Мішель Ру англ Michel Roux фр Michel Roux 19 квітня 1941 12 березня 2020 відомий британський шеф кухар й ресторатор фран

Мішель Ру (англ. Michel Roux, фр. Michel Roux; 19 квітня 1941 — 12 березня 2020) — відомий британський шеф-кухар й ресторатор французького походження. Представник відомої родини Ру.

Мішель Ру
фр. Michel Roux

Ім'я при народженні	фр. Michel André Roux^[1]
Народився	19 квітня 1941(1941-04-19)^[4]^[5]^[1] Шароль^[6]^[7]^[…]
Помер	11 березня 2020(2020-03-11)^[2]^[1] (78 років) ^d, Віндзор і Мейденгед, Беркшир, Південно-Східна Англія, Англія, Велика Британія ·^d
Країна	Франція Велика Британія
Діяльність	шеф-кухар, підприємець
Галузь	гастрономія^[9]
Знання мов	французька^[10]^[9]^[11] і англійська
Родичі	Мішель Ру Молодший
Брати, сестри	Альбер Ру
Діти	^d
Нагороди	^d (1976)
IMDb	ID 2465672
Медіафайли у Вікісховищі

У Вікіпедії є статті про інших людей із прізвищем Ру.

Життєпис

Мішель Ру народився у селі Шароль в департаменті Сона й Луара в родині м'ясника. З дитинства він залучався спочатку до родинної справи, а потім до кухарства. Протягом двох років Мішель Ру проходив навчання на кондитера. Після цього отримав посаду шеф-кухаря в амбасаді Великої Британії в Парижі. Тут він працював до того, як його призвали до армії.

Після армійської служби Мішель працював шеф-кухарем у міс Сесіль де Ротшильд у Парижі. В 60-х роках він переїздить до Лондону на запрошення свого брата Альбера. Разом вони відкривають ресторан «Ле Гаврош». У 1972 році Мішель Ру відкриває власний ресторан «Вотерсайд Інн» в м. Брей, Беркшір. Цей ресторан став другим тризірковим у Великій Британії.

В подальшому Мішель Ру разом з братом відкрив кондитерський цех (1973 році), ковбасні магазини, почав займатися виїзним обслуговуванням клієнтів, вишукував нові рецепти та технології приготування.

Мішель Ру видав свою кухарську книгу, де розповів про рецепти, які застосовують в ресторанах брати Ру. До того ж він написав сценарій 30-серійного телешоу, яке знімалося на телекомпанії ВВС. Головними героями були Мішель Ру та його брат Альбер.

Наприкінці 90-х років Мішель Ру відійшов від справ й з 2008 року живе у м. Кранс-Монтана (Швейцарія).

Нагороди

Найкращий майстер з Франції. 1976 рік.
Орден Британської імперії. 2002.
Премія Міжнародного центра у Нью-Йорку.

Родина

Дружина — Робін
Син — Алан

Примітки

Fichier des personnes décédées
d:Track:Q80900474
https://www.bbc.com/news/uk-england-berkshire-51856312
Who's Who in France — Paris: 1953. — ISSN 0083-9531; 2275-0908
d:Track:Q5924723d:Track:Q90
http://www.leparisien.fr/societe/deces-a-78-ans-du-chef-etoile-michel-roux-12-03-2020-8278542.php
Babelio — 2007.
d:Track:Q2877812
Freebase Data Dumps — Google.
d:Track:Q95d:Track:Q648625d:Track:Q15241312d:Track:Q1453477
http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304724404577299192490370780
http://www.starchefs.com/cook/chefs/bio/michel-roux
Czech National Authority Database
d:Track:Q13550863
Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.
d:Track:Q19938912d:Track:Q54837d:Track:Q193563
CONOR.Sl
d:Track:Q16744133

Джерела

Alleyne, Richard (22 July 2008). Michel Roux, French chef, quits Britain for safer Switzerland // Daily Telegraph. Retrieved 2008-07-22.

