Фіто л від дав гр φυτόν рослина ациклічна аліфатична органічна сполука з емпіричною формулою C20H40O відноситься до одно

Фіто́л (від дав.-гр. φυτόν - рослина) - ациклічна аліфатична органічна сполука з емпіричною формулою C₂₀H₄₀O, відноситься до одноненасичених .

Фітол
Phytol
Назва за IUPAC	(2E,7R,11R)-3,7,11,15- tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
Ідентифікатори
Номер CAS	7541-49-3
PubChem	5280435
Номер EINECS	616-221-6 і 205-776-6
KEGG	C01389
Назва MeSH	D02.455.849.291.523
ChEBI	17327
SMILES	C[C@@H](CCC[C@@H](C)CCC/C(=C/CO)/C)CCCC(C)C
InChI	1/C20H40O/c1-17(2)9-6-10-18(3)11-7-12-19(4)13-8-14-20(5)15-16-21/h15,17-19,21H,6-14,16H2,1-5H3/b20-15+/t18-,19-/m1/s1
Властивості
Молекулярна формула	C₂₀H₄₀O
Молярна маса	296,53 г/моль
Густина	0,850 г см⁻³
Т_кип	204
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)

Примітки картки

Служить стимулятором росту для молочнокислих бактерій.

Отримання

Фітол може бути отримано при кислотному гідролізі хлорофілів (Ріхард Вільштеттер, 1907).
При дії на них ферменту хлорофілази.
Стереоспецифічний синтез фітолу здійснено в 1959 англійськими хіміками.
У клітинах рослин фітол синтезується з мевалонової кислоти.