Червоний апельсин, також Кривавий апельсин (лат. Citrus sinensis) — різновид апельсина з м'якіттю криваво-червоного кольору. Такий колір йому надає наявність антоціанів, пігментів, що досить часто зустрічаються в квітах і фруктах, але невластивих цитрусовим. Ступінь забарвлення також залежить від температури, освітлення і сорту. Плід, як правило, менше апельсина, має ребристу поверхню і майже не містить кісточок.
Червоний апельсин | |
Країна | Італія |
---|---|
Країна походження | Італія |
Колір | червоний |
Червоний апельсин у Вікісховищі |
Кривавий апельсин є природною мутацією звичайного апельсина, який в свою чергу є гібридом помело і мандарина.
Перші посадки кривавих апельсинів з'явилися на Сицилії, а згодом велику популярність вони отримали в США. У даного сорту є три різновиди: тарокко (родом з Італії), сангуінелло (родом з Іспанії) і моро, який є найновішим з трьох.
Як і всі цитрусові, кривавий апельсин багатий вітаміном C. Містяться в них і антоціани, які є антиоксидантами, що знижують ризик багатьох вікових захворювань, в тому числі захворювань серцево-судинної системи, зменшують ризик появи катаракти та виводять з організму холестерин. Крім цього криваві апельсини є хорошим джерелом заліза, кальцію і вітаміну A.
У кулінарії криваві апельсини використовують для приготування салату, коктейлів, виробництва мармеладу і шербету.
Примітки
- . Архів оригіналу за 3 вересня 2006. Процитовано 31 березня 2016.
Це незавершена стаття про фрукти. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Chervonij apelsin takozh Krivavij apelsin lat Citrus sinensis riznovid apelsina z m yakittyu krivavo chervonogo koloru Takij kolir jomu nadaye nayavnist antocianiv pigmentiv sho dosit chasto zustrichayutsya v kvitah i fruktah ale nevlastivih citrusovim Stupin zabarvlennya takozh zalezhit vid temperaturi osvitlennya i sortu Plid yak pravilo menshe apelsina maye rebristu poverhnyu i majzhe ne mistit kistochok Chervonij apelsinKrayina ItaliyaKrayina pohodzhennya ItaliyaKolirchervonij Chervonij apelsin u VikishovishiSik chervonogo apelsina Krivavij apelsin ye prirodnoyu mutaciyeyu zvichajnogo apelsina yakij v svoyu chergu ye gibridom pomelo i mandarina Pershi posadki krivavih apelsiniv z yavilisya na Siciliyi a zgodom veliku populyarnist voni otrimali v SShA U danogo sortu ye tri riznovidi tarokko rodom z Italiyi sanguinello rodom z Ispaniyi i moro yakij ye najnovishim z troh Yak i vsi citrusovi krivavij apelsin bagatij vitaminom C Mistyatsya v nih i antociani yaki ye antioksidantami sho znizhuyut rizik bagatoh vikovih zahvoryuvan v tomu chisli zahvoryuvan sercevo sudinnoyi sistemi zmenshuyut rizik poyavi katarakti ta vivodyat z organizmu holesterin Krim cogo krivavi apelsini ye horoshim dzherelom zaliza kalciyu i vitaminu A U kulinariyi krivavi apelsini vikoristovuyut dlya prigotuvannya salatu koktejliv virobnictva marmeladu i sherbetu Primitki Arhiv originalu za 3 veresnya 2006 Procitovano 31 bereznya 2016 Ce nezavershena stattya pro frukti Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi