Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Вівчарство в Новій Зеландії є однією з найважливіших галузей сільського господарства. З середини XIX ст. і до 1980-х давало найбільший прибуток у країні з тваринництва. У середині 1980-х років кількість овець в країні досягала більше 70 млн голів. Це був найвищий показник у світі в перерахунку на одного жителя та одиницю площі країни.
Історія вівчарства
Зародження вівчарства
Перших овець до Нової Зеландії завіз британський мореплавець Джеймс Кук у 1773 та 1777 роках, але вони не прижилися. У 1814 році місіонер [en] завіз овець, які використовувалися на території місії. У 1834 році 103 вівці завезли на острови для використання як їжі для китобоїв. Основи вівчарства були закладені на початку 1840-х, коли з Австралії на Північний острів перевезли декілька тисяч овець, які були перегнані в різні місця острова.
Поширенню вівчарства на Північному острові перешкоджало те, що землями володіли маорі, потрібно було розчищати землі під пасовища і на острові часто випадали опади. Південний острів більш сприятливий для розвитку вівчарства. Тому на цей острів була перегнана значна частина овець. До 1857 року в маорі були викуплені основні території острова. Землі були очищенні від кущів і дерев і перетворені на пасовища. До 1866 року вівчарство поширилося на весь острів. Виведення порід овець, яким підходив клімат Північного острова, сприяв розвитку вівчарства на ньому.
У ці роки вівчарство було спрямоване виробництво вовни, яке експортувалася до США, Великої Британії та інших країн Європи. М'ясо використовувалося всередині країни.
Експорт замороженого м'яса
у 1882 році Нова Зеландія вперше продала до Великої Британії заморожене м'ясо. Це стало поворотним пунктом у розвитку вівчарства країни. Використання холодильного устаткування для перевезення м'яса зробило рентабельним дрібне вівчарство. Уряд країни став викупляти великі маєтки та поділяв їх на менші і роздавав їх переселенцям. Кількість фермерських господарств, що утримували овець, значно зросло.
Піднесення вівчарства супроводжувалося збільшення площ земель для них. Великі ділянки переорювалися і засівали рослинами, які йшли на корм вівцям або на випас. Активно проводилася селекція овець для різних територій та виготовлення різних продуктів вівчарства. Розвивалася наука, яка забезпечувала покращення порід та збільшення поголів'я.
Найвищий розквіт вівчарства
Після закінчення Другої світової війни вівчарство у Новій Зеландії значно розвинулося. Цьому сприяло те, що Велика Британія купувала всю продукцію, яку виробляли новозеландські фермери. З 1951 по 1961 рік поголів'я овець збільшилося на 40 %.
Велика увага приділялася продуктивності пасовищ. Поля підживлювалася за допомогою літаків.
У 1970-х роках зросли ціни на нафту, що призвело до підвищення вартості транспортних витрат. Також знизилася ціна на вовну через зменшення попиту на неї у зв'язку з тим, що синтетичні тканини були дешевшими. Для підтримання рівня виробництва уряд країни став дотувати вівчарство. У 1982 році чисельність овець досягло максимальної чисельності — 70 301 461 голів.
Вівчарство без дотації
Через складні економічні умови в середині 1980-х уряд Нової Зеландії відмінив дотації виробникам сільськогосподарської продукції. На ці роки припали і зниження цін, посухи, конкуренція з боку ефективніших галузей — молочне скотарство та лісове господарство. Загальна чисельність овець стала зменшуватися: у 1989 році до 60 млн голів, у 1994 — до 50 млн, а в 200 — 40 млн. У 2010-ті роки поголів'я овець було на рівні 30 млн голів.
Відсутність державної підтримки змусило шукати способи отримання прибутків. Внаслідок цього вівчарство переорієнтувалося на виробництво ягнятини. Для зменшення витрат на корми фермери стали приділяти більше уваги пасовищам. Після закінчення випасу молодняк відправляли на забій. Розводили овець які дають більший приплід. Маса ягнят збільшилася на 30 %.
| Показник/ Роки* | 1984/85 | 1989/90 | 1994/95 | 1999/00 | 2004/05 |
|---|---|---|---|---|---|
| Поголів'я, млн. гол. | 69,74 | 60,57 | 49,47 | 45,68 | 39,21 |
| Плодючість, % | 101 | 94,1 | 103,5 | 108,1 | 112,9 |
| Забито ягнят, млн. гол. | 39,59 | 25,86 | 26,74 | 26,28 | 24,05 |
| Виробництво ягнятини, тис. т. CW** | 512 | 364 | 389 | 437 | 420 |
| Експортовано ягнятини, тис. т. PW*** | 375 | 329 | 284 | 282 | 300 |
* - рік береться з 1 липня по 30 червня; **CW – забійна маса; ***PW – маса продукту
Як видно з таблиці зменшення виробництва та експорту ягнятини не суттєво залежало від зменшення поголів'я овець. Нова Зеландія не втратила лідерства в експорті м'яса овець.
Останнім часом фермери почали розвивати нову для себе галузь — молочне вівчарство.
Породи овець в Новій Зеландії
Більшість порід овець, що утримуються в Новій Зеландії, є комбінованого м'ясововнового напрямку продуктивності. Найбільш поширеною породою є [en] (40 % поголів'я), утримується на Північному острові і на півдні Південного. Традиційними породами є також [en] (12 %), [en] (10 %) та інші, з яких отримують навпівтонку шерсть. Тонку шерсть отримують від мериносів, частка яких становить 5,5 %.
У зв'язку з падінням світового попиту на вовну у Новій Зеландії відбувається збільшення схрещування та використання «композитних» овець з низькими настригами вовни. Від цих порід отримують більше ягнят для виробництва м'яса. Селекція проводиться на основі поєднання декількох порід з відповідними якостями.
Вплив вівчарства нам екологію
Уряд Нової Зеландії з метою зменшення викидів парникових газів, 14 % яких виділяється у тваринництві, з 2025 року вводить екологічний податок на овець. На фермах будуть встановлені спеціальні датчики для вимірювання рівня парникових газів. Як передбачається подорожчання продукції вівчарства буде незначне, вартість баранини зросте тільки на 1 євроцент.
Примітки
- Заруба К. В. Вівчарство Нової Зеландії // Науковий вісник "Асканія-Нова". — 2010. — Вип. 3. — С. 71-81.
- Наталія Юр'єва. Дещо про молочне вівчарство // Пропозиція. — 2008. — Червень. з джерела 29 жовтня 2019. Процитовано 29 жовтня 2019.
Джерела
- Заруба К. В. Вівчарство Нової Зеландії // Науковий вісник "Асканія-Нова". — 2010. — Вип. 3. — С. 71-81.
- [Історія вівчарства]. https://teara.govt.nz/en/ (англійською) . https://teara.govt.nz/en: Te Ara: The Encyclopedia of New Zealand. Архів оригіналу за 28 жовтня 2019. Процитовано 28 жовтня 2019.
Посилання
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Вівчарство в Новій Зеландії |
- . Meat-Inform. 23 липня 2019. Архів оригіналу за 27 листопада 2020. Процитовано 27 жовтня 2019.
| На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до . |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Vivcharstvo v Novij Zelandiyi ye odniyeyu z najvazhlivishih galuzej silskogo gospodarstva Z seredini XIX st i do 1980 h davalo najbilshij pributok u krayini z tvarinnictva U seredini 1980 h rokiv kilkist ovec v krayini dosyagala bilshe 70 mln goliv Ce buv najvishij pokaznik u sviti v pererahunku na odnogo zhitelya ta odinicyu ploshi krayini Istoriya vivcharstvaZarodzhennya vivcharstva Pershih ovec do Novoyi Zelandiyi zaviz britanskij moreplavec Dzhejms Kuk u 1773 ta 1777 rokah ale voni ne prizhilisya U 1814 roci misioner en zaviz ovec yaki vikoristovuvalisya na teritoriyi misiyi U 1834 roci 103 vivci zavezli na ostrovi dlya vikoristannya yak yizhi dlya kitoboyiv Osnovi vivcharstva buli zakladeni na pochatku 1840 h koli z Avstraliyi na Pivnichnij ostriv perevezli dekilka tisyach ovec yaki buli peregnani v rizni miscya ostrova Poshirennyu vivcharstva na Pivnichnomu ostrovi pereshkodzhalo te sho zemlyami volodili maori potribno bulo rozchishati zemli pid pasovisha i na ostrovi chasto vipadali opadi Pivdennij ostriv bilsh spriyatlivij dlya rozvitku vivcharstva Tomu na cej ostriv bula peregnana znachna chastina ovec Do 1857 roku v maori buli vikupleni osnovni teritoriyi ostrova Zemli buli ochishenni vid kushiv i derev i peretvoreni na pasovisha Do 1866 roku vivcharstvo poshirilosya na ves ostriv Vivedennya porid ovec yakim pidhodiv klimat Pivnichnogo ostrova spriyav rozvitku vivcharstva na nomu U ci roki vivcharstvo bulo spryamovane virobnictvo vovni yake eksportuvalasya do SShA Velikoyi Britaniyi ta inshih krayin Yevropi M yaso vikoristovuvalosya vseredini krayini Eksport zamorozhenogo m yasa u 1882 roci Nova Zelandiya vpershe prodala do Velikoyi Britaniyi zamorozhene m yaso Ce stalo povorotnim punktom u rozvitku vivcharstva krayini Vikoristannya holodilnogo ustatkuvannya dlya perevezennya m yasa zrobilo rentabelnim dribne vivcharstvo Uryad krayini stav vikuplyati veliki mayetki ta podilyav yih na menshi i rozdavav yih pereselencyam Kilkist fermerskih gospodarstv sho utrimuvali ovec znachno zroslo Pidnesennya vivcharstva suprovodzhuvalosya zbilshennya plosh zemel dlya nih Veliki dilyanki pereoryuvalisya i zasivali roslinami yaki jshli na korm vivcyam abo na vipas Aktivno provodilasya selekciya ovec dlya riznih teritorij ta vigotovlennya riznih produktiv vivcharstva Rozvivalasya nauka yaka zabezpechuvala pokrashennya porid ta zbilshennya pogoliv ya Najvishij rozkvit vivcharstva Zavantazhennya yagnyatini v Nyu Plimuti 1968 Pislya zakinchennya Drugoyi svitovoyi vijni vivcharstvo u Novij Zelandiyi znachno rozvinulosya Comu spriyalo te sho Velika Britaniya kupuvala vsyu produkciyu yaku viroblyali novozelandski fermeri Z 1951 po 1961 rik pogoliv ya ovec zbilshilosya na 40 Velika uvaga pridilyalasya produktivnosti pasovish Polya pidzhivlyuvalasya za dopomogoyu litakiv U 1970 h rokah zrosli cini na naftu sho prizvelo do pidvishennya vartosti transportnih vitrat Takozh znizilasya cina na vovnu cherez zmenshennya popitu na neyi u zv yazku z tim sho sintetichni tkanini buli deshevshimi Dlya pidtrimannya rivnya virobnictva uryad krayini stav dotuvati vivcharstvo U 1982 roci chiselnist ovec dosyaglo maksimalnoyi chiselnosti 70 301 461 goliv Vivcharstvo bez dotaciyi Cherez skladni ekonomichni umovi v seredini 1980 h uryad Novoyi Zelandiyi vidminiv dotaciyi virobnikam silskogospodarskoyi produkciyi Na ci roki pripali i znizhennya cin posuhi konkurenciya z boku efektivnishih galuzej molochne skotarstvo ta lisove gospodarstvo Zagalna chiselnist ovec stala zmenshuvatisya u 1989 roci do 60 mln goliv u 1994 do 50 mln a v 200 40 mln U 2010 ti roki pogoliv ya ovec bulo na rivni 30 mln goliv Vidsutnist derzhavnoyi pidtrimki zmusilo shukati sposobi otrimannya pributkiv Vnaslidok cogo vivcharstvo pereoriyentuvalosya na virobnictvo yagnyatini Dlya zmenshennya vitrat na kormi fermeri stali pridilyati bilshe uvagi pasovisham Pislya zakinchennya vipasu molodnyak vidpravlyali na zabij Rozvodili ovec yaki dayut bilshij priplid Masa yagnyat zbilshilasya na 30 Pokazniki vivcharstva Novoyi Zelandiyi pislya vidmini derzhavnih subsidij Pokaznik Roki 1984 85 1989 90 1994 95 1999 00 2004 05 Pogoliv ya mln gol 69 74 60 57 49 47 45 68 39 21 Plodyuchist 101 94 1 103 5 108 1 112 9 Zabito yagnyat mln gol 39 59 25 86 26 74 26 28 24 05 Virobnictvo yagnyatini tis t CW 512 364 389 437 420 Eksportovano yagnyatini tis t PW 375 329 284 282 300 rik beretsya z 1 lipnya po 30 chervnya CW zabijna masa PW masa produktu Yak vidno z tablici zmenshennya virobnictva ta eksportu yagnyatini ne suttyevo zalezhalo vid zmenshennya pogoliv ya ovec Nova Zelandiya ne vtratila liderstva v eksporti m yasa ovec Ostannim chasom fermeri pochali rozvivati novu dlya sebe galuz molochne vivcharstvo Porodi ovec v Novij ZelandiyiBilshist porid ovec sho utrimuyutsya v Novij Zelandiyi ye kombinovanogo m yasovovnovogo napryamku produktivnosti Najbilsh poshirenoyu porodoyu ye en 40 pogoliv ya utrimuyetsya na Pivnichnomu ostrovi i na pivdni Pivdennogo Tradicijnimi porodami ye takozh en 12 en 10 ta inshi z yakih otrimuyut navpivtonku sherst Tonku sherst otrimuyut vid merinosiv chastka yakih stanovit 5 5 U zv yazku z padinnyam svitovogo popitu na vovnu u Novij Zelandiyi vidbuvayetsya zbilshennya shreshuvannya ta vikoristannya kompozitnih ovec z nizkimi nastrigami vovni Vid cih porid otrimuyut bilshe yagnyat dlya virobnictva m yasa Selekciya provoditsya na osnovi poyednannya dekilkoh porid z vidpovidnimi yakostyami Vpliv vivcharstva nam ekologiyuUryad Novoyi Zelandiyi z metoyu zmenshennya vikidiv parnikovih gaziv 14 yakih vidilyayetsya u tvarinnictvi z 2025 roku vvodit ekologichnij podatok na ovec Na fermah budut vstanovleni specialni datchiki dlya vimiryuvannya rivnya parnikovih gaziv Yak peredbachayetsya podorozhchannya produkciyi vivcharstva bude neznachne vartist baranini zroste tilki na 1 yevrocent PrimitkiZaruba K V Vivcharstvo Novoyi Zelandiyi Naukovij visnik Askaniya Nova 2010 Vip 3 S 71 81 Nataliya Yur yeva Desho pro molochne vivcharstvo Propoziciya 2008 Cherven z dzherela 29 zhovtnya 2019 Procitovano 29 zhovtnya 2019 DzherelaZaruba K V Vivcharstvo Novoyi Zelandiyi Naukovij visnik Askaniya Nova 2010 Vip 3 S 71 81 Istoriya vivcharstva https teara govt nz en anglijskoyu https teara govt nz en Te Ara The Encyclopedia of New Zealand Arhiv originalu za 28 zhovtnya 2019 Procitovano 28 zhovtnya 2019 PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Vivcharstvo v Novij Zelandiyi Meat Inform 23 lipnya 2019 Arhiv originalu za 27 listopada 2020 Procitovano 27 zhovtnya 2019 Na cyu stattyu ne posilayutsya inshi statti Vikipediyi Bud laska rozstavte posilannya vidpovidno do prijnyatih rekomendacij