Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Спермацет — біла жироподібна маса, яку продукують у великій кількості кашалоти, і якою наповнюються особливі порожнини в голові тварини (між бічними відростками гребеня на кістковому ложі черепа кашалота розташована так звана спермацетова «подушка», розділена на дві камери), а також тваринний віск деяких китоподібних. Спермацет міститься і в підшкірному жирі. Це тверда ламка маса від білого до кремового кольору. Призначення цієї речовини повністю не визначено, але відомо, що її накопичення допомагають кашалотам утримуватися на поверхні води. Добувається головним чином із голови кашалота або кита. Кит, який має довжину від 21 до 30 метрів і який важить 100000-125000 кілограмів, містить від 10000 до 20000 кілограмів спермацету. Таких же розмірів кашалот містить лише 5000-6500 кг.
Етимологія
Саме слово спермацет походить від грецького sperma (сім'я, сперма) та cetus (кит). За деякими джерелами, «sperm whale» отримав свою назву від китобоїв, які вірили, що описана жироподібна речовина — це сперма кашалота.
Отримання
Добування спермацету просте. Його добувають із убитих тварин, упаковують в бочки, які доставляються на салотопильні станції; спермацету дають постояти до тих пір, поки почнеться ферментація (бродіння), почнеться прогіркання; після цього його перекладують у великі бочки з дірчатим дном: більша частина спермацету в рідкому вигляді протече крізь отвори; залишки переносять у котли і піддають розтоплюванню, як сало. Після цього спермацет піддають висвітлюванню. Нечистоти осідають на дні і їх ще раз виварюють у воді. На промислових заводах витоплювання спермацету проводиться за допомогою гарячої пари, що значною мірою покращує його якості.
Готовий для продажу китовий жир складається з спермацету із домішкою спермацетової олії.
Для отримання чистого спермацету китовий жир виварюють декілька раз в 5-6о поташного лугу, промивають кип'ячою водою і дають відстоятися; тоді рідка складова омиляється, а твердий спермацет випливає на поверхню. Отриманий таким чином спермацет очищують ще раз, фільтують і пресують. Він використовується головним чином для виробництва свічок.
Хімічний склад. Фізико-хімічні властивості
Готовий продукт незначно прозорий і має перламутровий блиск, кристалічний, без запаху і смаку, легко кришиться. Основним компонентом спермацету є складний ефір С16Н33ОН і пальмітинової кислоти (). Крім того, присутні вільні спирти — цетиловий, і .
| Питома густина за температури 15оС, кг/м3 | 851—855 |
|---|---|
| Температура плавлення, оС | 43-45 |
| Число омилення, мг КОН/г | 125-145 |
| Йодне число, г І2/100г | 4,1-5,6 |
| Неомилюваних ліпідів, % | 35,1-44,9 |
Застосування
Спермацет використовується у виготовленні свічок, для миловаріння, у складі лікарських речовин.
Спермацет, як і ланолін та свинячий жир забезпечують глибше проникнення лікарських речовин у шкіру, через що широко використовується в дерматології.
Із спермацетового жиру або із жиру тулуба кашалота шляхом їх омилення з наступною дистиляцією спиртів під вакуумом отримують дистильований продукт — жирні спирти кашалотового жиру, які застосовуються при виготовленні мийних засобів, спеціальних препаратів фармацевтичної промисловості, для косметичних виробів і виготовлення емульгаторів.
Див. також
Примітки
- Н. С. Рибалка. Пропозиційна мотивація англійських номенклатурних найменувань ссавців (партонімічний мотиватор) / Вісник Харківського національного університету Збірник наукових праць [ 16 лютого 2011 у Wayback Machine.]. — 2009, № 848. ISSN 0453-8048
- Пешук Л. В., Носенко Т. Т. Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навч.посіб. — К.: Центр учбової літератури, 2011. — 296 с.
