Касуе́ла (ісп. Cazuela, МФА: [kasuˈela], досл. «каструля») — південноамериканська (переважно чилійська та аргентинська) страва іспанського походження. Містить густий і ароматний бульйон, отриманий з кількох типів м'яса та овочів, змішаних разом.
Необхідні компоненти | d |
---|---|
|
Найчастіше в Чилі касуела готується з курятини або яловичини, проте може готуватися і з свинини або індички. Типова касуела містить в кожній порції: шматок м'яса (філе або кілька кісток з м'ясом на них, наприклад ніжку курки), картоплину, шматок гарбуза та бульйон, отриманий з виварювання цих та інших інгредієнтів. Ці додаткові інгредієнти можуть бути такими: рис, дрібна вермішель, спаржа, селера, картопля, цибуля, часник, дрібна капуста та інші. Улітку касуела подається разом з великим початком солодкої кукурудзи, що вариться окремо або в тому ж бульйоні. Зазвичай бульйон їдять першим, а вже потім — овочі та м'ясо. Проте, м'ясо й овочі можна подрібнити та їсти разом з бульйоном.
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Це незавершена стаття про першу страву. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kasue la isp Cazuela MFA kasuˈela dosl kastrulya pivdennoamerikanska perevazhno chilijska ta argentinska strava ispanskogo pohodzhennya Mistit gustij i aromatnij buljon otrimanij z kilkoh tipiv m yasa ta ovochiv zmishanih razom KasuelaNeobhidni komponentid Mediafajli u VikishovishiChilijska kasuela prigotovana u Krimu Najchastishe v Chili kasuela gotuyetsya z kuryatini abo yalovichini prote mozhe gotuvatisya i z svinini abo indichki Tipova kasuela mistit v kozhnij porciyi shmatok m yasa file abo kilka kistok z m yasom na nih napriklad nizhku kurki kartoplinu shmatok garbuza ta buljon otrimanij z vivaryuvannya cih ta inshih ingrediyentiv Ci dodatkovi ingrediyenti mozhut buti takimi ris dribna vermishel sparzha selera kartoplya cibulya chasnik dribna kapusta ta inshi Ulitku kasuela podayetsya razom z velikim pochatkom solodkoyi kukurudzi sho varitsya okremo abo v tomu zh buljoni Zazvichaj buljon yidyat pershim a vzhe potim ovochi ta m yaso Prote m yaso j ovochi mozhna podribniti ta yisti razom z buljonom Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Ce nezavershena stattya pro pershu stravu Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi