Кори чний альдегі д цинамальдегід органічна сполука з класу альдегідів Формула C6H5 CH CH CH O displaystyle ce C6H5 CH C

Структурна формула
Загальна інформація
Преференційна назва ІЮПАК
Систематична назва ІЮПАК	3-фенілпропераль
Інші назви	Коричний альдегід, цинамальдегід, 3-фенілакролеїн
Хімічна формула	C9H8O
3D Структура (JSmol)	Інтерактивне зображення ;
Зовнішні ідентифікатори / Бази даних
ECHA-ID	100.002.922
PubChem	637511
EINECS	203-213-9
InChI	1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+
SMILES	C1=CC=C(C=C1)C=CC=O ;
Властивості
Молярна маса	132,16 г/моль
Агрегатний стан	Рідкий
Зовнішній вигляд	Жовта масляниста рідина
Густина	1,05 г/см3 (20 °C)
Температура плавлення	-7,5 °C
Температура кипіння	246 - 253 °C
Розчинність	1 г/л (вода, 20 °C)
Безпека
Маркування згідно системі УГС Увага
H-фрази	H: H312, H315, H317, H319
P-фрази	P: P280, P302+P352, P305+P351+P338
LD50	2220 мг/кг (щур, орально)
Наскільки це можливо, значення величин подані в одиницях системи SI. Якщо не вказано іншого, усі дані відносяться до стандартного стану.

Кори́чний альдегі́д (цинамальдегід) — органічна сполука з класу альдегідів. Формула ${\ce {C6H5-CH=CH-CH=O}}$ .

Жовта масляниста рідина. Має пряний запах кориці і пекучий солодкий смак.

Отримують за допомогою кротонової конденсації бензальдегіду з ацетальдегідом:

При гідруванні утворюється , а при окисненні — корична кислота.

Використувується в парфумерних композиціях в концентрації до 4%. Також використовується для виготовлення інгібіторів корозії, а сам альдегід — інгібітор полімеризації.

Примітки

Kohlpaintner, Christian; Schulte, Markus; Falbe, Jürgen; Lappe, Peter; Weber, Jürgen (15 червня 2000). Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA (ред.). Aldehydes, Aliphatic and Araliphatic. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (англ.). Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA. с. a01_321. doi:10.1002/14356007.a01_321. ISBN .
PubChem. . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (англ.). Архів оригіналу за 9 жовтня 2020. Процитовано 2 січня 2021.
Войткевич, Станислав Амвросьевич. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии.

[:1-1] Kohlpaintner, Christian; Schulte, Markus; Falbe, Jürgen; Lappe, Peter; Weber, Jürgen (15 червня 2000). Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA (ред.). Aldehydes, Aliphatic and Araliphatic. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (англ.). Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA. с. a01_321. doi:10.1002/14356007.a01_321. ISBN .

[:0-2] PubChem. . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (англ.). Архів оригіналу за 9 жовтня 2020. Процитовано 2 січня 2021.

[:2-3] Войткевич, Станислав Амвросьевич. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии.