Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Ангольська кухня порт Culinária de Angola набір кулінарних традицій характерних для Анголи Муамба національна страва Анг

Ангольська кухня

Ангольська кухня

Ангольська кухня (порт. Culinária de Angola) — набір кулінарних традицій, характерних для Анголи.

image
Муамба, національна страва Англоли
image
Рибний калулу, типова страва з Анголи та Сан-Томе і Принсіпі

Її основу складають квасолю, рис, свинина та курка, які вживаються з різними соусами. З овочів найпопулярніші помідори та цибуля, з приправ - часник та гострий перцевий соус.

Основні страви та продукти

Повсякденною стравою в багатьох сім'ях, особливо небагатих, є борошняна каша - з маніоки на півночі країни і кукурудзи на півдні. Ще одна національна страва - муамба, рагу з курки з овочами на пальмовій олії або арахісовій пасті. Курку також їдять в смаженому вигляді з гострим маринадом.

У прибережних районах поширені страви з риби та морепродуктів, в основному це різні рагу.

Десерти роблять з місцевих фруктів та арахісу.

В країні поширене виробництво різних міцних спиртних напоїв з місцевої сировини, як промислових, так і домашніх. Також популярні пиво та безалкогольні прохолодні напої.

Простежується деякий вплив португальської кухні, наприклад, застосування в кулінарії оливкової олії.

Джерела

  • Adebayo Oyebade, Culture and Customs of Angola (2007). Greenwood, p. 109.
  • Mike Stead and Sean Rorison. Angola (2010). Bradt Travel Guides, pp. 81-83.

Посилання

  • image Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Ангольська кухня

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Angolska kuhnya port Culinaria de Angola nabir kulinarnih tradicij harakternih dlya Angoli Muamba nacionalna strava Angloli Ribnij kalulu tipova strava z Angoli ta San Tome i Prinsipi Yiyi osnovu skladayut kvasolyu ris svinina ta kurka yaki vzhivayutsya z riznimi sousami Z ovochiv najpopulyarnishi pomidori ta cibulya z priprav chasnik ta gostrij percevij sous Osnovni stravi ta produktiPovsyakdennoyu stravoyu v bagatoh sim yah osoblivo nebagatih ye boroshnyana kasha z manioki na pivnochi krayini i kukurudzi na pivdni She odna nacionalna strava muamba ragu z kurki z ovochami na palmovij oliyi abo arahisovij pasti Kurku takozh yidyat v smazhenomu viglyadi z gostrim marinadom U priberezhnih rajonah poshireni stravi z ribi ta moreproduktiv v osnovnomu ce rizni ragu Deserti roblyat z miscevih fruktiv ta arahisu V krayini poshirene virobnictvo riznih micnih spirtnih napoyiv z miscevoyi sirovini yak promislovih tak i domashnih Takozh populyarni pivo ta bezalkogolni proholodni napoyi Prostezhuyetsya deyakij vpliv portugalskoyi kuhni napriklad zastosuvannya v kulinariyi olivkovoyi oliyi DzherelaAdebayo Oyebade Culture and Customs of Angola 2007 Greenwood p 109 Mike Stead and Sean Rorison Angola 2010 Bradt Travel Guides pp 81 83 PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Angolska kuhnya

Дата публікації:
Топ