Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Чапо — це напій з плодів плантану, води та спецій. Його почали використовувати у народності мацес і шипібо з перуанських амазонських джунглів. Чапо був напоєм, який високо цінували єзуїти та францисканці як замінник кауїму. Зараз напій проник в народну культуру і гастрономію сільського і міського населення народів Південної Америки.
 | |
| Тип | безалкогольний напій |
|---|---|
| Країна походження | Перу |
| Складники | плоди плантану, спеції |
Приготування
Чапо виготовляється з відварених або смажених солодких жовтих плантанів, що приправлені корицею та гвоздикою. Відварені фрукти віджимають через сито, що зроблено з пальмового листя. Потім додають воду, спеції та проварюють все на середньому повільному вогні 10 хвилин під кришкою. У напій можна додавати кокосове молоко та цукор. Чапо подають теплим, але можна зустріти й холодну подачу напою. Цей напій дуже поживний, бо середній плантан має приблизно 220 ккал калорійності та є хорошим джерелом калію й харчових волокон.
Примітки
- The Matsés. Survival International.
- Blacker, Maryanne (August 2012). DK Eyewitness Travel Guide: Peru. с. 288. ISBN .
- Preparación de "Chapo", una bebida de la Selva Peruana. vinagrillo.com. 28 вересня 2010. Процитовано 26 жовтня 2013.
- Enjoy Mofongo? Try These 7 Other Latin American Plantain Dishes. Matador Network (амер.). Процитовано 13 лютого 2024.
- Suchitra M. R., Parthasarathy S.Estimation of potassium content of different varieties of banana fruit in an Indian delta Is there a clinical relevance. Journal of medical pharmaceutical and allied sciences, Volume 10 — Issue 6, 1620, November — December 2021, Page — 3853-3855 Процитовано 13 лютого 2024
- 6 Reasons to Add Plantains to Your Diet. Dr. Axe (амер.). Процитовано 13 лютого 2024.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Chapo znachennya Chapo ce napij z plodiv plantanu vodi ta specij Jogo pochali vikoristovuvati u narodnosti maces i shipibo z peruanskih amazonskih dzhungliv Chapo buv napoyem yakij visoko cinuvali yezuyiti ta franciskanci yak zaminnik kauyimu Zaraz napij pronik v narodnu kulturu i gastronomiyu silskogo i miskogo naselennya narodiv Pivdennoyi Ameriki ChapoTipbezalkogolnij napijKrayina pohodzhennyaPeruSkladnikiplodi plantanu speciyiPrigotuvannyaChapo vigotovlyayetsya z vidvarenih abo smazhenih solodkih zhovtih plantaniv sho pripravleni koriceyu ta gvozdikoyu Vidvareni frukti vidzhimayut cherez sito sho zrobleno z palmovogo listya Potim dodayut vodu speciyi ta provaryuyut vse na serednomu povilnomu vogni 10 hvilin pid krishkoyu U napij mozhna dodavati kokosove moloko ta cukor Chapo podayut teplim ale mozhna zustriti j holodnu podachu napoyu Cej napij duzhe pozhivnij bo serednij plantan maye priblizno 220 kkal kalorijnosti ta ye horoshim dzherelom kaliyu j harchovih volokon PrimitkiThe Matses Survival International Blacker Maryanne August 2012 DK Eyewitness Travel Guide Peru s 288 ISBN 9780756694678 Preparacion de Chapo una bebida de la Selva Peruana vinagrillo com 28 veresnya 2010 Procitovano 26 zhovtnya 2013 Enjoy Mofongo Try These 7 Other Latin American Plantain Dishes Matador Network amer Procitovano 13 lyutogo 2024 Suchitra M R Parthasarathy S Estimation of potassium content of different varieties of banana fruit in an Indian delta Is there a clinical relevance Journal of medical pharmaceutical and allied sciences Volume 10 Issue 6 1620 November December 2021 Page 3853 3855 Procitovano 13 lyutogo 2024 6 Reasons to Add Plantains to Your Diet Dr Axe amer Procitovano 13 lyutogo 2024