Масландер — торгова марка гауди, напівтвердого сиру із сімейства Вестланд, також відомого як Westland Cheese Specialties BV, розташованого в Хейзені, Нідерланди. Масландер — одна з перших голландських марок сиру, яка має контроль справжності походження. Включаючи зелену та жовту смуги, а також назву посадкового модуля.
Масландер | |
---|---|
Країна походження | Нідерланди |
Регіон | Хейзен |
Основа | Коров'ячий |
Пастеризованість | Так |
Структура | Напівтвердий |
Жирність | 30–48% |
Сертифікація | Немає |
Звичайний голландський сир Гауда містить сіль у результаті використання розсолу під час виробництва, що може призвести до високого кров'яного тиску. Отже, компанія почала виробляти Масландер на фабриці в в 1978 році. Цей сир трохи дрібніший із коротшим часом занурення призвів до меншої солоності та м'якого смаку сиру. Завдяки коротшій витримці сир містить більше молочної рідини.
Сироварні за межами Нідерландів також виробляють сир Масландер, наприклад у Фленсбурзі, Німеччина.
Westland спеціалізується на продажу фірмових сирів. Олд Амстердам також є брендом компанії. У Великій Британії Старий Амстердам продається компанією Bradbury's of , заснованою в 1884 році преподобним Вільямом Джоном Бредбері під назвою «Бредбері та син».
Типи Масландеру
- 30+ дозрілий
- 48+ злегка зрілий (зелені / жовті смужки)
- 48+ дозрілий (червоні / жовті смужки)
Див. також
- Едам — напівтвердий голландський сир
- Гауда — голландський жовтий сир із коров'ячого молока
- Різновиди сирів — перелік сирів за місцем походження
Список літератури
- www.westland-kaas.nl
- Bradburys Cheese | Brands.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Maslander torgova marka gaudi napivtverdogo siru iz simejstva Vestland takozh vidomogo yak Westland Cheese Specialties BV roztashovanogo v Hejzeni Niderlandi Maslander odna z pershih gollandskih marok siru yaka maye kontrol spravzhnosti pohodzhennya Vklyuchayuchi zelenu ta zhovtu smugi a takozh nazvu posadkovogo modulya MaslanderKrayina pohodzhennya NiderlandiRegionHejzenOsnovaKorov yachijPasterizovanistTakStrukturaNapivtverdijZhirnist30 48 SertifikaciyaNemaye Zvichajnij gollandskij sir Gauda mistit sil u rezultati vikoristannya rozsolu pid chas virobnictva sho mozhe prizvesti do visokogo krov yanogo tisku Otzhe kompaniya pochala viroblyati Maslander na fabrici v v 1978 roci Cej sir trohi dribnishij iz korotshim chasom zanurennya prizviv do menshoyi solonosti ta m yakogo smaku siru Zavdyaki korotshij vitrimci sir mistit bilshe molochnoyi ridini Sirovarni za mezhami Niderlandiv takozh viroblyayut sir Maslander napriklad u Flensburzi Nimechchina Westland specializuyetsya na prodazhu firmovih siriv Old Amsterdam takozh ye brendom kompaniyi U Velikij Britaniyi Starij Amsterdam prodayetsya kompaniyeyu Bradbury s of zasnovanoyu v 1884 roci prepodobnim Vilyamom Dzhonom Bredberi pid nazvoyu Bredberi ta sin Tipi Maslanderu30 dozrilij 48 zlegka zrilij zeleni zhovti smuzhki 48 dozrilij chervoni zhovti smuzhki Div takozhEdam napivtverdij gollandskij sir Gauda gollandskij zhovtij sir iz korov yachogo moloka Riznovidi siriv perelik siriv za miscem pohodzhennyaSpisok literaturiwww westland kaas nl Bradburys Cheese Brands