Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Кокосовий джем або кая малай seri kaya тагал matamís sa báo matamís na báo або kalamay hatì традиційна страва поширена у

Кокосовий джем

Кокосовий джем

Кокосовий джем або кая (малай. seri kaya; тагал. matamís sa báo, matamís na báo, або kalamay-hatì) — традиційна страва поширена у країнах Південно-Східної Азії. Здебільшого її готують з кокосового молока, яєць (курячих чи качиних), цукру та листя пандану.

Кокосовий джем
image
Кая
Тип джем
Походження
Необхідні компоненти кокосове молоко, яйця, цукор, листя пандану
Схожі страви варення, джем

Приготування та вживання

image
Сніданок – тости з кая
image
Тости з кая в Сінгапурі

Кая або кокосовий джем виник в Хайнані та отримав поширення в Малайзії та Сінгапурі. Для приготування необхідні такі інгредієнти: кокосове молоко, яйця, цукор та пандан. Всі інгредієнти просто змішуються у необхідних пропорціях. Готовий виріб має солодкий вершковий смак. Колір цього джему може бути або зеленим, або коричневим (в залежності від кількості листя пандану).

Споживається переважно кокосовий джем на сніданок. Тост з джемом кая – це найбільш популярний сніданок в азійських ресторанах.

Кокосовий джем є святковою їжею на острові Куба.

Див. також

Примітки

  1. M. K. Khong, N. L. Chin, M. N. Ibrahim and F. S. Taip. Processing of kaya using jacketed mixer with microcontroller : ( )[англ.] // International Journal of Engineering and Technology : журнал. — 2007. — Vol. 4, № 1. — С. 36—43.
  2. Топ любимых блюд фаст-фуда в разных странах. CityNews. 14 листопада 2011. Архів оригіналу за 10 липня 2013. Процитовано 28 жовтня 2018.
  3. Дарья Цивина (11 серпня 2011). За спринг-роллами в "Азиатку". Коммерсантъ-FM. Архів оригіналу за 10 липня 2013. Процитовано 28 жовтня 2018.
  4. Andrew Coe. Foods in Santeria // Food in the Arts: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1998 / Harlan Walker. — Oxford Symposium, 1999.

Посилання

  • M. K. Khong, N. L. Chin, M. N. Ibrahim and F. S. Taip. Processing of kaya using jacketed mixer with microcontroller // International Journal of Engineering and Technology 2007 т. 4 №1 стор.36—43 [ 8 серпня 2017 у Wayback Machine.](англ.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Kokosovij dzhem abo kaya malaj seri kaya tagal matamis sa bao matamis na bao abo kalamay hati tradicijna strava poshirena u krayinah Pivdenno Shidnoyi Aziyi Zdebilshogo yiyi gotuyut z kokosovogo moloka yayec kuryachih chi kachinih cukru ta listya pandanu Kokosovij dzhemKayaTip dzhemPohodzhennya Malajzijska kuhnya Singapurzka kuhnya Filippinska kuhnyaNeobhidni komponenti kokosove moloko yajcya cukor listya pandanuShozhi stravi varennya dzhem Mediafajli u VikishovishiPrigotuvannya ta vzhivannyaSnidanok tosti z kaya Tosti z kaya v Singapuri Kaya abo kokosovij dzhem vinik v Hajnani ta otrimav poshirennya v Malajziyi ta Singapuri Dlya prigotuvannya neobhidni taki ingrediyenti kokosove moloko yajcya cukor ta pandan Vsi ingrediyenti prosto zmishuyutsya u neobhidnih proporciyah Gotovij virib maye solodkij vershkovij smak Kolir cogo dzhemu mozhe buti abo zelenim abo korichnevim v zalezhnosti vid kilkosti listya pandanu Spozhivayetsya perevazhno kokosovij dzhem na snidanok Tost z dzhemom kaya ce najbilsh populyarnij snidanok v azijskih restoranah Kokosovij dzhem ye svyatkovoyu yizheyu na ostrovi Kuba Div takozhVarennya Dzhem PovidloPrimitkiM K Khong N L Chin M N Ibrahim and F S Taip Processing of kaya using jacketed mixer with microcontroller angl International Journal of Engineering and Technology zhurnal 2007 Vol 4 1 S 36 43 Top lyubimyh blyud fast fuda v raznyh stranah CityNews 14 listopada 2011 Arhiv originalu za 10 lipnya 2013 Procitovano 28 zhovtnya 2018 Darya Civina 11 serpnya 2011 Za spring rollami v Aziatku Kommersant FM Arhiv originalu za 10 lipnya 2013 Procitovano 28 zhovtnya 2018 Andrew Coe Foods in Santeria Food in the Arts Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1998 Harlan Walker Oxford Symposium 1999 PosilannyaPortal Gastronomiya M K Khong N L Chin M N Ibrahim and F S Taip Processing of kaya using jacketed mixer with microcontroller International Journal of Engineering and Technology 2007 t 4 1 stor 36 43 8 serpnya 2017 u Wayback Machine angl

Дата публікації:
Топ