелло капуччо | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
| Колір шкіри ягоди | Чорний |
| Походження | Італія |
| Номер VIVC | 8478 |
Географія
Сорт є автохтонним сортом Сицилії, вирощується здебільшого на схилах вулкану Етна, у однойменній виноробній зоні. Також вирощується в інших регіонах Сицилії та в невеликій кількості в Калабрії.
Характеристики сорту
Період збору врожаю — третя декада серпня, перша декада вересня. Має досить добру стійкість до хвороб та шкідників.
Ботанічний опис
Квітка куляста, середнього розміру, двостатева. Колір віночка зелений або цегляно-червоний. Лист середній, округлий, трилопатевий (з двома іншими ледь помітними частками). Верхня сторона темно-зеленого кольору, поверхня хвиляста, непрозора, гола. Нижня сторона світло-зеленого кольору, злегка опушена (жилки 1-го і 2-го порядку голі). Зубці в основному правильні, виражені, з опуклими краями і широкою основою. Черешок — середній, середнього розміру, голий. Осінній колір листя — дуже світло-зелений.
Технічно стигле гроно середнє або невелике, пірамідальної форми. На вигляд компактне. Квітконос не дуже помітний, трав'янистий, середнього розміру, зеленого кольору.
Ягода середня, куляста, правильної форми, з правильним перерізом (майже округла). Синьо-чорна шкірка, рівномірно розподілена, міцна. Соковита і м'яка м'якоть, з простим і злегка кислуватим смаком. Сік безбарвний. Відділення плодоніжки від винограду утруднене.
Насіння — середня кількість два на ягоду. Форма грушоподібна з тонким, середнього розміру дзьобом.
Характеристики вина
Нерелло капуччо часто додають в купаж з іншим місцевим сортом — Нерелло Маскалезе. Нерелло капуччо додає вину кольору та пом'якшує смак. В результаті отримують високоякісні, складні вина з м'якими танінами, приємною кислотністю та мінеральними нотами. Зазвичай мають високий вміст алкоголю (13-14 °) та гарний потенціал для витримки. Колір вина не дуже насичений. Моносортові вина з цього сорту зустрічаються не часто. Крім червоних з нього виготовляють також рожеві вина.
Примітки
- Нерелло Каппуччио(рос.)
- Nerello Cappuccio(італ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Nerello kapuchcho ital Nerello Cappuccio italijskij tehnichnij sort chervonogo vinogradu Nerello kapuchchoVinograd Vitis Kolir shkiri yagodiChornijPohodzhennyaItaliyaNomer VIVC8478GeografiyaSort ye avtohtonnim sortom Siciliyi viroshuyetsya zdebilshogo na shilah vulkanu Etna u odnojmennij vinorobnij zoni Takozh viroshuyetsya v inshih regionah Siciliyi ta v nevelikij kilkosti v Kalabriyi Harakteristiki sortuPeriod zboru vrozhayu tretya dekada serpnya persha dekada veresnya Maye dosit dobru stijkist do hvorob ta shkidnikiv Botanichnij opis Kvitka kulyasta serednogo rozmiru dvostateva Kolir vinochka zelenij abo ceglyano chervonij List serednij okruglij trilopatevij z dvoma inshimi led pomitnimi chastkami Verhnya storona temno zelenogo koloru poverhnya hvilyasta neprozora gola Nizhnya storona svitlo zelenogo koloru zlegka opushena zhilki 1 go i 2 go poryadku goli Zubci v osnovnomu pravilni virazheni z opuklimi krayami i shirokoyu osnovoyu Chereshok serednij serednogo rozmiru golij Osinnij kolir listya duzhe svitlo zelenij Tehnichno stigle grono serednye abo nevelike piramidalnoyi formi Na viglyad kompaktne Kvitkonos ne duzhe pomitnij trav yanistij serednogo rozmiru zelenogo koloru Yagoda serednya kulyasta pravilnoyi formi z pravilnim pererizom majzhe okrugla Sino chorna shkirka rivnomirno rozpodilena micna Sokovita i m yaka m yakot z prostim i zlegka kisluvatim smakom Sik bezbarvnij Viddilennya plodonizhki vid vinogradu utrudnene Nasinnya serednya kilkist dva na yagodu Forma grushopodibna z tonkim serednogo rozmiru dzobom Harakteristiki vinaNerello kapuchcho chasto dodayut v kupazh z inshim miscevim sortom Nerello Maskaleze Nerello kapuchcho dodaye vinu koloru ta pom yakshuye smak V rezultati otrimuyut visokoyakisni skladni vina z m yakimi taninami priyemnoyu kislotnistyu ta mineralnimi notami Zazvichaj mayut visokij vmist alkogolyu 13 14 ta garnij potencial dlya vitrimki Kolir vina ne duzhe nasichenij Monosortovi vina z cogo sortu zustrichayutsya ne chasto Krim chervonih z nogo vigotovlyayut takozh rozhevi vina PrimitkiNerello Kappuchchio ros Nerello Cappuccio ital