- Фишер Г. Практіческий мыловаръ. Практическое руководство къ фабрикаціи всЂхъ сортовъ мыла / Издательство: Петроградъ: Изданіе В. И. Губінскаго. Переводъ В. Дмитріева. — 1914, С.: 240 (с:21-22)
- Чекман І. С., Горчакова Н. О. Науково-методичні основи викладання фармакокінетики лікарських засобів студентам медичного факультету / Науковий вісник Національного медичного університету імені О. О. Богомольця Науковий журнал. — 2009, № 3. ISSN 1998-3719
Посилання
- СПЕРМАЦЕТ [ 3 серпня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Spermacet bila zhiropodibna masa yaku produkuyut u velikij kilkosti kashaloti i yakoyu napovnyuyutsya osoblivi porozhnini v golovi tvarini mizh bichnimi vidrostkami grebenya na kistkovomu lozhi cherepa kashalota roztashovana tak zvana spermacetova podushka rozdilena na dvi kameri a takozh tvarinnij visk deyakih kitopodibnih Spermacet mistitsya i v pidshkirnomu zhiri Ce tverda lamka masa vid bilogo do kremovogo koloru Priznachennya ciyeyi rechovini povnistyu ne viznacheno ale vidomo sho yiyi nakopichennya dopomagayut kashalotam utrimuvatisya na poverhni vodi Dobuvayetsya golovnim chinom iz golovi kashalota abo kita Kit yakij maye dovzhinu vid 21 do 30 metriv i yakij vazhit 100000 125000 kilogramiv mistit vid 10000 do 20000 kilogramiv spermacetu Takih zhe rozmiriv kashalot mistit lishe 5000 6500 kg Spermacetovij mishok kashalotaEtimologiyaSame slovo spermacet pohodit vid greckogo sperma sim ya sperma ta cetus kit Za deyakimi dzherelami sperm whale otrimav svoyu nazvu vid kitoboyiv yaki virili sho opisana zhiropodibna rechovina ce sperma kashalota Svichka iz spermacetovogo vosku ta spermacetova oliyaOtrimannyaDobuvannya spermacetu proste Jogo dobuvayut iz ubitih tvarin upakovuyut v bochki yaki dostavlyayutsya na salotopilni stanciyi spermacetu dayut postoyati do tih pir poki pochnetsya fermentaciya brodinnya pochnetsya progirkannya pislya cogo jogo perekladuyut u veliki bochki z dirchatim dnom bilsha chastina spermacetu v ridkomu viglyadi proteche kriz otvori zalishki perenosyat u kotli i piddayut roztoplyuvannyu yak salo Pislya cogo spermacet piddayut visvitlyuvannyu Nechistoti osidayut na dni i yih she raz vivaryuyut u vodi Na promislovih zavodah vitoplyuvannya spermacetu provoditsya za dopomogoyu garyachoyi pari sho znachnoyu miroyu pokrashuye jogo yakosti Gotovij dlya prodazhu kitovij zhir skladayetsya z spermacetu iz domishkoyu spermacetovoyi oliyi Dlya otrimannya chistogo spermacetu kitovij zhir vivaryuyut dekilka raz v 5 6o potashnogo lugu promivayut kip yachoyu vodoyu i dayut vidstoyatisya todi ridka skladova omilyayetsya a tverdij spermacet viplivaye na poverhnyu Otrimanij takim chinom spermacet ochishuyut she raz filtuyut i presuyut Vin vikoristovuyetsya golovnim chinom dlya virobnictva svichok Himichnij sklad Fiziko himichni vlastivostiGotovij produkt neznachno prozorij i maye perlamutrovij blisk kristalichnij bez zapahu i smaku legko krishitsya Osnovnim komponentom spermacetu ye skladnij efir S16N33ON i palmitinovoyi kisloti Krim togo prisutni vilni spirti cetilovij i Fiziko himichni vlastivosti spermacetu Pitoma gustina za temperaturi 15oS kg m3 851 855 Temperatura plavlennya oS 43 45 Chislo omilennya mg KON g 125 145 Jodne chislo g I2 100g 4 1 5 6 Neomilyuvanih lipidiv 35 1 44 9ZastosuvannyaSpermacet vikoristovuyetsya u vigotovlenni svichok dlya milovarinnya u skladi likarskih rechovin Spermacet yak i lanolin ta svinyachij zhir zabezpechuyut glibshe proniknennya likarskih rechovin u shkiru cherez sho shiroko vikoristovuyetsya v dermatologiyi Iz spermacetovogo zhiru abo iz zhiru tuluba kashalota shlyahom yih omilennya z nastupnoyu distilyaciyeyu spirtiv pid vakuumom otrimuyut distilovanij produkt zhirni spirti kashalotovogo zhiru yaki zastosovuyutsya pri vigotovlenni mijnih zasobiv specialnih preparativ farmacevtichnoyi promislovosti dlya kosmetichnih virobiv i vigotovlennya emulgatoriv Div takozhAmbra Vorvan Kitovij zhir LanolinPrimitkiN S Ribalka Propozicijna motivaciya anglijskih nomenklaturnih najmenuvan ssavciv partonimichnij motivator Visnik Harkivskogo nacionalnogo universitetu Zbirnik naukovih prac 16 lyutogo 2011 u Wayback Machine 2009 848 ISSN 0453 8048 Peshuk L V Nosenko T T Biohimiya ta tehnologiya oliye zhirovoyi sirovini Navch posib K Centr uchbovoyi literaturi 2011 296 s ISBN 978 611 01 0035 9 Fisher G Prakticheskij mylovar Prakticheskoe rukovodstvo k fabrikacii vsЂh sortov myla Izdatelstvo Petrograd Izdanie V I Gubinskago Perevod V Dmitrieva 1914 S 240 s 21 22 Chekman I S Gorchakova N O Naukovo metodichni osnovi vikladannya farmakokinetiki likarskih zasobiv studentam medichnogo fakultetu Naukovij visnik Nacionalnogo medichnogo universitetu imeni O O Bogomolcya Naukovij zhurnal 2009 3 ISSN 1998 3719PosilannyaSPERMACET 3 serpnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya