Гош філ Persian گ وش فيل англ Gosh e fil афганське та іранське печиво пончик зроблене у формі вуха gosh і підсмажене в о

Гош-філ (Persian: گُوش فيل, англ. Gosh-e fil) — афганське та іранське печиво-пончик, зроблене у формі вуха (gosh) і підсмажене в олії. Перед подаванням на стіл кожен пончик посипають подрібненими фісташками і цукровою пудрою. Афганці зазвичай готують gosh-e fil до Eid ul-Fitr (Свято розговіння).

Гош-філ
Походження	Афганістан та Іран
Необхідні компоненти	пончик, фісташки і цукрова пудра

Назва печива перекладається із перської мови як "вухо слона".

Для приготування використовують такі інгредієнти:

яйця;
цукор;
сіль;
молоко;
масло;
борошно;
кардамон;
фісташки;
олію (для смажіння).

Див. також

Примітки

Печиво «Гош Філ» («Вухо слона»). Процитовано 24 червня 2017.^{[недоступне посилання з липня 2019]}

Посилання

[вухо-1] Печиво «Гош Філ» («Вухо слона»). Процитовано 24 червня 2017.^{[недоступне посилання з липня 2019]}