Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Білімбі (Averrhoa bilimbi) — багаторічна рослина родини квасеницеві, культивується в теплих країнах заради їстівних плодів.
| Білімбі | |
|---|---|
 | |
| Averrhoa bilimbi | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Квасеницецвіті (Oxalidales) |
| Родина: | Квасеницеві (Oxalidaceae) |
| Рід: | Averrhoa |
| Вид: | Білімбі (A. bilimbi) |
| Біноміальна назва | |
| Averrhoa bilimbi L., 1753 | |
Опис
Стовбур дерева потужний, короткий, на відстані метра від землі він розгалужується на декілька вертикальних гілок, вкритих довгим (до 60 см), складним листям. Загальна висота дерева становить 5-10 м. Кожен листок складається з 11-37 овально-довгастих, розташованих один проти одного міні-листочків (2-5 см завдовжки, до 1,25 см завширшки), спрямованих вниз. Кожен з них має блідо-зелене забарвлення, але в цілому складний лист виглядає темно-зеленим через щільне прилягання його складових. Дерева білімбі мають здатність накопичувати вологу в тканинах стовбура, що дозволяє їм пережити тривалу посуху.
Квітки дерева білімбі складаються з п'яти пелюсток багряного або жовтувато-зеленого кольору, зібрані у китиці, мають приємний аромат. Цій рослині притаманна кауліфлорія — розташування квітконосів безпосередньо на стовбурі та товстих гілках.
Плоди завдовжки 4-10 см ростуть гронами, мають еліптичну, злегка ребристу форму, прикриті біля основи маленькою чашечкою. На кінці кожної чашечки тривалий час зберігаються квіткові залишки. В недозрілому вигляді плоди зелені та хрусткі, з часом робляться зеленкувато-жовтими або білими. Плоди білімбі кислі, в деяких містяться дископодібні насіння до 6 мм завширшки.
Поширення
Батьківщина білімбі — Малайзія. В даний час культивується в Індонезії, Таїланді, Індії, Філіппінах, М'янмі, Шрі-Ланці, Танзанії. У 1793 році був завезений на Ямайку і незабаром поширився на всі Антильські острови, Колумбію, Венесуелу, Еквадор, Гаяну, Суринам, Бразилію, Північну Аргентину і країни Центральної Америки.
Застосування
Білімбі є їстівною, лікарською та технічною культурою.
Плоди рослини містять багато щавелевої кислоти, тому через свій надто кислий смак не вживаються в їжу в натуральному вигляді. Недозрілими їх іноді додають до страв з рису, бобів, риби, м'яса. Спілі плоди використовують для приготування маринадів, каррі (друга страва), прохолодних напоїв, желе, варення. Щоб пом'якшити кислий смак плодів, перед використанням їх проколюють, вимочують у солоному розчині, а потім варять з великою кількістю цукру. В протертому вигляді з цукром також консервують квітки цієї рослини.
В народній медицині відвар листя використовують при запаленнях прямої кишки, а також як відхаркувальне. Свіжі листки прикладають до місць, уражених ревматизмом, шкірними висипами, застосовують при укусах отруйних тварин. Використання відвару квітів майже таке саме, як і відвару листя: їм лікують діарею та кашель.
Завдяки високому вмісту кислоти, сік плодів використовують у побуті для виведення плям, відбілювання тканин, усунення залишків фарби з рук, чищення латуні. В Індонезії з червоних квіток білімбі добувають барвник, що використовують для фарбування традиційних тканин.
Див. також
Примітки
Посилання
- Аверроа на сайті EOL [ 19 жовтня 2014 у Wayback Machine.]
- Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189. [ 9 березня 2015 у Wayback Machine.]
