Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Вулична їжа стритфуд англ street food це готова до споживання їжа чи напої що продаються на вулиці чи в інших громадськи

Вулична їжа

Вулична їжа

Вулична їжа, стритфуд (англ. street food) — це готова до споживання їжа чи напої, що продаються на вулиці чи в інших громадських місцях, наприклад, на ринку чи ярмарку. Часто продається із портативних харочових кіосків, фудтраків. Більшість меню належить до категорії фастфуду. Деякі вуличні страви є регіональними, але багато поширилися за межі регіону свого походження.

image
Продавці вуличної їжі на нічному ринку, Індонезія, 2011

За даними дослідження, проведеного в 2007 році Організацією продовольства та сільського господарства, 2,5 мільярди людей їдять вуличну їжу щодня. Більшість споживачів із низьким і середнім рівнем доходу цінують її за швидкість обслуговування та дешевизну як їжу для щоденного харчування, особливо в країнах, що розвиваються.

Історія

Дрібна смажена риба була вуличною їжею в Стародавній Греції. Під час розкопок Помпей було знайдено свідчення великої кількості продавців вуличної їжі. ЇЇ також багато споживали бідні міські жителі Стародавнього Риму, в оселях яких не було ні печей, ні вогнищ для готування. Суп з нуту з хлібом та зерновою пастою був звичайною їжею.

У Стародавньому Китаї вуличну їжу, як правило, купували бідняки і незаможні верстви.

Див. також

Примітки

  1. . web.archive.org. 9 квітня 2015. Архів оригіналу за 15 липня 2015. Процитовано 6 травня 2020.
  2. . www.fao.org. Архів оригіналу за 21 липня 2020. Процитовано 6 травня 2020.
  3. Kaufman, Cathy K. (2006). Cooking in Ancient Civilizations (англ.). Greenwood Publishing Group. ISBN .
  4. Freedman, Paul; Freedman, Professor Paul (2007). Food: The History of Taste (англ.). University of California Press. ISBN .
  5. Higman, B. W. (8 серпня 2011). How Food Made History (англ.). John Wiley & Sons. ISBN .
  6. Civitello, Linda (23 березня 2011). Cuisine and Culture: A History of Food and People (англ.). Wiley. ISBN .
image Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Vulichna yizha stritfud angl street food ce gotova do spozhivannya yizha chi napoyi sho prodayutsya na vulici chi v inshih gromadskih miscyah napriklad na rinku chi yarmarku Chasto prodayetsya iz portativnih harochovih kioskiv fudtrakiv Bilshist menyu nalezhit do kategoriyi fastfudu Deyaki vulichni stravi ye regionalnimi ale bagato poshirilisya za mezhi regionu svogo pohodzhennya Prodavci vulichnoyi yizhi na nichnomu rinku Indoneziya 2011 Za danimi doslidzhennya provedenogo v 2007 roci Organizaciyeyu prodovolstva ta silskogo gospodarstva 2 5 milyardi lyudej yidyat vulichnu yizhu shodnya Bilshist spozhivachiv iz nizkim i serednim rivnem dohodu cinuyut yiyi za shvidkist obslugovuvannya ta desheviznu yak yizhu dlya shodennogo harchuvannya osoblivo v krayinah sho rozvivayutsya IstoriyaDribna smazhena riba bula vulichnoyu yizheyu v Starodavnij Greciyi Pid chas rozkopok Pompej bulo znajdeno svidchennya velikoyi kilkosti prodavciv vulichnoyi yizhi YiYi takozh bagato spozhivali bidni miski zhiteli Starodavnogo Rimu v oselyah yakih ne bulo ni pechej ni vognish dlya gotuvannya Sup z nutu z hlibom ta zernovoyu pastoyu buv zvichajnoyu yizheyu U Starodavnomu Kitayi vulichnu yizhu yak pravilo kupuvali bidnyaki i nezamozhni verstvi Div takozhYizha priznachena dlya vzhivannya rukami Fast fud Yizha navinosPrimitki web archive org 9 kvitnya 2015 Arhiv originalu za 15 lipnya 2015 Procitovano 6 travnya 2020 www fao org Arhiv originalu za 21 lipnya 2020 Procitovano 6 travnya 2020 Kaufman Cathy K 2006 Cooking in Ancient Civilizations angl Greenwood Publishing Group ISBN 978 0 313 33204 3 Freedman Paul Freedman Professor Paul 2007 Food The History of Taste angl University of California Press ISBN 978 0 520 25476 3 Higman B W 8 serpnya 2011 How Food Made History angl John Wiley amp Sons ISBN 978 1 4443 4465 3 Civitello Linda 23 bereznya 2011 Cuisine and Culture A History of Food and People angl Wiley ISBN 978 1 118 09875 2 Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