Ця стаття потребує додаткових для поліпшення її . |
Бурдю́к (азерб. burduk), рідше саба́, заст. міх — шкіряний мішок з цілої шкури тварини (кози, коня, вівці та ін.), призначений для зберігання вина, кумису і інших рідин. Бурдюки поширені в країнах Сходу, у деяких народів Сибіру і Середньої Азії.
Бурдюк виготовляється із шкури тварини, здертої з неї через шийний отвір без інших розрізів. Отриманий таким чином цілісний шкіряний мішок вивертається шерстю всередину; шкіра зовні протирається сіллю, а всередині просочується дьогтем, отвори шиї, ніг та інші перев'язуються, одна лапка залишається для вливання рідини і бурдюк готовий до вживання: для наповнення і зберігання рідин.
Великі бурдюки, що відрізняються чудовою міцністю, готуються зі шкур буйволів і биків, а бурдючки — зі шкури козенят і ягнят. У давнину бурдюк служив, особливо в азійських країнах, єдиним засобом для збереження, а головне для перевезення вина, олії, нафти та інших рідин; але з поширенням бондарного промислу його застосування дедалі обмежувалося. Маючи малу вагу і велику місткість, бурдюк дуже зручний для перевезення, особливо в'ючного. У бурдюку возять і носять всякі рідини, починаючи від води та нафти і кінчаючи винами. Ще на початку XX століття головні маси закавказьких вин, вироблених для місцевого споживання, перевозилися в бурдюках. Бурдюки також використовувалися як ємності для приготування сиру і масла.
У військовому господарстві бурдюки мали деякий похідне значення, коли доводилося швидко споруджувати переправи через річки в пустельних місцях: надуті повітрям та пов'язані дощаними перекладинами і настилом, вони становлять надзвичайно зручну плавучу платформу для плоту або моста. Пов'язані разом кілька платформ утворюють міцний понтонний міст, через який нерідко переправляли війська і навіть гармати.
Примітки
- Саба // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- Міх // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
Джерела
- Великий тлумачний словник сучасної української мови (з. Дод., допов. на CD) / Уклад. і голов. ред. В. Т. Бусел. — К.: Ірпінь: ВТФ «Перун», 2009. — 1736 с.: іл. —
- Бурдюк, бурдючок // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп. т.). — СПб., 1890—1907. (рос. дореф.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya potrebuye dodatkovih posilan na dzherela dlya polipshennya yiyi perevirnosti Bud laska dopomozhit udoskonaliti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Zvernitsya na za poyasnennyami ta dopomozhit vipraviti nedoliki Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno Burdyu k azerb burduk ridshe saba zast mih shkiryanij mishok z ciloyi shkuri tvarini kozi konya vivci ta in priznachenij dlya zberigannya vina kumisu i inshih ridin Burdyuki poshireni v krayinah Shodu u deyakih narodiv Sibiru i Serednoyi Aziyi Suchasnij burdyuk promislovogo virobnictva Burdyuk vigotovlyayetsya iz shkuri tvarini zdertoyi z neyi cherez shijnij otvir bez inshih rozriziv Otrimanij takim chinom cilisnij shkiryanij mishok vivertayetsya sherstyu vseredinu shkira zovni protirayetsya sillyu a vseredini prosochuyetsya dogtem otvori shiyi nig ta inshi perev yazuyutsya odna lapka zalishayetsya dlya vlivannya ridini i burdyuk gotovij do vzhivannya dlya napovnennya i zberigannya ridin Veliki burdyuki sho vidriznyayutsya chudovoyu micnistyu gotuyutsya zi shkur bujvoliv i bikiv a burdyuchki zi shkuri kozenyat i yagnyat U davninu burdyuk sluzhiv osoblivo v azijskih krayinah yedinim zasobom dlya zberezhennya a golovne dlya perevezennya vina oliyi nafti ta inshih ridin ale z poshirennyam bondarnogo promislu jogo zastosuvannya dedali obmezhuvalosya Mayuchi malu vagu i veliku mistkist burdyuk duzhe zruchnij dlya perevezennya osoblivo v yuchnogo U burdyuku vozyat i nosyat vsyaki ridini pochinayuchi vid vodi ta nafti i kinchayuchi vinami She na pochatku XX stolittya golovni masi zakavkazkih vin viroblenih dlya miscevogo spozhivannya perevozilisya v burdyukah Burdyuki takozh vikoristovuvalisya yak yemnosti dlya prigotuvannya siru i masla U vijskovomu gospodarstvi burdyuki mali deyakij pohidne znachennya koli dovodilosya shvidko sporudzhuvati perepravi cherez richki v pustelnih miscyah naduti povitryam ta pov yazani doshanimi perekladinami i nastilom voni stanovlyat nadzvichajno zruchnu plavuchu platformu dlya plotu abo mosta Pov yazani razom kilka platform utvoryuyut micnij pontonnij mist cherez yakij neridko perepravlyali vijska i navit garmati PrimitkiSaba Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Mih Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 DzherelaVelikij tlumachnij slovnik suchasnoyi ukrayinskoyi movi z Dod dopov na CD Uklad i golov red V T Busel K Irpin VTF Perun 2009 1736 s il ISBN 966 569 013 2 Burdyuk burdyuchok Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona v 86 t 82 t i 4 dop t SPb 1890 1907 ros doref