Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Берлінське пшеничне пиво або Берлінське біле пиво нім Berliner Weiße чи альтернативний варіант написання нім Berliner We

Берлінське пшеничне пиво

Берлінське пшеничне пиво

Берлінське пшеничне пиво або Берлінське біле пиво (нім. Berliner Weiße чи альтернативний варіант написання нім. Berliner Weisse; англ. Berlin white) — пиво верхнього бродіння з невеликим вмістом алкоголю. Сильно піниться через високу кислотність і низький вміст білків та хмелю.

Берлінське пшеничне пиво
Berliner Weisse
image
Келих берлінського пшеничного пива з малиновим сиропом
Країна походження image Німеччина
Місто Берлін
Виник Початок XIX століття
Комерційні приклади Schultheiss Berliner Weisse, Berliner, Kindl Weisse, Nodding Head Berliner Weisse, Weihenstephan 1809 (unusual in its 5% ABV), Bahnhof Berliner Style Weisse, Southampton Berliner Weisse, Bethlehem Berliner Weisse, Three Floyds Deesko
Технологічні особливості
Характеристики
Алкоголь 2.8—3.8%
Колір Солом'яний (блідо-жовтий)
Колір (SRM) 2—3

У цей сорт пива зазвичай додають малиновий сироп або есенцію маренки. Додається сироп одразу при виробництві або пізніше, під час розливу. У другому випадку спочатку наливають сироп, приблизно 20 мілілітрів, а потім пляшку 0,33 літра пива. Також поширенні індивідуальні суміші з шампанським або лікерами.

Примітки

  1. Якщо не зазначено окремо, характеристики наводяться за «Довідником по видам пива» для судей конкурсів пива. (англ.)

Посилання

  • Пиво Німеччини [ 14 грудня 2014 у Wayback Machine.](укр.)
  • (англ.)


image Це незавершена стаття з пивоваріння.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Berlinske pshenichne pivo abo Berlinske bile pivo nim Berliner Weisse chi alternativnij variant napisannya nim Berliner Weisse angl Berlin white pivo verhnogo brodinnya z nevelikim vmistom alkogolyu Silno pinitsya cherez visoku kislotnist i nizkij vmist bilkiv ta hmelyu Berlinske pshenichne pivo Berliner Weisse Kelih berlinskogo pshenichnogo piva z malinovim siropom Krayina pohodzhennya Nimechchina Misto Berlin Vinik Pochatok XIX stolittya Komercijni prikladi Schultheiss Berliner Weisse Berliner Kindl Weisse Nodding Head Berliner Weisse Weihenstephan 1809 unusual in its 5 ABV Bahnhof Berliner Style Weisse Southampton Berliner Weisse Bethlehem Berliner Weisse Three Floyds Deesko Tehnologichni osoblivosti Harakteristiki Alkogol 2 8 3 8 Kolir Solom yanij blido zhovtij Kolir SRM 2 3 U cej sort piva zazvichaj dodayut malinovij sirop abo esenciyu marenki Dodayetsya sirop odrazu pri virobnictvi abo piznishe pid chas rozlivu U drugomu vipadku spochatku nalivayut sirop priblizno 20 mililitriv a potim plyashku 0 33 litra piva Takozh poshirenni individualni sumishi z shampanskim abo likerami PrimitkiYaksho ne zaznacheno okremo harakteristiki navodyatsya za Dovidnikom po vidam piva dlya sudej konkursiv piva angl PosilannyaPortal Gastronomiya Portal Pivo Pivo Nimechchini 14 grudnya 2014 u Wayback Machine ukr angl Ce nezavershena stattya z pivovarinnya Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