Газована вода, підкислена вода, шипуча вода, содова вода — вода, в якій один або більше газів розчиняються природною дією (водного навантаження вуглекислого газу під час його сходження до джерела) чи штучною (шляхом додавання в аптеках, фабриках і інших закладах вуглекислого газу або інших продуктів для створення вугільної кислоти).
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODFMelU1TDBSeWFXNXJhVzVuWDJkc1lYTnpYekF3TVRFNExtZHBaaTh4TlRCd2VDMUVjbWx1YTJsdVoxOW5iR0Z6YzE4d01ERXhPQzVuYVdZPS5naWY=.gif)
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODVMemxpTDFabGNuSmxMV1ZoZFMxbllYcGxkWE5sTFdGMUxXcGhjbVJwYmk1cWNHY3ZNVFV3Y0hndFZtVnljbVV0WldGMUxXZGhlbVYxYzJVdFlYVXRhbUZ5WkdsdUxtcHdadz09LmpwZw==.jpg)
Газована вода є визначальним компонентом . Процес розчинення вуглекислого газу у воді називається карбонуванням.
Газована вода має кисліший смак, ніж звичайна, оскільки вуглекислий газ, розчинений у ній, перетворюється на вугільну кислоту; але смак може відрізнятися від води, використовуваної на початку виробництва. Пекучі відчуття на язиці з'являються від мікроударних хвиль, створених від розриву газових бульбашок.
Виробництво
Використання
Використовується переважно для пиття, але газована вода може бути ще й лікарським засобом. Нею лікують здебільшого розлади шлунку.
Сифони
Історія
Людству вона відома вже кілька тисяч років, про що свідчать записи Гіппократа в його трактатах про лікувальні властивості газованої води. Буває натуральною з природних джерел і створеною промислово з використанням спеціальної апаратури. До початку XVIII століття вона була доступною малому колу людей, але після промислової революції отримала широке поширення серед усього населення.
Вплив на здоров'я
У ХХ-му столітті газована вода використовується для зупинки блювоти та сприяння функціонуванню шлункового соку.
У XXI-му столітті вважають, що газована вода може привести до надлишку ваги.
Іноді вона може викликати дискомфорт у шлунку, тому не рекомендується її пити до і під час фізичних навантажень.
Газована вода є незначною причиною зубної ерозії. Хоча розчинний потенціал газованої води більший, ніж у звичайної води, він, проте, є доволі низьким. Для порівняння, газовані безалкогольні напої викликають карієс зі швидкістю в кілька сотень разів більше, ніж газована вода. Дегазація газованої води лише трохи знижує її розчинний потенціал, що дозволяє припустити, що додавання цукру у воду, а не газована вода, є основною причиною розвитку карієсу.
Газована вода полегшує симптоми розладів шлунка (диспепсія) і запор, за даними дослідження, в Європейському журналі гастроентерології та гепатології.
Стаття, опублікована в 2004 році, в журналі Nutrition стверджує, що газовані води з більш високим рівнем натрію знижують рівень холестерину і ризик серцево-судинних захворювань у жінок в постменопаузі.[1] [ 9 листопада 2011 у Wayback Machine.]
Інше використання
Примітки
- . Архів оригіналу за 2 жовтня 2019.
- D'où vient l'eau gazeuse? [ 5 листопада 2011 у Wayback Machine.] www.doctissimo.fr (фр.)
- Stéphane Cascua et Véronique Rousseau, Alimentation pour le sportif: De la santé à la performance, Amphora, 2005, 285 p., p. 50.
- Parry J, Shaw L, Arnaud MJ, Smith AJ (2001). «Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion [ 3 вересня 2011 у Wayback Machine.]». Journal of oral rehab.
- . Архів оригіналу за 18 листопада 2011. Процитовано 14 листопада 2011.
