Кучюкай

Кучюкай (лит. Kūčiukai) — печиво, традиційна литовська різдвяна страва.

Кучюкай
лит. Kūčiukai

Тип	Випічка
Походження	Литва
Необхідні компоненти	Тісто
Зазвичай використовувані компоненти	Мак
Медіафайли у Вікісховищі

Опис

Кучюкай — це невеликий, злегка підсолоджений , зроблений з квасного тіста з маком.

Споживають у їжу як сам так і з маковим молоком чи журавлиним кисілем.

Має язичницьке походження, як символ вшанування предків.

Є багато діалектних назв, якими називають у Литві кучюкай: prėskučiai, prėskieniai, šližikai, skrebučiai, riešutėliai, barškučiai, kleckai, parpeliai, buldikai, galkutės, kalėdukai, pyragiukai, balbolikai, bambolikai, pulkeliai, kukuliai, propuliai, paršeliukai.

Примітки

1. Ніч перед Різдвом у світі. Архів оригіналу за 9 жовтня 2017. Процитовано 26 листопада 2016.
2. Kūčių vakarienei – kūčiukai, Kalėdoms – meduoliai. Архів оригіналу за 25 грудня 2015. Процитовано 26 листопада 2016.
3. Kūčių nakties stebuklai. Архів оригіналу за 5 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
4. Du trečdaliai gyventojų perka masinės gamybos kūčiukus. Архів оригіналу за 19 лютого 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
5. Kūčiukai (prėskučiai, kleckai, sližikai, skrebučiai). Архів оригіналу за 5 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
6. Kalėdos seniau ir dabar (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 5 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
7. Kūčiukai įvairiose vietovėse vadinami prėskučiais, sližikais, skrebučiais, riešutėliais, barškučiais, kleckučiais, parpeliukais ir buldikais. Архів оригіналу за 22 березня 2015. Процитовано 26 листопада 2016.
8. Kūčiukams - garbingiausia vaišių stalo vieta. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.