Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Корн-дог (англ. corn dog — букв. «Кукурудзяна собака») — сосиска, яка покривається товстим шаром тіста з кукурудзяного борошна і смажиться в гарячій олії. Корн-дог — це різновид сосиски в тісті або хот-дога. Майже завжди подається на дерев'яній паличці, хоча деякі ранні версії не мали паличок.
 | |
| Походження |  США |
|---|---|
| Необхідні компоненти | хот-дог і сосиска |
| |
Історія
Існує деякі розбіжності щодо точного походження корн-дога, в якомусь сенсі він з'явився в США в 1920-х роках, і був популяризований на національному рівні в 1940 році. Патент США спрямований в 1927, підтверджений в 1929, що захищає процес приготування, описував корн-дог, зокрема, як обсмажену їжу на паличці.
У книзі 300 Years of Kitchen Collectibles, автор Лінда Франклін Кемпбелл стверджує, що перша машина для корн-догів (Krusty Korn Dog baker) з'явилася в 1929 році в оптовому каталозі готельного та ресторанного харчування. Корн-доги були запечені в кукурудзяному тісті і були схожі на колосся при приготуванні.
Стаття в The New York Times, що посилається на «корн-дог» написана ще в 1947 році.
Ряд поточних постачальників корн-догів претендують на те, що саме їм належить винахід та/або популяризація корн-догів.
Приготування
Корн-доги часто виступають як вуличні їжі або фаст-фуд. Деякі постачальники або ресторатори обсмажують корн-доги безпосередньо перед подачею на стіл.
Корн-доги також можна знайти практично в будь-якому супермаркеті в Північній Америці як заморожені продукти, які потрібно тільки розігріти. Деякі постачальники корн-догів продають ці готові заморожені корн-доги, попередньо розморозивши та обсмаживши до коричневого кольору в духовці. Готові заморожені корн-доги можуть бути приготовані в мікрохвильовій печі, але кукурудзяне покриття не буде красивим.
Корн-доги можна їсти просто так чи з різними приправами, наприклад з кетчупом, гірчицею і майонезом.
Види
Версія для сніданку складається з сосисок у фритюрі в млинцях.
В Аргентині вони називаються Panchukers і продаються в основному біля вокзалів, а також досить популярні в центральній частині країни. Вони часто продаються на вулицях, і можуть містити сир. Подаються з великою кількістю соусів.
В Австралії, корн-дог відомий як Dagwood Dog, Pluto Pup або Dippy Dog, залежно від регіону.
Щорічні свята
Американці святкують Національний День корн-дога в першу суботу березня кожного року.
Див. також
- Хот-дог
- Сосиска в тісті (pigs in a blanket — «порося в ковдрі»)
- Фастфуд
Джерела
| Ця стаття не містить . (червень 2015) |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Korn dog angl corn dog bukv Kukurudzyana sobaka sosiska yaka pokrivayetsya tovstim sharom tista z kukurudzyanogo boroshna i smazhitsya v garyachij oliyi Korn dog ce riznovid sosiski v tisti abo hot doga Majzhe zavzhdi podayetsya na derev yanij palichci hocha deyaki ranni versiyi ne mali palichok Korn dogPohodzhennya SShANeobhidni komponentihot dog i sosiska Mediafajli u Vikishovishi Korn dogi na yarmarku v Tehasi v 2008 roci Korn dog poperechnij pereriz IstoriyaIsnuye deyaki rozbizhnosti shodo tochnogo pohodzhennya korn doga v yakomus sensi vin z yavivsya v SShA v 1920 h rokah i buv populyarizovanij na nacionalnomu rivni v 1940 roci Patent SShA spryamovanij v 1927 pidtverdzhenij v 1929 sho zahishaye proces prigotuvannya opisuvav korn dog zokrema yak obsmazhenu yizhu na palichci U knizi 300 Years of Kitchen Collectibles avtor Linda Franklin Kempbell stverdzhuye sho persha mashina dlya korn dogiv Krusty Korn Dog baker z yavilasya v 1929 roci v optovomu katalozi gotelnogo ta restorannogo harchuvannya Korn dogi buli zapecheni v kukurudzyanomu tisti i buli shozhi na kolossya pri prigotuvanni Stattya v The New York Times sho posilayetsya na korn dog napisana she v 1947 roci Ryad potochnih postachalnikiv korn dogiv pretenduyut na te sho same yim nalezhit vinahid ta abo populyarizaciya korn dogiv PrigotuvannyaKorn dogi chasto vistupayut yak vulichni yizhi abo fast fud Deyaki postachalniki abo restoratori obsmazhuyut korn dogi bezposeredno pered podacheyu na stil Korn dogi takozh mozhna znajti praktichno v bud yakomu supermarketi v Pivnichnij Americi yak zamorozheni produkti yaki potribno tilki rozigriti Deyaki postachalniki korn dogiv prodayut ci gotovi zamorozheni korn dogi poperedno rozmorozivshi ta obsmazhivshi do korichnevogo koloru v duhovci Gotovi zamorozheni korn dogi mozhut buti prigotovani v mikrohvilovij pechi ale kukurudzyane pokrittya ne bude krasivim Korn dogi mozhna yisti prosto tak chi z riznimi pripravami napriklad z ketchupom girchiceyu i majonezom VidiVersiya dlya snidanku skladayetsya z sosisok u frityuri v mlincyah V Argentini voni nazivayutsya Panchukers i prodayutsya v osnovnomu bilya vokzaliv a takozh dosit populyarni v centralnij chastini krayini Voni chasto prodayutsya na vulicyah i mozhut mistiti sir Podayutsya z velikoyu kilkistyu sousiv V Avstraliyi korn dog vidomij yak Dagwood Dog Pluto Pup abo Dippy Dog zalezhno vid regionu Shorichni svyataAmerikanci svyatkuyut Nacionalnij Den korn doga v pershu subotu bereznya kozhnogo roku Div takozhHot dog Sosiska v tisti pigs in a blanket porosya v kovdri FastfudDzherelaCya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno cherven 2015