Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Ісландський Мох | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Cetraria islandica (L.) Ach., 1803 | ||||||||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||
|
Ісландський мох, цетра́рія ісла́ндська, ісла́ндський лиша́йник, легкове́ць (лат. Cetraria islandica (L.) Ach.) — вид листовидно-кущових лишайників родини пармелієвих (Parmeliaceae) заввишки до 10—15 см.
Він утворює дернівник, а іноді і суцільний хрусткий килим, що складається з кучерявих кущиків з коричневими стрічкоподібними лопатями з білою підкладкою. Лишайники ростуть дуже повільно, збільшуючись в рік на 3 — 5 міліметрів. Кущик в 10 сантиметрів має від народження тридцять років.
Морфологічна характеристика
Цетрарія ісландська або ісландський мох – Cetraria islandica. Слань має вигляд білувато- або зеленкувато-коричневих кущиків, що складаються з плоских, коритовидно згорнутих лопатей до 10 см заввишки та 0,5-4 см завширшки. Знизу лопаті червонуваті. Їх краï зазвичай з війками. Від КОН слань жовтіє. Зрідка на ній розвиваються соредії та ізидії. Апотеції також зустрічаються зрідка – вони розташовуються на краях або на верхівках розширених лопатей, і забарвлені так само, як слань. Росте на ґрунті в соснових лісах, на болотах серед мохів. В Ісландії та ін.их північних країнах цетрарію ісландську після спеціальної обробки використовують як домішку до борошна при випіканні хліба. У народній медицині відвари ісландського моху використовують як стимулюючий засіб для підвищення загального тонусу організму. Входить у раціон північних оленів.
Екологічна приуроченість
Це гірський піщано-лісовий лишайник. Росте на бідних ґрунтах, на відкритих і напіввідкритих місцях.
Поширення
Особливо багато ісландського моху у високогір'ї, серед трав'янистих або чагарникових рослин (на гірських хребтах Чорногори, в Гуцульських Альпах, Горганах, на ) можна заготовляти щороку по кілька тонн сировини.
Хімічний склад
Ісландський мох містить розчинний крохмаль (, що при гідролізі дає глюкозу, розчиняється в гарячій воді, від йоду не синіє) 44 відсотки і цукру — 3 відсотки. Містить до 70% вуглеводів, , фумарпротоцен-трарову, аскорбінову, фолієву, фумарову та інші кислоти, камедь, цукри, досить багато йоду і бору, антибіотики — протоліхестеринову та уснінову кислоти, мінеральні солі.
Застосування
У харчуванні
У північних країнах ним харчуються не тільки олені, а й люди. Перш ніж вживати лишайник в їжу, необхідно видалити з нього гіркі речовини. Для цього його вимочують у воді з содою або поташем протягом доби. На 1 літр води кладуть 5 грамів соди або поташу. Якщо соди немає, її може замінити луг, що виготовляється з золи. Луг отримують, розчиняючи 50 грамів золи в 1 літрі води. Для вимочування 1 кілограма лишайника необхідно 8 літрів лугу, розведеного 16 літрах води.
Лишайник, вимочений протягом доби в розчині соди або лугу, промивають у воді й залишають стояти ще добу залитим чистою водою. Потім рослину висушують і подрібнюють на борошно, яке додають до житнього борошна при випічці хліба.
Подрібнений лишайник, прокип'ячений протягом однієї-двох годин, розварюється, перетворюючись на драглисту масу зі слабким грибним запахом. Якщо таку масу процідити, то можна отримати «холодець» чи «желе». Розварений лишайник цілком замінює желатин, тільки він непрозорий.
У Швеції з крохмалю лишайника одержують патоку, цукор і спирт.
У медицині
З лікувальною метою використовують всю слань лишайника (Lichen islandicus), яка містить в собі понад 70% вуглеводів, серед яких найбільшу питому вагу займає лишайниковий крохмаль (ліхенін), а також кристалічні гіркі речовини — , фумарову та інші кислоти, камедь, цукор, досить багато йоду і бору, антибіотики — протоліхестеринову та уснінову кислоти, які вбивають туберкульозні бактерії.
Для одержання крохмалю слань лишайника кладуть у кип'ячу воду й охолоджують.
Близько двохсот років тому лишайник широко використовувався ісландцями. Його давали виснаженим хворим як харчувальний засіб і для регулювання діяльності шлунково-кишкового тракту. Ісландський мох діє обволікаюче на слизові оболонки, а тому його п'ють при розладі кишечника, атонії шлунка, хронічних запорах, відсутності апетиту і захворюваннях легень.
