Чорний горіх

Горі́х чо́рний (Juglans nigra L.; англ. black walnut) — дерево родини горіхових (Juglandaceae) з майже чорною корою, чорнуватим плодом, голою кісточкою з гостроборознистою поверхнею.

Горіх чорний
Охоронний статус
Найменший ризик  (МСОП 3.1)
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Розиди (Rosids)
Порядок:	Букоцвіті (Fagales)
Родина:	Горіхові (Juglandaceae)
Рід:	Горіх (Juglans)
Секція:
Вид:	Горіх чорний (J. nigra)
Біноміальна назва
Juglans nigra L., 1753
Природне розповсюдження

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Горіх чорний (значення).

Дворічний чорний горіх

В 2023 році, згідно наказу Міністра захисту довкілля та природних ресурсів України № 695/39751 від 05.05.2023 року включений до "Переліку чужорідних видів дерев, заборонених у відтворенні лісів", з відповідною забороною використовувати його для створення та відновлення лісів та полезахисних смуг в Україні.

Будова

Листяне дерево сягає до 40 м у висоту. Цвіте у травні, плоди достигають у вересні—жовтні. Восени його перисте листя набуває золотисто-жовтого забарвлення і розлога крона починає рідшати. Усі частини дерева містять - сполуку, що пригнічує ріст інших рослин. Оскільки з опалого листя, що розкладається, ця речовина вивільняється в ґрунт, поруч з чорним горіхом зазвичай виживає небагато видів. Тому з його листя не виготовляють компост.

Вид — швидкорослий і відносно морозостійкий, оскільки навесні пробуджується пізніше інших видів горіхів. Вирізняється серед інших видів горіхів повнодеревним струнким стовбуром.

Поширення та середовище існування

На батьківщині, у Північній Америці, горіх чорний охоплює дуже широкий ареал і трапляється в різних ґрунтово-кліматичних умовах:

• США:
  • північно-центральні штати: Айова, Вермонт, Вісконсин, Західна Вірджинія, Іллінойс, Канзас, Мінесота, Міссурі, Небраска, Оклахома, Південна Дакота;
  • північно-східні штати: Індіана, Коннектикут, Массачусетс, Мічиган, Нью-Джерсі, Нью-Йорк, Огайо, Пенсільванія, Род Айленд;
  • південно-центральні штати: Техас;
  • південно-східні штати: Алабама, Арканзас, Вірджинія, Делавер, Джорджія, Кентукі, Луїзіана, Меріленд, Міссісіпі, Південна Кароліна, Північна Кароліна, Теннессі, Флорида;
• східна Канада: провінція Онтаріо.

Любить добре зволожені ґрунти, наприклад в долинах річок.

Практичне використання

Дає цінну деревину. З темної, тонковолокнистої деревини виготовляють меблі та дерев'яні частини рушниць.

Горіх чорний культивують у Правобережному Лісостепу України, в різних ґрунтово-кліматичних умовах. Проте, найпоширеніший він у лісових культурах Вінниччини. Зокрема, за період 2012—2016 рр. держлісгоспами Вінницької області на землях держлісфонду було створено 216 га чистих культур горіха чорного.

Ядро горіха їстівне, містить 55—66 % жиру (олія швидко гіркне), але рідко вживається в їжу через тверду грубу шкаралупу. Плоди також можуть використовуватися для захисту від молі. Подрібнена шкарлупа використовується як абразивний матеріал для обробки металевих поверхонь і як один з компонентів динаміту.

Галерея

• Доросле дерево
• Листя й плоди
• Окремий горіх
• Очищений горіх
• Добування ядра горіха
• Горіх в перерізах
• Juglans nigra - Тулузький музей

Примітки

1. Juglans nigra // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
2. U.S. National Plant Germplasm System (англ.). 15 липня 2010. Архів оригіналу за 13 квітня 2017. Процитовано 12 квітня 2017.
3. Дари лісів, 1979.
4. Міндовкілля затвердило перелік чужорідних видів дерев, заборонених у відтворенні лісів. 05.05.2023, 15:10
5. У лісах України заборонили садити 13 видів дерев-чужинців. 06.05.2023, 10:15
6. Флора УРСР IV, 1952.
7. Ліс. — К.Махаон-Україна, 2008. — 304 с., іл. — С. 152
8. Іщук Г. П., Шлапак В. П. Горіх чорний (Juglans nigra L.) у лісових культурах Моївського лісництва на Вінничині [ 11 квітня 2017 у Wayback Machine.] // Науковий вісник НЛТУ України [ 11 квітня 2017 у Wayback Machine.]: Збірник науково-технічних праць. — Львів: НЛТУ України. — 2007. — Вип. 17.7 [ 11 квітня 2017 у Wayback Machine.]. — С. 20–26. — 300 с. — ISSN 1994-7836. (Дата звернення 11.04.2017).
9. . PLANTS (англ.). USDA. Архів оригіналу за 13 квітня 2017. Процитовано 12 квітня 2017.
10. . Illinois Wildflowers (англ.). Архів оригіналу за 10 липня 2016. Процитовано 11 травня 2017.
11. . Tree Encyclopedia – North American Insects & Spiders (англ.). Архів оригіналу за 4 червня 2016. Процитовано 11 травня 2017.
12. . PFAF Plant Database (англ.). Архів оригіналу за 7 серпня 2017. Процитовано 11 травня 2017.
13. . УНН. 22 липня 2016. Архів оригіналу за 11 квітня 2017. Процитовано 11 квітня 2017.
14. . Вінницька ОДА. 21 липня 2016. Архів оригіналу за 11 квітня 2017. Процитовано 11 квітня 2017.
15. Дер. и куст. СССР II, 1951.

Джерела

Commons

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Горіх чорний

• , Зерова М. Я., , Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
• Лоначевський О. О., Котов М. І. Родина Горіхові — Juglandaceae Lindl. // Флора УРСР. — Київ : Видавництво Академії наук Української РСР, 1952. — Т. IV. — С. 86—93. — 2000 прим.
• Соколов С. Я. Род 4. Juglans — Орех // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. — М.—Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. II. Покрытосеменные. — С. 230—250. — 2500 прим. (рос.)