Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Товка ч зменшена форма товкачик також товка чка діал ти жбір ступи р товстий дерев яний стрижень ударами натискуванням я

Товкач

Товкач

Товка́ч (зменшена форма товкачик), також товка́чка, діал. ти́жбір, ступи́р — товстий дерев'яний стрижень, ударами, натискуванням якого ущільнюють яку-небудь масу або подрібнюють, розтирають що-небудь. Зазвичай використовується разом зі ступою. Виготовляється зазвичай із дерева, невеличкі товкачики із порцеляни. Існували також кам'яні товкачі.

image
Товкач у ступі для оливкової олії
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Товкач (значення).

Історія

image
Млин з товкачем і ступою замість жорен. Малюнок Альфреду Нофіні, Бразилія

Використовується з незапам'ятних часів, походить від неолітичного розтиральника. На найархаїчніших млинах важкі товкачі використовували замість жорен: обертальний рух водяного колеса перетворювався на поступальний, і товкач, підіймаючись і опускаючись, розмелював зерно. У Бразилії використовувався молольний пристрій з хитним важелем, відомий як «монжоло»).

Різновиди

image
Стародавній кам'яний товкач зі ступкою
  • Тара́н — товкач для товчіння піджареного насіння в олійниці
  • М'я́ло — товкач для розминання, слово вживається як синонім до «макогін»
  • Розтиральник, курант — різновид кам'яного товкача, елемент зернотертки.
  • Товкачка — товкачик у вигляді перфорованого диска на руків'ї, вживаний для приготування різних м'яких за своєю консистенцією страв
  • Макогін — товкачик для розтирання маку.
  • Мадлер — товкачик для приготування коктейлів
  •  — товкачик для розтирання фарб.

Інші значення

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Товкач
  • Товкач — робочий орган старовинних дробильних машин (товчільного ящика).
  • У переносному сенсі слово «товкач» значить «дурень». Існувало прислів'я: «Дай дурню товкач — він і вікна поб'є».

У культурі

Примітки

  1. Товкач // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  2. Товкачик // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  3. Товкачка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  4. Тижбір // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  5. Ступир // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  6. . Архів оригіналу за 15 липня 2018. Процитовано 21 квітня 2019.
  7. Таран // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  8. М'яло // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.


image Це незавершена стаття про посуд та кухонне приладдя.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Tovka ch zmenshena forma tovkachik takozh tovka chka dial ti zhbir stupi r tovstij derev yanij strizhen udarami natiskuvannyam yakogo ushilnyuyut yaku nebud masu abo podribnyuyut roztirayut sho nebud Zazvichaj vikoristovuyetsya razom zi stupoyu Vigotovlyayetsya zazvichaj iz dereva nevelichki tovkachiki iz porcelyani Isnuvali takozh kam yani tovkachi Tovkach u stupi dlya olivkovoyi oliyiU Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Tovkach znachennya IstoriyaMlin z tovkachem i stupoyu zamist zhoren Malyunok Alfredu Nofini Braziliya Vikoristovuyetsya z nezapam yatnih chasiv pohodit vid neolitichnogo roztiralnika Na najarhayichnishih mlinah vazhki tovkachi vikoristovuvali zamist zhoren obertalnij ruh vodyanogo kolesa peretvoryuvavsya na postupalnij i tovkach pidijmayuchis i opuskayuchis rozmelyuvav zerno U Braziliyi vikoristovuvavsya mololnij pristrij z hitnim vazhelem vidomij yak monzholo RiznovidiStarodavnij kam yanij tovkach zi stupkoyuTara n tovkach dlya tovchinnya pidzharenogo nasinnya v olijnici M ya lo tovkach dlya rozminannya slovo vzhivayetsya yak sinonim do makogin Roztiralnik kurant riznovid kam yanogo tovkacha element zernotertki Tovkachka tovkachik u viglyadi perforovanogo diska na rukiv yi vzhivanij dlya prigotuvannya riznih m yakih za svoyeyu konsistenciyeyu strav Makogin tovkachik dlya roztirannya maku Madler tovkachik dlya prigotuvannya koktejliv tovkachik dlya roztirannya farb Inshi znachennyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu TovkachTovkach robochij organ starovinnih drobilnih mashin tovchilnogo yashika U perenosnomu sensi slovo tovkach znachit duren Isnuvalo prisliv ya Daj durnyu tovkach vin i vikna pob ye U kulturiPoryad z pomelom i stupoyu tovkach ye odnim z atributiv Babi Yagi PrimitkiTovkach Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Tovkachik Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Tovkachka Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Tizhbir Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Stupir Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Arhiv originalu za 15 lipnya 2018 Procitovano 21 kvitnya 2019 Taran Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 M yalo Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Ce nezavershena stattya pro posud ta kuhonne priladdya Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