Шоколадне молоко різновид шоколадного напою молоко зі смаком какао Воно створюється шляхом змішування з використанням су

Шоколадне молоко — різновид шоколадного напою: молоко зі смаком какао. Воно створюється шляхом змішування (з використанням суспензії) коров'ячого, козячого або іншого молока з шоколадним сиропом або порошком. Винайдено Гансом Слоаном в 1680-х роках.

Шоколадне молоко може готуватися як в промислових умовах, так і в домашніх, де для його приготування можуть використовуватися какао-порошок, шоколадний сироп або розтоплений шоколад, а також цукор. Нерідко в шоколадне молоко додають і інші інгредієнти, такі як крохмаль, ваніль або (в сучасному виробництві) різні штучні ароматизатори. Шоколадне молоко зазвичай п'ється охолодженим; коли воно починає псуватися, то виділяє запах, схожий на запах кави.

Незважаючи на популярність какао-напою і те, що, на думку деяких дослідників, він позитивно впливає на відновлення організму після спортивних навантажень, ряд дослідників вважає його шкідливим через високий вмісту цукру і пов'язує його часте вживання з імовірністю ожиріння.

Примітки

. Архів оригіналу за 27 грудня 2013. Процитовано 28 жовтня 2014.
«Milk as an effective post-exercise rehydration drink» [ 28 жовтня 2014 у Wayback Machine.], , 26 April 2007
. Архів оригіналу за 9 лютого 2015. Процитовано 28 жовтня 2014.
-school-lunch-programs Chocolate Milk Debate Rages On | Rodale News <! — Заголовок доданий ботом ->^{[недоступне посилання з серпня 2019]}

[1] . Архів оригіналу за 27 грудня 2013. Процитовано 28 жовтня 2014.

[2] «Milk as an effective post-exercise rehydration drink» [ 28 жовтня 2014 у Wayback Machine.], , 26 April 2007

[3] . Архів оригіналу за 9 лютого 2015. Процитовано 28 жовтня 2014.

[4] -school-lunch-programs Chocolate Milk Debate Rages On | Rodale News <! — Заголовок доданий ботом ->^{[недоступне посилання з серпня 2019]}