П'єр Ганьєр

П'єр Ганьє́р (фр. Pierre Gagnaire; нар. 9 квітня 1950(19500409), Апінак, Луара, Франція) — французький шеф-кухар, ресторатор, знаний майстер і творець «нової кухні», напрямку ф'южн-кухня і молекулярної кухні.

П'єр Ганьєр
фр. Pierre Gagnaire
Ім'я при народженні	фр. Pierre Galmier Gagnaire
Народився	9 квітня 1950(1950-04-09) (74 роки) Апінак, Луара
Громадянство	Франція
Діяльність	шеф-кухар, кухар
Відомий завдяки	кухар, ресторатор, підприємець
Знання мов	французька^[1]
Членство	^d
У шлюбі з	^d
Нагороди	Кавалер Великого Хреста ордена Почесного легіону
Сайт	pierre-gagnaire.com
Париж, «Gaya rive gauche», 2005 Лондон, «Sketch», 2002 Токіо, «Pierre Gagnaire à Tokyo», 2005—2010 Куршевель, «Pierre Gagnaire pour Les Airelles», 2007 Гонконг, «Pierre a Hong Kong», 2006 Дубай, «Reflets by Pierre Gagnaire», 2008 Сеул, «Pierre Gagnaire à Seoul», 2008 Лас-Вегас, «Twist by Pierre Gagnaire», 2009 Токіо, «Pierre Gagnaire Tokyo», 2010 Москва, «Les Menus par Pierre Gagnaire», 2010 Берлін, «Les Solistes par Pierre Gagnaire», 2013 Горд, «Pèir I Pierre Gagnaire TT», 2015 Бордо, «La Grande Maison de Bernard Magrez», 2016 Шанхай, «Le Comptoir de Pierre Gagnaire», 2017 Див. також Французька кухня Висока кухня Молекулярна гастрономія Ф'южн-кухня Примітки Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011. d:Track:Q19938912d:Track:Q54837d:Track:Q193563 «Фьюжн»: новая кухня современного мира / Журнал Киеваnashkiev.ua(рос.) . Архів оригіналу за 27 жовтня 2012. Процитовано 26 серпня 2018. Pierre Gagnaire — Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin Посилання Офіційний сайт biography.com.ua П′єр Ганьєр і молекулярна кухняЇсти.сом.ua Чудо молекулярної гастрономії: створена перша в світі синтетична страваkorrespondent.net Ukrinform.ua Високоінтелектуальна кухняday.kyiv.ua Смачна десятка найкращих ресторанів. Хіт-парад журналу Elite Travelerorganic.ua