Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Сара удон (яп. 皿うどん), буквально «тарілка з локшиною», — це страва з префектури Нагасакі, Японія. Незважаючи на назву, це не різновид удонів.
 | |
| Походження |  Японія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | локшина |
| |
Складається з основи з локшини та начинки зі смаженої капусти, паростків квасолі та інших овочів, а також кальмарів, креветок, свинини, камабоко тощо. Існує два основних різновиди локшини, більш тонка хрустка локшина, смажена в олії (так звана парі парі, барі барі, або барі мен); в результаті ця варіація нагадує чоу мейн у кантонському стилі. В іншому варіанті використовується більш товста китайська локшина (так звана локшина тямпон).
Стиль і товщина локшини відрізняються в різних ресторанах. У багатьох ресторанах за межами префектури Нагасакі подають лише тонку локшину, що призвело до поширеної помилкової думки, що страву подають лише з тонкою локшиною.
Якщо багато людей їдять разом, прийнято, щоб кожен брав свою порцію з однієї великої центральної тарілки.
Існують служби доставки їжі (demae), які спеціалізуються на сара удон для вечірок або офісів, які працюють понаднормово.
Сара удон іноді подають у шкільному обіді в початкових школах префектури Нагасакі.
Галерея
-
![image]()
Подається з товстою локшиною по-нагасацьки -
![image]()
Сара удон () -
![image]()
Сара удон із
Див. також
Список літератури
- 『ちゃんぽんと長崎華僑』、P101
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Sara udon yap 皿うどん bukvalno tarilka z lokshinoyu ce strava z prefekturi Nagasaki Yaponiya Nezvazhayuchi na nazvu ce ne riznovid udoniv Sara udonPohodzhennya YaponiyaNeobhidni komponentilokshina Mediafajli u Vikishovishi Skladayetsya z osnovi z lokshini ta nachinki zi smazhenoyi kapusti parostkiv kvasoli ta inshih ovochiv a takozh kalmariv krevetok svinini kamaboko tosho Isnuye dva osnovnih riznovidi lokshini bilsh tonka hrustka lokshina smazhena v oliyi tak zvana pari pari bari bari abo bari men v rezultati cya variaciya nagaduye chou mejn u kantonskomu stili V inshomu varianti vikoristovuyetsya bilsh tovsta kitajska lokshina tak zvana lokshina tyampon Stil i tovshina lokshini vidriznyayutsya v riznih restoranah U bagatoh restoranah za mezhami prefekturi Nagasaki podayut lishe tonku lokshinu sho prizvelo do poshirenoyi pomilkovoyi dumki sho stravu podayut lishe z tonkoyu lokshinoyu Yaksho bagato lyudej yidyat razom prijnyato shob kozhen brav svoyu porciyu z odniyeyi velikoyi centralnoyi tarilki Isnuyut sluzhbi dostavki yizhi demae yaki specializuyutsya na sara udon dlya vechirok abo ofisiv yaki pracyuyut ponadnormovo Sara udon inodi podayut u shkilnomu obidi v pochatkovih shkolah prefekturi Nagasaki GalereyaPodayetsya z tovstoyu lokshinoyu po nagasacki Sara udon Sara udon izDiv takozhTyampon Chou mejnSpisok literaturi ちゃんぽんと長崎華僑 P101