Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Цукімі (月見), або Оцукімі (お月見), дослівно «споглядання Місяця / милування Місяцем», також знаний як Дзюґоя (十五夜) — належить до японських фестивалів вшанування осіннього Місяця, версії Свята середини осені. Святкування повного місяця зазвичай відбувається на 15-й день восьмого місяця за традиційним японським календарем; зростаючий Місяць вшановується 13-го дня дев'ятого місяця. Ці дні зазвичай припадають на вересень та жовтень за сучасним сонячним календарем.
Традиція датується ерою Хейан і зараз настільки популярна в Японії, що деякі люди не припиняють святкувати по декілька вечорів, вичікуючи появи повного Місяця протягом восьмого місячно-сонячного місяця.
До традицій Цукімі вшанування краси Місяця належать оздоблення помешкання колосками сусукі (японського місканту) та споживання рисових галушок, які називаються цукімі-данґо. У дари Місяцю також підносять сезонні продукти. Повні пропонують солодку картоплю, а зростаючому Місяцю жовтня — боби чи горіхи. Від цих дарів утворилися альтернативні назви святкування: Імомейґецу («картопляний урожайний Місяць») та Мамемейґецу («бобовий урожайний Місяць») чи Курімейґецу («каштановий урожайний Місяць»).
Історія
Цукімі належить до японської традиції влаштування святкувань милування урожайним Місяцем. Вважається, що звичай пішов від японських аристократів у період Хейан, які збиралися разом, щоб читати поезію під повним Місяцем восьмого місяця за сонячним календарем, відомого як «Місяць середини осені». Із давніх часів японці змальовували восьмий сонячний місяць (відповідно вересень за Григоріанським календарем) як найкращий час для милування Місяцем, оскільки завдяки відносним позиціям Землі, Сонця та Місяця останній сяяв особливо яскраво. У вечори повні за традицією люди мають збиратися у місці, звідки ясно видно Місяць, прикрашати помешкання японським міскантусом і подавати на стіл галушки з білого рису (цукімі-данґо), таро, едамаме, каштани та іншу сезонну їжу, а також саке, пропонуючи їх Місяцю, щоб помолитися за щедрий врожай. Ці страви вкупі називаються цукімі-стравами (月見料理 tsukimi ryōri). Через широке розповсюдження серед цих страв солодкої картоплі і таро в деяких частинах Японії традиція отримала назву Імомейґецу (芋名月) — «Картопляний урожайний Місяць».
У період з 862 до 1683 року японський календар складався таким чином, що повня припадала на 13-й день кожного місяця. Однак у 1684 році календар змінили таким чином, щоб молодик припадав на перший день кожного місяця, зсуваючи повню на два тижні вперед, до 15-го дня місяця. Деякі люди в Едо (теперішньому Токіо) пересунули своє святкування Цукімі на 15-й день місяця, але інші продовжували проводити фестиваль 13-го дня. Щобільше, в окремих регіонах Японії відбувалися різноманітні споглядання на 17-й день місяця, як і буддистські споглядання на 23-й чи 26-й день, усі з яких використовувалися як привід для частих затяжних до глибокої ночі свят протягом осені в період Едо. Цьому звичаю швидко поклали край в період Мейдзі.
В Японії присвячені Місяцю фестивалі мають довгу історію. Під час періоду Хейан в Японію завезли елементи китайського Свята середини осені. Члени аристократичного класу проводили милування Місяцем на човнах, щоб роздивитися відбиття Місяця на поверхні води. Елементом таких урочистостей також стало складання поезій танка.
У японській мові присутні специфічні терміни для позначення оказій, коли в традиційний вечір середини місяця Місяця не видно: це, наприклад, Муґецу (無月, «безмісяччя») та Уґецу (雨月, «дощ-Місяць»). Навіть коли Місяця не було видно, Цукімі все одно святкувалося.
Пов'язана їжа
Традиція Цукімі передбачає подавати до столу цукімі-данґо та сезонні продукти, як уже говорилося вище. Окрім того, є ще кілька страв, які пов'язані з Цукімі.
Варена локшина соба чи удон, присипана норі та сирими яйцями поверху, а потім залита м'ясним бульйоном, називається відповідно цукімі-соба та цукімі-удон. На Північному Кюсю яйця розбиваються наверх які-удону, і ця страва називається теммадо — інша назва Цукімі в локальному діалекті. Подібно до цього, коли сире перепелине яйце розбивають на суші (як суші лінійного корабля ґункандзусі чи темакі), то це відносять до стилю цукімі.
У деяких японських фаст-фудах протягом вересня і жовтня пропонують спеціальне осіннє меню, до якого входять бутерброди з яєчнею — цукімі-бурґери.
Див. також
- Чхусок — корейський осінній фестиваль, який проводиться того ж дня
- Свято середини осені — китайський фестиваль милування Місяцем, який проводиться того ж дня.