Відвар ісландського моху при охолодженні дає густу слизисту масу, яка має драглистий вигляд. На заварку беруть 2 чайні ложки на 2 склянки холодної води, доводять до кипіння, охолоджують і п'ють протягом дня ковтками. Або 20—50 г сировини обливають 3/4 л кип'ятку і варять півгодини; одержаний відвар п'ють протягом дня.
З лишайників готують препарат бінан (натрієва сіль уснінової кислоти), який застосовують як зовнішнє при гнійних ранах і опіках (А. Ф. Гаммерман та ін., 1963).
Заготівля
Ісландський мох збирають цілорічно. Очищають від сторонніх домішок і сушать на відкритому повітрі. Взимку його викопують з-під снігу..
Примітки
- Верзилин Николай Михайлович // «По следам Робинзона», «Сады и парки мира» — Ленинград, 1964, — 574 с. Формат 84Х108 1/16 Уч.-изд. л. 39,98 + 16 вклеек = 43,39 Тираж 50 000 екз.
- Cetraria islandica (Linn.) Ach. SpringerReference. Springer-Verlag. Процитовано 19 жовтня 2018.
- Желехівський Є.І.; Недільський С. (1886). Малорусько-німецький словник.
- Ботаніка. Водорості та гриби: Навчальний посібник, 2-ге видання, переробл. – К.: Арістей, 2006. – 476 с.
Посилання
- ЦЕТРАРІЯ ІСЛАНДСЬКА (ісландський «мох») [ 3 серпня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія
 | Це незавершена стаття з біології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Islandskij Moh Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Gribi Fungi Pidcarstvo Vishi gribi Dikarya Viddil Askomikotovi gribi Ascomycota Pidviddil Pezizomycotina Klas Lekanoromiceti Lecanoromycetes Pidklas Poryadok Lekanoralni Lecanorales Rodina Parmeliyevi Parmeliaceae Rid Cetrariya Cetraria Vid C islandica Binomialna nazva Cetraria islandica L Ach 1803 Sinonimi Lichen islandicus L Lobaria islandica L Hoffm Physcia islandica L Michx Cornicularia islandica L Parmelia islandica L Platysma islandicum L Posilannya Vikishovishe Cetraria islandica Vikividi Cetraria islandica EOL 2858645 ITIS 190618 NCBI 78064 MB 382416 IF 382416 Islandskij moh cetra riya isla ndska isla ndskij lisha jnik legkove c lat Cetraria islandica L Ach vid listovidno kushovih lishajnikiv rodini parmeliyevih Parmeliaceae zavvishki do 10 15 sm Cetrariya islandska Vin utvoryuye dernivnik a inodi i sucilnij hrustkij kilim sho skladayetsya z kucheryavih kushikiv z korichnevimi strichkopodibnimi lopatyami z biloyu pidkladkoyu Lishajniki rostut duzhe povilno zbilshuyuchis v rik na 3 5 milimetriv Kushik v 10 santimetriv maye vid narodzhennya tridcyat rokiv Morfologichna harakteristikaCetrariya islandska abo islandskij moh Cetraria islandica Slan maye viglyad biluvato abo zelenkuvato korichnevih kushikiv sho skladayutsya z ploskih koritovidno zgornutih lopatej do 10 sm zavvishki ta 0 5 4 sm zavshirshki Znizu lopati chervonuvati Yih krai zazvichaj z vijkami Vid KON slan zhovtiye Zridka na nij rozvivayutsya sorediyi ta izidiyi Apoteciyi takozh zustrichayutsya zridka voni roztashovuyutsya na krayah abo na verhivkah rozshirenih lopatej i zabarvleni tak samo yak slan Roste na grunti v sosnovih lisah na bolotah sered mohiv V Islandiyi ta in ih pivnichnih krayinah cetrariyu islandsku pislya specialnoyi obrobki vikoristovuyut yak domishku do boroshna pri vipikanni hliba U narodnij medicini vidvari islandskogo mohu vikoristovuyut yak stimulyuyuchij zasib dlya pidvishennya zagalnogo tonusu organizmu Vhodit u racion pivnichnih oleniv Ekologichna priurochenistCe girskij pishano lisovij lishajnik Roste na bidnih gruntah na vidkritih i napivvidkritih miscyah PoshirennyaOsoblivo bagato islandskogo mohu u visokogir yi sered trav yanistih abo chagarnikovih roslin na girskih hrebtah Chornogori v Guculskih