Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ро́па в'є́ха (ісп. Ropa vieja — «старий одяг») — м'ясна страва з гарніром з овочів, поширена на Кубі і в деяких інших країнах Латинської Америки.
 | |
| Походження |  Куба,  Венесуела,  Коста-Рика,  Панама і  Колумбія |
|---|---|
| |
Ропа в'єха вельми широко поширена на Канарських островах і на Кубі, у різних варіантах готується також у Венесуелі, Мексиці, Домініканській Республіці, Пуерто-Рико, в іспаномовних громадах США. Спочатку ця страва готувалася серед євреїв-сефардів середньовічної Іспанії, відома з XII століття. Пізніше поширилася на Канарських островах, звідти потрапила на Кубу.
Наразі основу ропи в'єхи становить м'ясо, тушковане в томатному соусі. На Канарських островах для цього береться яловичина, свинина або м'ясо птиці, в кубинському (латиноамериканському) варіанті використовується тільки яловичина різних видів, іноді комбінована між собою (грудинка, очеревина, шийна частина тощо).
Як гарнір до ропи в'єхи використовується відварений жовтий (на Кубі) або білий (в Мексиці) рис із часником як приправою, маніок, чорні боби, цибуля, зварені круто яйця (в Мексиці), банани.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ro pa v ye ha isp Ropa vieja starij odyag m yasna strava z garnirom z ovochiv poshirena na Kubi i v deyakih inshih krayinah Latinskoyi Ameriki Ropa v yehaPohodzhennya Kuba Venesuela Kosta Rika Panama i Kolumbiya Mediafajli u Vikishovishi Ropa v yeha U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina V yeha Ropa v yeha velmi shiroko poshirena na Kanarskih ostrovah i na Kubi u riznih variantah gotuyetsya takozh u Venesueli Meksici Dominikanskij Respublici Puerto Riko v ispanomovnih gromadah SShA Spochatku cya strava gotuvalasya sered yevreyiv sefardiv serednovichnoyi Ispaniyi vidoma z XII stolittya Piznishe poshirilasya na Kanarskih ostrovah zvidti potrapila na Kubu Narazi osnovu ropi v yehi stanovit m yaso tushkovane v tomatnomu sousi Na Kanarskih ostrovah dlya cogo beretsya yalovichina svinina abo m yaso ptici v kubinskomu latinoamerikanskomu varianti vikoristovuyetsya tilki yalovichina riznih vidiv inodi kombinovana mizh soboyu grudinka ocherevina shijna chastina tosho Yak garnir do ropi v yehi vikoristovuyetsya vidvarenij zhovtij na Kubi abo bilij v Meksici ris iz chasnikom yak pripravoyu maniok chorni bobi cibulya zvareni kruto yajcya v Meksici banani Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Ropa v 27yeha amp oldid 33451821