- Pictures of Averrhoa bilimbi Pictures of Averrhoa bilimbi [ 19 квітня 2022 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Bilimbi Averrhoa bilimbi bagatorichna roslina rodini kvasenicevi kultivuyetsya v teplih krayinah zaradi yistivnih plodiv BilimbiAverrhoa bilimbiBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Kvasenicecviti Oxalidales Rodina Kvasenicevi Oxalidaceae Rid AverrhoaVid Bilimbi A bilimbi Binomialna nazvaAverrhoa bilimbi L 1753OpisStovbur dereva potuzhnij korotkij na vidstani metra vid zemli vin rozgaluzhuyetsya na dekilka vertikalnih gilok vkritih dovgim do 60 sm skladnim listyam Zagalna visota dereva stanovit 5 10 m Kozhen listok skladayetsya z 11 37 ovalno dovgastih roztashovanih odin proti odnogo mini listochkiv 2 5 sm zavdovzhki do 1 25 sm zavshirshki spryamovanih vniz Kozhen z nih maye blido zelene zabarvlennya ale v cilomu skladnij list viglyadaye temno zelenim cherez shilne prilyagannya jogo skladovih Dereva bilimbi mayut zdatnist nakopichuvati vologu v tkaninah stovbura sho dozvolyaye yim perezhiti trivalu posuhu Kvitki dereva bilimbi skladayutsya z p yati pelyustok bagryanogo abo zhovtuvato zelenogo koloru zibrani u kitici mayut priyemnij aromat Cij roslini pritamanna kaulifloriya roztashuvannya kvitkonosiv bezposeredno na stovburi ta tovstih gilkah Plodi zavdovzhki 4 10 sm rostut gronami mayut eliptichnu zlegka rebristu formu prikriti bilya osnovi malenkoyu chashechkoyu Na kinci kozhnoyi chashechki trivalij chas zberigayutsya kvitkovi zalishki V nedozrilomu viglyadi plodi zeleni ta hrustki z chasom roblyatsya zelenkuvato zhovtimi abo bilimi Plodi bilimbi kisli v deyakih mistyatsya diskopodibni nasinnya do 6 mm zavshirshki PoshirennyaBatkivshina bilimbi Malajziya V danij chas kultivuyetsya v Indoneziyi Tayilandi Indiyi Filippinah M yanmi Shri Lanci Tanzaniyi U 1793 roci buv zavezenij na Yamajku i nezabarom poshirivsya na vsi Antilski ostrovi Kolumbiyu Venesuelu Ekvador Gayanu Surinam Braziliyu Pivnichnu Argentinu i krayini Centralnoyi Ameriki ZastosuvannyaBilimbi ye yistivnoyu likarskoyu ta tehnichnoyu kulturoyu Plodi roslini mistyat bagato shavelevoyi kisloti tomu cherez svij nadto kislij smak ne vzhivayutsya v yizhu v naturalnomu viglyadi Nedozrilimi yih inodi dodayut do strav z risu bobiv ribi m yasa Spili plodi vikoristovuyut dlya prigotuvannya marinadiv karri druga strava proholodnih napoyiv zhele varennya Shob pom yakshiti kislij smak plodiv pered vikoristannyam yih prokolyuyut vimochuyut u solonomu rozchini a potim varyat z velikoyu kilkistyu cukru V protertomu viglyadi z cukrom takozh konservuyut kvitki ciyeyi roslini V narodnij medicini vidvar listya vikoristovuyut pri zapalennyah pryamoyi kishki a takozh yak vidharkuvalne Svizhi listki prikladayut do misc urazhenih revmatizmom shkirnimi visipami zastosovuyut pri ukusah otrujnih tvarin Vikoristannya vidvaru kvitiv majzhe take same yak i vidvaru listya yim likuyut diareyu ta kashel Zavdyaki visokomu vmistu kisloti sik plodiv vikoristovuyut u pobuti dlya vivedennya plyam vidbilyuvannya tkanin usunennya zalishkiv farbi z ruk chishennya latuni V Indoneziyi z chervonih kvitok bilimbi dobuvayut barvnik sho vikoristovuyut dlya farbuvannya tradicijnih tkanin Div takozhKarambolaPrimitkiPosilannyaAverroa na sajti EOL 19 zhovtnya 2014 u Wayback Machine Morton J F 1987 Fruits of Warm Climates Julia Morton 20534 SW 92 Ct Miami Fl 33189 9 bereznya 2015 u Wayback Machine Pictures of Averrhoa bilimbi Pictures of Averrhoa bilimbi 19 kvitnya 2022 u Wayback Machine