Alpah Gorganah na mozhna zagotovlyati shoroku po kilka tonn sirovini Himichnij skladIslandskij moh mistit rozchinnij krohmal sho pri gidrolizi daye glyukozu rozchinyayetsya v garyachij vodi vid jodu ne siniye 44 vidsotki i cukru 3 vidsotki Mistit do 70 vuglevodiv fumarprotocen trarovu askorbinovu foliyevu fumarovu ta inshi kisloti kamed cukri dosit bagato jodu i boru antibiotiki protolihesterinovu ta usninovu kisloti mineralni soli ZastosuvannyaU harchuvanni U pivnichnih krayinah nim harchuyutsya ne tilki oleni a j lyudi Persh nizh vzhivati lishajnik v yizhu neobhidno vidaliti z nogo girki rechovini Dlya cogo jogo vimochuyut u vodi z sodoyu abo potashem protyagom dobi Na 1 litr vodi kladut 5 gramiv sodi abo potashu Yaksho sodi nemaye yiyi mozhe zaminiti lug sho vigotovlyayetsya z zoli Lug otrimuyut rozchinyayuchi 50 gramiv zoli v 1 litri vodi Dlya vimochuvannya 1 kilograma lishajnika neobhidno 8 litriv lugu rozvedenogo 16 litrah vodi Lishajnik vimochenij protyagom dobi v rozchini sodi abo lugu promivayut u vodi j zalishayut stoyati she dobu zalitim chistoyu vodoyu Potim roslinu visushuyut i podribnyuyut na boroshno yake dodayut do zhitnogo boroshna pri vipichci hliba Podribnenij lishajnik prokip yachenij protyagom odniyeyi dvoh godin rozvaryuyetsya peretvoryuyuchis na draglistu masu zi slabkim gribnim zapahom Yaksho taku masu prociditi to mozhna otrimati holodec chi zhele Rozvarenij lishajnik cilkom zaminyuye zhelatin tilki vin neprozorij U Shveciyi z krohmalyu lishajnika oderzhuyut patoku cukor i spirt U medicini Z likuvalnoyu metoyu vikoristovuyut vsyu slan lishajnika Lichen islandicus yaka mistit v sobi ponad 70 vuglevodiv sered yakih najbilshu pitomu vagu zajmaye lishajnikovij krohmal lihenin a takozh kristalichni girki rechovini fumarovu ta inshi kisloti kamed cukor dosit bagato jodu i boru antibiotiki protolihesterinovu ta usninovu kisloti yaki vbivayut tuberkulozni bakteriyi Dlya oderzhannya krohmalyu slan lishajnika kladut u kip yachu vodu j oholodzhuyut Blizko dvohsot rokiv tomu lishajnik shiroko vikoristovuvavsya islandcyami Jogo davali visnazhenim hvorim yak harchuvalnij zasib i dlya regulyuvannya diyalnosti shlunkovo kishkovogo traktu Islandskij moh diye obvolikayuche na slizovi obolonki a tomu jogo p yut pri rozladi kishechnika atoniyi shlunka hronichnih zaporah vidsutnosti apetitu i zahvoryuvannyah legen Vidvar islandskogo mohu pri oholodzhenni daye gustu slizistu masu yaka maye draglistij viglyad Na zavarku berut 2 chajni lozhki na 2 sklyanki holodnoyi vodi dovodyat do kipinnya oholodzhuyut i p yut protyagom dnya kovtkami Abo 20 50 g sirovini oblivayut 3 4 l kip yatku i varyat pivgodini oderzhanij vidvar p yut protyagom dnya Z lishajnikiv gotuyut preparat binan natriyeva sil usninovoyi kisloti yakij zastosovuyut yak zovnishnye pri gnijnih ranah i opikah A F Gammerman ta in 1963 ZagotivlyaIslandskij moh zbirayut cilorichno Ochishayut vid storonnih domishok i sushat na vidkritomu povitri Vzimku jogo vikopuyut z pid snigu PrimitkiVerzilin Nikolaj Mihajlovich Po sledam Robinzona Sady i parki mira Leningrad 1964 574 s Format 84H108 1 16 Uch izd l 39 98 16 vkleek 43 39 Tirazh 50 000 ekz Cetraria islandica Linn Ach SpringerReference Springer Verlag Procitovano 19 zhovtnya 2018 Zhelehivskij Ye I Nedilskij S 1886 Malorusko nimeckij slovnik Botanika Vodorosti ta gribi Navchalnij posibnik 2 ge vidannya pererobl K Aristej 2006 476 s PosilannyaCETRARIYa ISLANDSKA islandskij moh 3 serpnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Ce nezavershena stattya z biologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi