Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Їда́льня — заклад громадського харчування загальнодоступний або для обслуговування певного контингенту споживачів з різноманітним асортиментом страв, булочних, кондитерських виробів і закупних товарів. На відміну від ресторанів, кав'ярень тощо, їдальня належить до тих закладів громадського харчування, що призначенні лише для надання послуг з харчування. Їдальні не задовольняють гастрономічні забаганки, а годують клієнтів за прийнятну для них ціну. Відповідно для їдалень характерний набір звичних для даного суспільства страв. Для зручності співробітників та економії коштів чи зниження цін власні їдальні мають великі підприємства чи установи. Тому часто під їдальнею розуміють саме заклад громадського харчування при якійсь організації.
| Їдальня | |
| Галузь промисловості | заклад громадського харчування і Q100677774? |
|---|---|
 | |
| Частково збігається з | d[1] і d[1] |
 Їдальня у Вікісховищі | |
Види
Їдальня-роздавальня — різновид їдальні з функціями відпускання виготовлених та скомплектованих іншими закладами ресторанного господарства обідів, сніданків, вечер, а також продажу закупних товарів.
Їдальня при організації — їдальня при підприємстві, установі. Організується для забезпечення харчування працівників, може бути як частиною самого підприємства (як правило), так і сторонньою організацією (рідше). Як правило, такі їдальні економлять час співробітників, бо розташовані поруч з робочим місцем. Також нерідко такі заклади є частиною соціальної політики організації та працюють за зниженими цінами (оскільки не мають на меті отримання прибутку, не платять орендної плати тощо), або й взагалі безкоштовно. Втім трапляються й протилежні випадки.
На базі їдальні з повним технологічним циклом доцільно організовувати виробництво раціонів харчування для доставки їх на робочі місця продавців.
Примітки
- Art & Architecture Thesaurus
- Їдальня // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
Посилання
- Їдальня // Термінологічний словник-довідник з будівництва та архітектури / Р. А. Шмиг, В. М. Боярчук, І. М. Добрянський, В. М. Барабаш ; за заг. ред. Р. А. Шмига. — Львів, 2010. — С. 105. — .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Yida lnya zaklad gromadskogo harchuvannya zagalnodostupnij abo dlya obslugovuvannya pevnogo kontingentu spozhivachiv z riznomanitnim asortimentom strav bulochnih konditerskih virobiv i zakupnih tovariv Na vidminu vid restoraniv kav yaren tosho yidalnya nalezhit do tih zakladiv gromadskogo harchuvannya sho priznachenni lishe dlya nadannya poslug z harchuvannya Yidalni ne zadovolnyayut gastronomichni zabaganki a goduyut kliyentiv za prijnyatnu dlya nih cinu Vidpovidno dlya yidalen harakternij nabir zvichnih dlya danogo suspilstva strav Dlya zruchnosti spivrobitnikiv ta ekonomiyi koshtiv chi znizhennya cin vlasni yidalni mayut veliki pidpriyemstva chi ustanovi Tomu chasto pid yidalneyu rozumiyut same zaklad gromadskogo harchuvannya pri yakijs organizaciyi YidalnyaGaluz promislovostizaklad gromadskogo harchuvannya i Q100677774 Chastkovo zbigayetsya zd 1 i d 1 Yidalnya u VikishovishiVidiYidalnya rozdavalnya riznovid yidalni z funkciyami vidpuskannya vigotovlenih ta skomplektovanih inshimi zakladami restorannogo gospodarstva obidiv snidankiv vecher a takozh prodazhu zakupnih tovariv Yidalnya pri organizaciyi yidalnya pri pidpriyemstvi ustanovi Organizuyetsya dlya zabezpechennya harchuvannya pracivnikiv mozhe buti yak chastinoyu samogo pidpriyemstva yak pravilo tak i storonnoyu organizaciyeyu ridshe Yak pravilo taki yidalni ekonomlyat chas spivrobitnikiv bo roztashovani poruch z robochim miscem Takozh neridko taki zakladi ye chastinoyu socialnoyi politiki organizaciyi ta pracyuyut za znizhenimi cinami oskilki ne mayut na meti otrimannya pributku ne platyat orendnoyi plati tosho abo j vzagali bezkoshtovno Vtim traplyayutsya j protilezhni vipadki Na bazi yidalni z povnim tehnologichnim ciklom docilno organizovuvati virobnictvo racioniv harchuvannya dlya dostavki yih na robochi miscya prodavciv PrimitkiArt amp Architecture Thesaurus d Track Q611299d Track Q110250907 Yidalnya Slovnik ukrayinskoyi movi u 20 t K Naukova dumka 2010 2022 PosilannyaYidalnya Terminologichnij slovnik dovidnik z budivnictva ta arhitekturi R A Shmig V M Boyarchuk I M Dobryanskij V M Barabash za zag red R A Shmiga Lviv 2010 S 105 ISBN 978 966 7407 83 4