Катало нський крем або крем брюле по катало нському кат crema catalana або crema cremada crema de Sant Josep вимова ˈkɾε

Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.

Каталонський крем

Походження	Каталонія
Необхідні компоненти	молоко і цукор
Медіафайли у Вікісховищі

Каталонський крем є найвідомішим каталонським десертом, він дуже схожий на французький крем-брюле, але на відміну від нього готується не на вершках, а на молоці.

Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському.

Джерела і посилання

Рецепт каталонського крему (Una recepta típica de crema cremada) [ 27 березня 2007 у Wayback Machine.]. (ісп.)
Рецепт каталонського крему на сайті Gastroteca.cat^{[недоступне посилання з липня 2019]}. (кат.)

Див. також

Каталонська кухня