{{}}
: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
Див. також
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Gazovana voda pidkislena voda shipucha voda sodova voda voda v yakij odin abo bilshe gaziv rozchinyayutsya prirodnoyu diyeyu vodnogo navantazhennya vuglekislogo gazu pid chas jogo shodzhennya do dzherela chi shtuchnoyu shlyahom dodavannya v aptekah fabrikah i inshih zakladah vuglekislogo gazu abo inshih produktiv dlya stvorennya vugilnoyi kisloti Bulbashki CO2 v gazovanij vodi Kelih gazovanoyi ochishenoyi vodi sfotografovanoyi v sadu Gazovana voda ye viznachalnim komponentom Proces rozchinennya vuglekislogo gazu u vodi nazivayetsya karbonuvannyam Gazovana voda maye kislishij smak nizh zvichajna oskilki vuglekislij gaz rozchinenij u nij peretvoryuyetsya na vugilnu kislotu ale smak mozhe vidriznyatisya vid vodi vikoristovuvanoyi na pochatku virobnictva Pekuchi vidchuttya na yazici z yavlyayutsya vid mikroudarnih hvil stvorenih vid rozrivu gazovih bulbashok VirobnictvoDiv Avtomat z prodazhu gazovanoyi vodiVikoristannyaVikoristovuyetsya perevazhno dlya pittya ale gazovana voda mozhe buti she j likarskim zasobom Neyu likuyut zdebilshogo rozladi shlunku SifoniIstoriyaLyudstvu vona vidoma vzhe kilka tisyach rokiv pro sho svidchat zapisi Gippokrata v jogo traktatah pro likuvalni vlastivosti gazovanoyi vodi Buvaye naturalnoyu z prirodnih dzherel i stvorenoyu promislovo z vikoristannyam specialnoyi aparaturi Do pochatku XVIII stolittya vona bula dostupnoyu malomu kolu lyudej ale pislya promislovoyi revolyuciyi otrimala shiroke poshirennya sered usogo naselennya Vpliv na zdorov yaU HH mu stolitti gazovana voda vikoristovuyetsya dlya zupinki blyuvoti ta spriyannya funkcionuvannyu shlunkovogo soku U XXI mu stolitti vvazhayut sho gazovana voda mozhe privesti do nadlishku vagi Inodi vona mozhe viklikati diskomfort u shlunku tomu ne rekomenduyetsya yiyi piti do i pid chas fizichnih navantazhen Gazovana voda ye neznachnoyu prichinoyu zubnoyi eroziyi Hocha rozchinnij potencial gazovanoyi vodi bilshij nizh u zvichajnoyi vodi vin prote ye dovoli nizkim Dlya porivnyannya gazovani bezalkogolni napoyi viklikayut kariyes zi shvidkistyu v kilka soten raziv bilshe nizh gazovana voda Degazaciya gazovanoyi vodi lishe trohi znizhuye yiyi rozchinnij potencial sho dozvolyaye pripustiti sho dodavannya cukru u vodu a ne gazovana voda ye osnovnoyu prichinoyu rozvitku kariyesu Gazovana voda polegshuye simptomi rozladiv shlunka dispepsiya i zapor za danimi doslidzhennya v Yevropejskomu zhurnali gastroenterologiyi ta gepatologiyi Stattya opublikovana v 2004 roci v zhurnali Nutrition stverdzhuye sho gazovani vodi z bilsh visokim rivnem natriyu znizhuyut riven holesterinu i rizik sercevo sudinnih zahvoryuvan u zhinok v postmenopauzi 1 9 listopada 2011 u Wayback Machine Inshe vikoristannyaPrimitki Arhiv originalu za 2 zhovtnya 2019 D ou vient l eau gazeuse 5 listopada 2011 u Wayback Machine www doctissimo fr fr Stephane Cascua et Veronique Rousseau Alimentation pour le sportif De la sante a la performance Amphora 2005 285 p p 50 Parry J Shaw L Arnaud MJ Smith AJ 2001 Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion 3 veresnya 2011 u Wayback Machine Journal of oral rehab Arhiv originalu za 18 listopada 2011 Procitovano 14 listopada 2011 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Obslugovuvannya CS1 Storinki z tekstom archived copy yak znachennya parametru title posilannya Div takozhKarbonuvannya Tonik Cya stattya ye zagotovkoyu Vi mozhete dopomogti proyektu dorobivshi yiyi Ce povidomlennya varto zaminiti tochnishim