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q8513_citetype_Q10478639"_data-entity-id="Q80900474">[[:d:Q80900474|Fichier_des_personnes_décédées]]<span_class="wef_low_priority_links"></span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q80900474]]</div>-1] Fichier des personnes décédées
d:Track:Q80900474

[[https://www.bbc.com/news/uk-england-berkshire-51856312_https://www.bbc.com/news/uk-england-berkshire-51856312]<span_class="wef_low_priority_links"></span><div_style="display:none"></div>-2] ttps://www.bbc.com/news/uk-england-berkshire-51856312

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q1787111_citetype_Q277759_citetype_Q2217301"_data-entity-id="Q5924723">[[:fr:Who's_Who_in_France|Who's_Who_in_France]]<span_class="wef_low_priority_links">_—_[[:Париж|Paris]]:_1953._—_ISSN_[https://www.worldcat.org/issn/0083-9531_0083-9531];_[https://www.worldcat.org/issn/2275-0908_2275-0908]</span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q5924723]][[d:Track:Q90]]</div>-3] Who's Who in France — Paris: 1953. — ISSN 0083-9531; 2275-0908
d:Track:Q5924723d:Track:Q90

[[http://www.leparisien.fr/societe/deces-a-78-ans-du-chef-etoile-michel-roux-12-03-2020-8278542.php_http://www.leparisien.fr/societe/deces-a-78-ans-du-chef-etoile-michel-roux-12-03-2020-8278542.php]<span_class="wef_low_priority_links"></span><div_style="display:none"></div>-4] ttp://www.leparisien.fr/societe/deces-a-78-ans-du-chef-etoile-michel-roux-12-03-2020-8278542.php

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q35127_citetype_Q81201196_citetype_Q847959_citetype_Q3220391_citetype_Q1789476"_data-entity-id="Q2877812">Babelio<span_class="wef_low_priority_links">_—_2007.</span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q2877812]]</div>-5] Babelio — 2007.
d:Track:Q2877812

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q21027609_citetype_Q8513"_data-entity-id="Q15241312">Freebase_Data_Dumps<span_class="wef_low_priority_links">_—_[[:Google|Google]].</span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q95]][[d:Track:Q648625]][[d:Track:Q15241312]][[d:Track:Q1453477]]</div>-6] Freebase Data Dumps — Google.
d:Track:Q95d:Track:Q648625d:Track:Q15241312d:Track:Q1453477

[[http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304724404577299192490370780_http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304724404577299192490370780]<span_class="wef_low_priority_links"></span><div_style="display:none"></div>-7] ttp://online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304724404577299192490370780

[[http://www.starchefs.com/cook/chefs/bio/michel-roux_http://www.starchefs.com/cook/chefs/bio/michel-roux]<span_class="wef_low_priority_links"></span><div_style="display:none"></div>-8] ttp://www.starchefs.com/cook/chefs/bio/michel-roux

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q856638_citetype_Q1982918_citetype_Q36524"_data-entity-id="Q13550863">Czech_National_Authority_Database<span_class="wef_low_priority_links"></span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q13550863]]</div>-9] Czech National Authority Database
d:Track:Q13550863

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q36524_citetype_Q7094076_citetype_Q27031827_citetype_Q595971"_data-entity-id="Q19938912"><i_class="wef_low_priority_links">[[:Національна_бібліотека_Франції|Bibliothèque_nationale_de_France]]</i>_[http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb12198743m_BNF]:_платформа_відкритих_даних<span_class="wef_low_priority_links">_—_2011.</span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q19938912]][[d:Track:Q54837]][[d:Track:Q193563]]</div>-10] Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.
d:Track:Q19938912d:Track:Q54837d:Track:Q193563

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q36524"_data-entity-id="Q16744133">CONOR.Sl<span_class="wef_low_priority_links"></span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q16744133]]</div>-11] CONOR.Sl
d:Track:Q16744133

[1]

[4]

[5]

[6]

[7]

[2]

[9]

[10]

[11]