| Ця стаття не містить . (жовтень 2019) |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cukimi 月見 abo Ocukimi お月見 doslivno spoglyadannya Misyacya miluvannya Misyacem takozh znanij yak Dzyugoya 十五夜 nalezhit do yaponskih festivaliv vshanuvannya osinnogo Misyacya versiyi Svyata seredini oseni Svyatkuvannya povnogo misyacya zazvichaj vidbuvayetsya na 15 j den vosmogo misyacya za tradicijnim yaponskim kalendarem zrostayuchij Misyac vshanovuyetsya 13 go dnya dev yatogo misyacya Ci dni zazvichaj pripadayut na veresen ta zhovten za suchasnim sonyachnim kalendarem Dari Misyacyu 13 veresnya cukimi dango zliva koloski susuki poseredini ta kashtani sprava Tradiciya datuyetsya eroyu Hejan i zaraz nastilki populyarna v Yaponiyi sho deyaki lyudi ne pripinyayut svyatkuvati po dekilka vechoriv vichikuyuchi poyavi povnogo Misyacya protyagom vosmogo misyachno sonyachnogo misyacya Do tradicij Cukimi vshanuvannya krasi Misyacya nalezhat ozdoblennya pomeshkannya koloskami susuki yaponskogo miskantu ta spozhivannya risovih galushok yaki nazivayutsya cukimi dango U dari Misyacyu takozh pidnosyat sezonni produkti Povni proponuyut solodku kartoplyu a zrostayuchomu Misyacyu zhovtnya bobi chi gorihi Vid cih dariv utvorilisya alternativni nazvi svyatkuvannya Imomejgecu kartoplyanij urozhajnij Misyac ta Mamemejgecu bobovij urozhajnij Misyac chi Kurimejgecu kashtanovij urozhajnij Misyac IstoriyaCukimi nalezhit do yaponskoyi tradiciyi vlashtuvannya svyatkuvan miluvannya urozhajnim Misyacem Vvazhayetsya sho zvichaj pishov vid yaponskih aristokrativ u period Hejan yaki zbiralisya razom shob chitati poeziyu pid povnim Misyacem vosmogo misyacya za sonyachnim kalendarem vidomogo yak Misyac seredini oseni Iz davnih chasiv yaponci zmalovuvali vosmij sonyachnij misyac vidpovidno veresen za Grigorianskim kalendarem yak najkrashij chas dlya miluvannya Misyacem oskilki zavdyaki vidnosnim poziciyam Zemli Soncya ta Misyacya ostannij syayav osoblivo yaskravo U vechori povni za tradiciyeyu lyudi mayut zbiratisya u misci zvidki yasno vidno Misyac prikrashati pomeshkannya yaponskim miskantusom i podavati na stil galushki z bilogo risu cukimi dango taro edamame kashtani ta inshu sezonnu yizhu a takozh sake proponuyuchi yih Misyacyu shob pomolitisya za shedrij vrozhaj Ci stravi vkupi nazivayutsya cukimi stravami 月見料理 tsukimi ryōri Cherez shiroke rozpovsyudzhennya sered cih strav solodkoyi kartopli i taro v deyakih chastinah Yaponiyi tradiciya otrimala nazvu Imomejgecu 芋名月 Kartoplyanij urozhajnij Misyac U period z 862 do 1683 roku yaponskij kalendar skladavsya takim chinom sho povnya pripadala na 13 j den kozhnogo misyacya Odnak u 1684 roci kalendar zminili takim chinom shob molodik pripadav na pershij den kozhnogo misyacya zsuvayuchi povnyu na dva tizhni vpered do 15 go dnya misyacya Deyaki lyudi v Edo teperishnomu Tokio peresunuli svoye svyatkuvannya Cukimi na 15 j den misyacya ale inshi prodovzhuvali provoditi festival 13 go dnya Shobilshe v okremih regionah Yaponiyi vidbuvalisya riznomanitni spoglyadannya na 17 j den misyacya yak i buddistski spoglyadannya na 23 j chi 26 j den usi z yakih vikoristovuvalisya yak privid dlya chastih zatyazhnih do glibokoyi nochi svyat protyagom oseni v period Edo Comu zvichayu shvidko poklali kraj v period Mejdzi V Yaponiyi prisvyacheni Misyacyu festivali mayut dovgu istoriyu Pid chas periodu Hejan v Yaponiyu zavezli elementi kitajskogo Svyata seredini oseni Chleni aristokratichnogo klasu provodili miluvannya Misyacem na chovnah shob rozdivitisya vidbittya Misyacya na poverhni vodi Elementom takih urochistostej takozh stalo skladannya poezij tanka U yaponskij movi prisutni specifichni termini dlya poznachennya okazij koli v tradicijnij vechir seredini misyacya Misyacya ne vidno ce napriklad Mugecu 無月 bezmisyachchya ta Ugecu 雨月 dosh Misyac Navit koli Misyacya ne bulo vidno Cukimi vse odno svyatkuvalosya Pov yazana yizhaTradiciya Cukimi peredbachaye podavati do stolu cukimi dango ta sezonni produkti yak uzhe govorilosya vishe Okrim togo ye she kilka strav yaki pov yazani z Cukimi Varena lokshina soba chi udon prisipana nori ta sirimi yajcyami poverhu a potim zalita m yasnim buljonom nazivayetsya vidpovidno cukimi soba ta cukimi udon Na Pivnichnomu Kyusyu yajcya rozbivayutsya naverh yaki udonu i cya strava nazivayetsya temmado insha nazva Cukimi v lokalnomu dialekti Podibno do cogo koli sire perepeline yajce rozbivayut na sushi yak sushi linijnogo korablya gunkandzusi chi temaki to ce vidnosyat do stilyu cukimi U deyakih yaponskih fast fudah protyagom veresnya i zhovtnya proponuyut specialne osinnye menyu do yakogo vhodyat buterbrodi z yayechneyu cukimi burgeri Div takozhChhusok korejskij osinnij festival yakij provoditsya togo zh dnya Svyato seredini oseni kitajskij festival miluvannya Misyacem yakij provoditsya togo zh dnya Cya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno zhovten 2019